1. 中国茶文化的和文化
茶文化是中国传统文化重要内容之一。中国乃礼仪之邦,茶文化即通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等行为举止,与中华礼仪文明相结合,形成一种具有鲜明中国传统文化特征的一种文化现象。可以说,茶文化是中国传统文化有关礼仪文明方面的一种具体表征。
2. 详谈中国茶文化
县令笪继良的故事
【“贪心”的白菜官】
明万历年间,笪继良新任铅山知县,正碰到连年灾荒。这对他而言无异于一次重大的考验。
笪继良带着公差,来到城郊体察民情,经过细心调查,了解到因为灾荒缺粮少食,穷到卖儿鬻女情况几乎在全县各乡村都存在。他连忙回县衙草拟和颁布政令,集全县之力,帮助灾民渡过难关,并立下“白菜碑”于县衙大门口,上书:“为民父母,不可不知此味;为吾赤子,不可令有此色。”以勉励自己时刻廉政爱民,警示公差廉洁自律。
笪继良以身作则,将自己的朝廷俸禄全用于赈灾,偏偏有一位姓任的地主乡绅不相信有这样的好官,非但不肯赈灾放粮,还一味强逼受灾农人还粮,笪继良一气之下,派捕快将那位任乡绅捉拿,扣押在“白菜碑”前,令他面碑思过,任人唾骂。
笪继良得知任乡绅是出了名的趋炎附势的铁公鸡,心中自有打算,便带里正和地保走出县衙大门口用餐。大家一边吃杂粮粥,吃白菜汤,一边看着任乡绅跪在“白菜碑”前。任乡绅眼见笪继良,抓住机会,忙说有事好商量,请笪县官准许他与之单独详谈。笪继良向捕快使了个眼色,将任乡绅请至内衙叙话。任乡绅心想:不就是个想立牌坊的贪官吗?连连卑躬屈膝地巴结笪老爷说:“交个朋友,我马上奉上粮豆一百担,银子一千两,怎么样?”笪继良笑了笑,不置可否,将他给放了。
第二日,任乡绅果然亲自押运了银粮来到县衙,并大张旗鼓地点起一挂鞭炮,以示自己与官家攀上关系。笪继良收了银粮,立即让师爷宣布任乡绅的赈灾义举,且大肆褒扬任乡绅,任乡绅心痛不已,哭笑不得。随即又听师爷宣读判词:任乡绅为富不仁,逼卖贫家儿女,功不抵过,罚责打二十大板,坐牢三年!
任乡绅一听,一下就瘫倒在“白菜碑”前…
3. 中国茶文化的文化特征
中国茶艺集茶饮与中国儒家传统文化于一体,茶文化源起于中国,风行于世界。
4. 中国茶文化的内涵和特点
茶文化,就是人类在发展、生产、利用茶的过程中以茶为载体表达人与自然以及人与人之间各种理念、信仰、思想情感的各种文化形态的总称。
但也有学者从“大文化”观点出发,认为一切由人类创造的物质和精神现象均称为文化。而茶文化的含义应包括茶业的物质生产、流通活动和人类各种方式饮茶的精神内涵,包含了有关茶领域物质和精神两个方面。也有学者认为,茶文化是以茶为题材的物质文化、制度文化、精神文化的集合。
马克思主义辩证唯物主义的文化学认为,文化是一种社会现象,它是人类社会形成以后才出现的一种社会形态。它是社会存在的反映,是社会经济政治、思想的反映。同时它反过来又为社会经济、政治和意识形态服务。抽象地讲,文化就是人类精神文明和意识形态的客观表现,通常它要借助物质形式来表示,或以物质为载体。
5. 中国茶文化的解释
一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华的意思:
1、一泡茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用,弃之不饮。
2、二泡茶二泡茶汤含茶碱、茶多酚最多,茶汤中或多或少略带杂味,有些青涩,口感不是很好,但是茶叶浸出的成分很多。
3、三泡四泡三泡四泡的茶,这时候茶汤最醇、最甘甜,是最有韵味的。
扩展资料:看看泡茶的注意事项:
1、用保温杯泡茶需注意保温杯虽能保温,但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失,茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类,具有一定透气性,冬天保温,夏天不馊,不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合适。
2、用沸水冲泡,注意控制温度有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶,其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合。
3、同一茶叶不要泡多次。茶宜常饮而不宜多饮,应随饮随泡,不要搁置太久。茶叶泡的过久,内中很多对人体不利的物质被泡了出来。冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;同时由于茶水搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶水中的微生物(细菌和真菌)数量增多,而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了。