1. 水仙茶,肉桂和大红袍区别
其实,说白了大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种， 每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。
肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。
2. 水仙,大红袍,肉桂
水仙喝的是水，水很滑很醇，肉桂喝的是香气，肉桂的香气比较霸气，大红袍是综合水仙肉桂的口感，水和香气都有。所以大红袍相比较来说应该最好。
你是要分辨单一款茶的好坏， 还是要学会区分大红袍 水仙 肉桂？ 如果你是要分辨这三个茶的不同，最好的方式就是对比喝，这三个茶最大的区别在于香气与口感 学茶没有捷径，只有多喝，对比了喝，记住每款茶的特性。
3. 水仙茶肉桂茶大红袍
冲泡大红袍的紫砂壶，不能泡肉桂水仙。
泡过大红袍的紫砂壶会带有大红袍的香味,再用来冲泡肉桂茶会影响口感,也是会破坏壶的。倘若上一泡喝的是肉桂茶,但紫砂壶没有清洗干净,残留了肉桂茶的辛辣桂皮香,加之没有烫洗茶壶,那下一泡再泡水仙茶的时候,茶汤里就能喝到桂皮香了。这种错乱的滋味,会让人严重怀疑壶里泡的是什么茶。因此,为保证喝到的每一泡岩茶都有纯正口感,泡大红袍、肉桂和水仙不建议用一个紫砂壶。
4. 水仙、肉桂、大红袍
大红袍、肉桂、水仙都属武夷岩茶，其制作工艺是一样的，他们有各自的特点，肉桂主要特点是霸气的口感，水仙主要特点是柔和的滋味，而大红袍兼具肉桂的霸气和水仙的柔和，虽然他们有各自的特点，但是都具备岩茶独特的岩韵，即所谓的岩谷骨花香。
所以只要不把茶叶混合冲泡即可，可用同一个壶冲泡的，只要不和其他非武夷岩茶的茶叶共用一个壶就不会影响您养壶，也不会影响茶叶的口感！
5. 水仙茶,肉桂和大红袍区别是什么
1、茶树品种不同 武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。 纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。现如今，大红袍现在已经是商品名，水仙、肉桂等都可以称为大红袍，不同品系拼配而成的大红袍茶叶，带来的口感也会有差异。
2、外形不同肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香；大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间；陈茶则色泽灰褐。
3、香气不同 肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
4、滋味不同 肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感；而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长，具体得看拼配后的香调了。
