1. 大红袍用盖碗还是紫砂壶
泡大红袍的水温需要在98度之上,而且尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度左右,在冲水后大约15秒钟立即倒茶。
大红袍属于半发酵的乌龙茶,一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡,特别是第一泡,若第一泡水温低了,不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气,还会导致大红袍被泡死,后面泡不了几泡就没味道了,按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
大红袍的冲泡步骤:1、洁具。这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。2、赏茶。无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。
当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。3、置茶。置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。4、洗茶。大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。
入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。
2. 大红袍用紫砂壶泡还是盖碗泡
泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等,大红袍的冲泡方法为:
1、首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。
2、置茶,置茶时动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。
3、洗茶,入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。
4、冲泡,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶
3. 大红袍茶壶是紫砂壶吗
属于朱泥泥料
大红袍泥料低张力,收缩比几乎达紫泥系的三倍,制作时泥性掌握不易,古代用于增添红泥艳润调色之用,为传说中最具神秘色彩之极品朱泥之一。
4. 大红袍用紫砂壶的什么壶型泡最好
1、红茶。口小肚大一些的仿古壶,如笑樱壶、西施壶、石瓢壶等适合泡红茶。
2、铁观音。底槽青、段泥、朱泥等仿古壶适合泡铁观音。
3、黑茶。壶身比较重的仿古壶适合泡黑茶。
4、绿茶。容量小的仿古壶适合泡绿茶。
5、普洱茶。普通紫泥、深色紫泥的仿古壶适合泡普洱茶。
6、乌龙茶。壶音稍低的仿古壶适合乌龙茶的泡制。
5. 大红袍用盖碗还是紫砂壶好
大红袍适合高温冲泡,冲泡的水温不低于95℃,最好使用紫砂茶具或者玻璃茶具,也可以使用盖碗冲泡,盖碗需要紧盖,不能敞开泡,以免温度过低不能将茶叶泡开。
6. 大红袍用盖碗还是紫砂壶泡
泡大红袍用的茶具:
1、盖碗。大红袍是重度发酵,味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来。
2、紫砂壶。好一些的紫砂壶最好,好的紫砂壶可以助茶,同时也可以增加茶趣。
3、红泥或者朱泥壶。如果用紫砂,要选择红泥或者朱泥最好,因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少。
4、仿古壶。在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶,如仿古、虚扁、莲子、水平等。
5、紫泥段泥。紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低,适合普洱、红茶的冲泡。
6、陶器和瓷器壶。由于从品茶的角度来看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。
7、洋瓷。大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具,虽有轻便、不容易用坏之长处,但是一般都是在口渴的时候方便使用的。
8、保温杯。保温杯也可以。冬季,有人常喜用一种保温杯,不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶,如乌龙茶和红茶,绿茶就不是那么的合适了。
7. 大红袍料的紫砂壶用什么茶养好
大红袍和铁观音这类乌龙茶最适合用滚烫的水来冲泡也就是要100℃左右最合适。(但金骏眉红茶等就不一样了)三大红袍用什么茶具泡最好的问题:大红袍是功夫茶的一种,越是会喝茶的人就越讲究喝大红袍的使用的茶具,最有名的就是宜兴紫砂壶茶具,当然更多人使用的是普通的白瓷玉瓷的盖碗茶具,目前的茶具都有茶壶(紫砂,玉瓷,白瓷)、茶海(陶瓷,玻璃)、茶杯、闻香杯、茶漏一整套的.大红袍这种好茶适合南方人小壶小盅的功夫茶品尝方式,方能体会到大红袍的色香味!
不适应的喝法问题:武夷山大红袍不宜在睡前或空腹时饮用,存放不足半个月的新茶不宜多喝,未退火的不要喝(容易上火,也容易香韵没到位五.武夷山大红袍的冲泡过程和步骤:
洗杯:用滚烫开水冲洗茶具的盖碗和茶海及杯子,进行洗杯、温杯
落茶:用茶勺把大红袍茶叶放入盖碗茶壶,茶量约7.5克-8克,占茶具容量的五分之一左右
洗茶(醒茶):用沸水高冲入盖碗茶壶,水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、在大红袍茶叶未张开的时候将这第一道茶水导入茶海,漱杯.醒茶是指让茶叶从存放状态进入适宜冲泡的最佳状态的过程.一般大红袍第一道茶水是不喝的,当然,也可以喝