1. 白芽奇兰和奇兰茶的区别
奇兰是20世纪90年代从闽南平和县引进的品种,后来在武夷山广泛种植,武夷奇兰也是武夷岩茶的知名品种之一,奇兰武夷岩茶总体特点为条索肥硕,紧结匀整,梗粗壮,其色泽乌润褐绿,汤色橙黄明亮且醇厚,香气馥郁且清高。
目前,奇兰是武夷岩茶主要种植品种之一,属名丛系列,在武夷山主要的种植种类有金面奇兰和白芽奇兰,并以白芽奇兰为主。经过十余年的进化以融入武夷山茶种类,再经过按武夷山岩茶的制作工艺进行制作,形成了现在的武夷奇兰。
奇兰武夷岩茶的主要两个品种:
白芽奇兰:色泽黄绿色,香气似官兰花味,滋味醇和,叶底柔薄黄绿。
金面奇兰:仿似杏仁味,叶底乌绿油润。原产福建省安溪县西坪镇尧阳,栽培史较长。主要分布在安溪县及福建南部乌龙茶茶区,栽培面积较大。
武夷奇兰茶的总体特征以及品鉴:
“瑶池宁弃三分水,不舍奇兰一缕香”这是对奇兰茶的赞誉。
奇兰茶香高而持久,滋味清爽柔顺,饮之有明显的蜜兰香;茶汤有明显的颗粒感,略感韵味。
奇兰之香虽不及肉桂优雅知性,却也像极了古代胭脂水巷里走出来的浓妆艳抹、毫不遮掩的明艳女子。直接、强势而妩媚,也是十分诱人而夺目的。事实上,奇兰之奇也胜在香高而张扬。
赏外形:条索紧结匀整,色泽乌润褐绿
嗅香气:蜜糖香、兰花香
观汤色:汤色橙黄明亮
品滋味:爽滑回甘
评叶底:蒂青腹绿红镶边
2. 白芽奇兰是白茶吗
不是,白芽奇兰是中国珍稀乌龙茶良种,主产地位于大芹山一带。从品质特征来说,白芽奇兰不是红茶,从历史渊源来说,白芽奇兰也不是红茶
3. 白芽奇兰是属于什么茶
区别在于加工手法的不同。
白芽奇兰茶与武夷奇兰茶名称相近,但也有所区别。武夷奇兰是上个世纪90年代从平和县白芽奇兰母树上引进的品种,经过十余年的进化以融入武夷山茶种类,再经过武夷岩茶的制作工艺进行加工,形成了与其他地方不同的风味。奇兰岩茶和白芽奇兰同属于乌龙茶类。奇兰岩茶是采大叶奇兰种鲜叶制成,产于广东。白芽奇兰产于福建省平和县,采制十分考究,工艺精细。从白芽奇兰茶品种树上采下的鲜呈要经过凉青、晒青、摇青、杀青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、足干等十道工序制成毛茶,再经过精制为白芽奇兰茶。
相传明成化年间,开漳圣王陈元光第二十八代嫡孙陈元和在漳州平和境内大芹山下的彭溪发现一株茶树,芽梢呈白绿色,散发着奇特的兰花香气,故取名"白芽奇兰"。清乾隆年间,漳州茶农采摘白芽奇兰新鲜茶叶制成乌龙茶,其茶叶颗粒紧结、外形匀整、色泽翠绿油润、香气清冽,有浓郁兰花香,品质优异,自诞生起经后人采用无性繁殖的方法扩大栽培至今已有近300年历史。
4. 白芽奇兰是什么茶?
白芽奇兰
这款茶很小众,但是我真心推荐各位茶友们去尝一尝。
白芽奇兰属于乌龙茶类,是闽南漳州平和县的特产。干茶外形类似铁观音但要更加紧实,观赏度不是很高。
茶汤杏黄色,清澈透亮。
叶底具有绸面光泽,肥厚柔软。
而最独特的还是白芽奇兰的香气,其香型属于兰花香,但又与铁观音及其它兰花香的茶有很大区别。白芽奇兰的香气非常高飘,浓郁,持久。
乌龙茶中有花果香的被视为高香,而奇兰的香是其它茶叶没有的。黄金桂的典型桂花香,本山的米兰香,水仙的水仙花清香,单枞的白玉兰香,梅占的水蜜桃香,八仙乌龙的杨桃香等等。唯独白芽奇兰茶的兰香是混合型的,而且混合得很好,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香,说它是奇特的兰花香最为贴切,“奇兰”之名便是由此而来。
另外,因为白芽奇兰比较小众,知名度不高,市场不大,所以没有什么水分和弄虚作假的现象。品质稳定,性价比高。
自从尝过白芽奇兰,便深深迷恋,现在我已经把它作为口粮,几乎不喝其它的茶。所以我在这里真心推荐给各位。
5. 白芽奇兰茶是红茶还是绿茶
不一样。二者主要区别有,原产地不同、名称由来不同、特点不同,具体如下:
一、原产地不同
1、铁观音
原产于福建泉州市安溪县西坪镇。
2、白芽奇兰
主产地位于福建省漳州市平和县大芹山一带。
二、名称由来不同
1、铁观音
王士让告假回乡访亲会友,在南岩山麓发现此茶。乾隆六年(1741年),王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞,携茶相赠。方苞品后,自感为茶中珍品,遂转献乾隆,乾隆召见王士让询茶来处,王细说茶之来源,乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”。
2、白芽奇兰
相传清乾隆年间(1735~1795年),在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪"水井"边长出一株奇特的茶树,新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶,结果发现该茶具有奇特的兰花香味,因此将这株茶树取名为"白芽奇兰",制成的乌龙茶也称"白芽奇兰"。
三、特点不同
1、铁观音
外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯,冲泡后有天然的兰花香,汤色橙黄明亮,叶底柔软、青蒂绿腹。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵。
2、白芽奇兰
白芽奇兰成品茶外形条索紧结,匀整美观,色泽青褐油润稍间蜜黄。内质香气清高爽悦,品种特征香突出,似兰香幽长,滋味醇爽,溢品种香,汤色橙黄明亮,叶底软亮,具山骨风韵。
参考资料来源:
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6. 白芽奇兰是红茶还是绿茶
白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。适合大多数人群饮用有去油减肥的功效 但是胃寒的人就不要喝了
7. 白芽奇兰茶好吗
可以,但是用这么好的茶有点浪费。白芽奇兰茶外形紧结匀整,色泽翠绿油润,香气清高持久,兰花香味浓郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色杏黄清澈明亮,叶底肥软。
白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,这就是白芽奇兰的特点。其实茶叶蛋可以用的茶叶非常多,包括铁观音、红茶、玫瑰花茶以及绿茶都是可以的。常吃的茶叶蛋都是用的红茶茶叶。茶叶蛋是茶叶经过烘制而成,香浓甘甜,煮出来的茶叶蛋不会有苦味。红茶煮出来的茶叶蛋颜色偏暗,诱人可口。用绿茶做的茶叶蛋会有一点苦涩的味道。
8. 白芽奇兰和奇兰岩茶区别
奇兰茶属乌龙茶类。奇兰茶产于广东兴宁市东南部南华山。产地气候温暖,土壤深厚肥沃,自然条件优越。奇兰茶属乌龙茶类,兴宁南华牌奇兰茶。外形紧结壮实,色泽乌润,汤色黄绿清亮,兰花香气浓郁,滋味醇厚滑爽回甘,叶底蒂青腹绿红镶边,耐冲泡。
外形:条索细瘦,稍沉重,叶蒂小,叶肩窄,枝身较细,少量枝头皮不整齐,色泽黄绿、乌绿,尚乌润,砂绿细沉不明显。
内质:香气清高,似兰花香、线麦香,有的仿似杏仁茶、桃仁味,滋味清醇,稍甘鲜,水色清黄、橙黄,叶底叶脉浮白,稍带白龙骨,叶身头尾尖如梭,叶面清秀。分类:白奇兰、竹叶奇兰等。武夷山的奇兰品种是在20世纪90年代从闽南平和县引进的,由于奇兰在武夷山独特优异的地理条件下生长良好,以独特的武夷岩茶制作工艺下的奇兰品质更是优越,深受群众喜爱,因此,在武夷山地区广泛种植。目前,奇兰是武夷岩茶主要种植品种之一,属名枞系列。奇兰之香像极了古代胭脂水巷里走出来的浓妆艳抹、毫不遮掩的明艳女子。
直接、强势而妩媚,十分诱人而夺眼。事实上,奇兰之奇也胜在香高而张扬。一水茵蕴,便有兰香扑鼻,透彻肺腑。细细啜饮,发现此茶香气馥郁,岩韵悠长。
奇兰干茶条索紧结壮实,色泽褐绿稍带暗红;茶汤汤色杏黄清澈明亮;口感入口清雅滑爽,鲜爽回甘,十分舒畅,咽下后茶香缭绕持久。
叶底软亮匀整,鲜活有弹性;绿叶红镶边,蛤蟆背明显。
9. 白芽奇兰属于哪种茶
茉莉花茶更香。
苏州茉莉花茶
产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。
10. 白芽奇兰是什么茶类
白芽奇兰是乌龙茶
白芽奇兰茶分几个等级
按茶的质量级别分类茶叶不同,级别也不同,一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等,有的特级茶还细分为特一、特二、特三等。
三个等级:论道、静心、品味。
论道属于高端茶,静心、品味属于中高端论道分又为:至尊论道和普通论道。分级标准:至尊论道选取于海拔1200~1500米的论道茶园。
它的产地是在福建漳州市的平和县地区,属于乌龙茶的上等品种,外形挺直圆润,气味气味醇爽,将其放在开水中冲泡后,茶汤的颜色呈金黄色,闻起来会有一股淡淡的兰花香味。