1. 铁观音茶叶泡多久喝最好
铁观音一般第一泡15秒就可出汤,第二泡30秒,以后每一泡增加20秒。冲泡时用瓷盖杯冲泡,比较方便品饮观色。铁观音出汤时不用将茶汤倒进公道杯,直接倒进闻香杯,再将闻香杯中的茶倒进品茗杯,最后就可以边闻香边品茗了。
铁观音一般泡15秒
铁观音一般第一泡15秒就可出汤,第二泡30秒,往后每一泡增加20秒。它的香气醇香持久,口感清甜醇厚,冲泡后有一种兰花香,非常耐冲泡,一般泡完七泡都还有余香
2. 铁观音茶叶泡几次就不能喝了
正常条件下应该是七泡有余香,但是铁观音初喝的时候,不是所有的人都为感觉到香,因为条形紧密要到三泡的时候才会真的发散出高香,现在东北这边为了适合东北人的口感,做出来的铁观音相对条形松散,在第一泡的时候就可以出香,所以五泡基本上就没有味了,如果能找到一些传统做法的铁观音,应该是七泡有余香,十泡亦清香
3. 铁观音茶泡几分钟
教你一个办法,我就是这样做的,首先,铁观音泡久了喝着涩口,失去了它原有的口感我芳香,所以宁愿不喝也别喝泡久了的铁观音。我的办法是,泡茶时茶叶少放一些,水也少放一些,待第一泡泡好后,兑点凉开水到泡好的茶里,再喝,当然,口感和芳香都差一些,但总比涩口的强,嘿嘿,不知道这个答案你能不能接受啊, 还有,泡好的铁观音不能久放,泡好的铁观音如果久放茶水就会变色,颜色变得更深,变了色的铁观音喝起来一样的涩口,
4. 铁观音茶叶泡多久合适
现在市场上的铁观音绝大多数是小袋装茶,按照经验和行规,一般来讲每小袋标准大概是8g,这样一斤装的铁观音的小袋装茶就是63小包!
为什么会是每小袋8g?因为使用标准的功夫茶盖碗来冲泡铁观音的话,一小袋8g的量是比较合适的,不多不少,基本刚好!
至于投茶量的问题,如果买的是散装的铁观音的话,一般就可以参考小袋装8g的量来泡茶,这样子正常泡出来的茶,浓淡是比较适中的!
当然啦,影响茶汤浓淡的因素是多方面的:
一是浓淡与茶叶的投量是成正比的,茶叶放得越多,冲泡的结果就越浓
二是浓淡与冲泡的开水用量是成反比的,开水越多,茶汤就越淡
三是浓淡与开水的温度是成正比的,温度越高,泡出来的茶水也就越浓
四是浓淡与开水浸泡茶叶的时间成正比,茶叶侵泡时间越长,茶叶里的茶多酚等物质释放越多,茶浓也就越浓
五是浓淡与铁观音是清香型、还是浓香型的工艺相关,顾名思义,不同型的茶叶本身就决定了茶汤的浓淡,这可要根据个人的喜好进行选择了
实际上,除了铁观音茶之外,其它的茶叶用茶壶或盖碗的冲泡投放量也大体上在8g左右,而绿茶则因为冲泡方法和品饮方式与铁观音不太相同,茶叶的投量就靠个人喜好和经验来把握茶汤的浓淡!
5. 铁观音茶泡多久喝比较好
第一泡的时间需要控制在30秒~60秒,此时铁观音的内含精华物质会有百分之五十左右的渗出。而在第一泡之前,铁观音需要洗茶,时间在五秒左右,需要快速。铁观音茶的第二泡时间需要控制在1~2分钟,此时茶叶中的营养物质会有百分七八十的浸出率,茶汤的香气扑鼻,滋味醇厚,口感很佳。当使用白瓷盖碗冲泡的铁观音,茶香会更高强。
第三泡铁观音茶汤的香气、滋味、口感与第二泡差不多,冲泡时间需要控制在2分钟到2分30秒,此时茶叶内含营养物质会析出百分之九十以上。对于浓香型铁观音茶叶,用大嘴紫砂壶冲泡,清香之气能更充分地被开发出来。从第四泡开始,铁观音的茶汤香气逐渐低沉,滋味愈发寡淡,口感越来越差。铁观音第四泡需要泡3分钟左右,此时茶叶中可溶于水的营养物质已全部析出。
怎么喝铁观音茶比较好喝
首先好的铁观音黑中透绿,外形结实,重如铁,味道鲜香,没有任何杂味,汤色明亮泛青绿,茶渣叶子肥厚青黄,微苦后回甘,香气平和悠远,回味无穷,7泡之后有余香。
其次冲泡要讲究,水质必须要好,可以用矿泉水,茶具最好选择瓷茶具或紫砂茶具,不要用一次性杯子或口杯泡,这样做纯属浪费茶叶,根据喜好,决定泡茶的时间,如果喜欢味道重一点,可以多泡一会或多放点茶叶,如果喜欢清淡一点,可以少泡一会,少放茶叶,泡茶的水温最好在90°以上,这样茶叶才能泡开。
6. 铁观音茶叶怎么泡才最好喝
看你用多大的容器哦。我们一般泡铁观音是用盖碗,有7g杯和8g杯两种,顾名思义,就是放7g茶叶和8g茶叶的意思咯。另,铁观音茶叶不宜久泡,所以当然就不适合用大杯子泡,记得100度沸水冲泡之后,3-5s后就出水。现在市场上铁观音品质良莠不齐,建议第一道茶不要喝,可以避免喝掉太多农药。
7. 铁观音茶叶泡多久喝最好呢
1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水,要即烧即泡。 因为泡茶要求温度要高,一般要100度,而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好,则泡出的效果也越好。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣,我们都是即烧即泡的。很多学术文章说泡茶最好用80度的水,一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。 2、准备泡茶工具。 最实用的不锈钢茶池,纯白瓷茶具,最中间的为盖碗,我们这边也称“闷瓯”,也有的称“介碗”,一般采用中号的,口径75mm,刚好泡标准的7克饱。还有小茶杯,仅这些也可以。讲究的还有茶海(右边的白瓷容器),茶滤(弹簧架上那个透明的小东西)与茶海配合使用,还有小夹子。我们这里有98%以上的人用这是这些工具。白色的瓷茶具可很好的观察茶叶的颜色,千万别选那些花花绿绿的。有文章说最好采用陶制的茶具,但只要是懂茶的人很少会用陶制的。开水开后把这些茶具烫洗一遍。 3、把茶叶放入盖碗中。 4、冲入滚烫的开水,盖上盖子,倒掉这每一泡的茶汤。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质,起到一个讲究卫生的作用。 5、再冲入开水,盖上盖闷一会儿,时间可自己掌握,想別浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。 6、闻后把茶汤倒在茶海里,茶海上放茶滤,起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。 7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里,再鉴赏茶汤的颜色。 8、用夹子夹茶杯送到客人前。 9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶水。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。
8. 铁观音茶能泡几泡
一般飘逸杯泡铁观音放一袋茶叶也就7——8克的样子。
泡10秒到半分钟,以泡茶次数递加。一般泡3到5次,茶的品质越好泡的次数越多,网上有一些泡茶的视频可以找来看看!9. 铁观音泡茶放多少茶叶
一般铁观音开始采摘的时候由于比较嫩,最多要六斤多才能做一斤毛茶(毛茶:经过初制烘干后的干茶,我们现在喝的都是毛茶经过选枝去粉末后的成品茶叶),到采摘中期一般五斤多做一斤毛茶,到后期因为叶子比较老,水分比较少,只要四斤多就能做一斤毛茶,这时候的茶叶质量就比较差。(一斤毛茶一般能精制七两左右的成品)。
10. 铁观音茶冲泡时间
第一泡时间一般在15秒左右,可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间,以后每泡延长5-10秒。如果茶浓是茶叶放多了,可减少放入茶叶的量。
其实泡铁观音用盖碗泡最好。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。
而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。
又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。
扩展资料:
19世纪初,铁观音茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达450多种,无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。