1. 普洱茶叶的颜色
第一：看普洱茶的外观
在挑选普洱茶时要看先外观，看茶叶的条形是否完整，茶叶是老还是嫩，老叶会比较大，嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形，那么可能就是次级品制作的。
第二：要看普洱茶茶叶的颜色
还要仔细查看普洱茶茶叶的颜色是深还是浅，光泽度如何。正宗的普洱茶茶叶是猪肝色，如果是五年以上陈茶会有黑中泛红的颜色。
第三：要看普洱茶茶汤的汤色
在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶，质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的，茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。
第四：要闻普洱茶的气味
选购普洱茶时还要闻一闻，质量好的普洱茶有一股清香味，陈茶则会有一种独特的陈味，是一种比较甘爽的味道。
2. 普洱茶叶的颜色发绿
影响汤色的主要成分
叶绿素：脂溶性色素，在空气中容易氧化，能够少量进入茶汤，影响生茶茶汤色泽，也是普洱生茶汤色显色的主要成分。
茶黄素：水溶性色素，是儿茶素氧化产物，在茶汤中呈黄色，能够提升茶汤“黄亮”度。
茶红素：水溶性色素，是儿茶素及茶黄素进一步氧化的产物，能够提升茶汤“红艳”度。
茶褐素：茶叶中多酚类物质以及多糖、氨基酸等物质在高温、高湿环境下生成的水溶性色素。呈褐红色，在熟茶茶汤中极为常见，也是熟茶汤色的主要色素。
普洱生茶在杀青过程中叶绿素可转化成为“脱镁叶绿素”，因此干茶颜色呈现褐绿色或墨褐色。同时，生茶没有经过发酵，茶叶中的大部分叶绿素得到保留，所以茶汤呈黄绿色。
3. 普洱茶叶的颜色和味道
普洱茶发白的原因，是受了潮。因为茶水的含水率比较高，茶叶生毛了，品质发生的改变。说明这个普洱茶保管的不好。如果发现的及时，没有霉味，没有其它异味，注意保管，通风，干燥，没有异味，这个还可以喝一下。如果有霉味这茶就不要喝了。
4. 普洱茶叶的颜色深好还是浅好
1.成熟的叶片长椭圆形，有叶尖，叶的边缘有锯齿，但是靠近叶柄基部两侧的叶缘是光滑的；
2.叶的主脉明显，有7—19对侧脉，每一根侧脉从主脉出发向叶缘延伸，当伸到2/3处时突然向上跟上面的一根侧脉连接，叶片上形成脉网；
3.茶树的嫩芽披满了白色的茸毛、嫩叶背面也有茸毛，一般是一芽一、二、三叶有茸毛，到第四叶背面就没有茸毛了，所以有茸毛是嫩芽叶的标志。
4.另外叶子柔软、有隆起、色油润都是茶树品种优良的标志。
5. 普洱茶叶的颜色分类
普洱茶分生茶和熟茶
生茶颜色以青绿、墨绿为主，经过时间陈化之后，部分转为黄绿、黄红，金黄为主。
6. 普洱茶叶的颜色有几种
从原料按品质从低到高略分为普洱茶以下三类：台地茶、大树茶、古树茶。原料品质越好，成品素质的丰富度、变化度和辨识度越高，品饮价值也越高。
1、台地茶是连片密植，集中管理的灌木茶树，台状分布在地势较缓的开阔地带以便于管理，台地茶需进行施肥、扦插、台刈等人工养护，台地茶属无性繁殖，树林短，高产且易于采摘，是一种人们经常可以见到的茶园式种植和采收方式，云南省台地方式种植的大叶种茶树是制作普洱茶的道地原料。
2、大树茶是山林散养乔木茶树，植物主干明显，树姿高大开展，叶片粗壮乌润，大多分布在澜沧江流域高海拔茶区，原是本地先民所栽种，年代久长，我们一般把大树茶的树龄范围约定在50至100年左右。这一类茶树当年植成后便回归山林，自然生息繁衍，因为是随山势而栽，故散落在山林之间，且出茶量小，采摘并不容易。
3、古树茶的数形、生长环境和大树茶一样，但数量稀缺，树龄达数百年以上，无数寒暑的积累使其内涵物质较之前者更加丰沛，滋味更上一层，是大自然厚积薄发的一种奇妙馈赠。古茶树树枝高大壮实，土壤养分达到枝叶需要更长的耐心，所以每年的新叶出的比大树茶都要晚，且出茶量更少，是发烧级的普洱茶原料。
从工艺上分普洱茶可分为生茶、熟茶和晒青三种。生茶和熟茶都是在围绕后发酵现象构成的工序练，不同于绿红白青等茶种的氧化发酵，后发酵是真正的微生物发酵，这种独特的现象甚至能够持续发生在成品以后，使得普洱茶一直处于自我变化和优化的过程中，同时也塑造出普洱茶千变万化的丰富滋味。
而晒青也是普洱茶不可或缺的一个独门工艺：强烈阳光无遮挡的直射叶片，光照能够激发微生物群落的蓬勃生长，推动后发酵过程的进行，为普洱茶未来的生命历程储备更多的养分
7. 普洱茶叶的颜色是什么
普洱茶有分生茶和熟茶。你说的黑中泛黄的茶饼，应该是芽茶做的熟茶叫金芽，是金黄色的；或者是茶见过光了，就会变黄红；茶底质数决定茶的味道。
茶饼泛白的话，如果是熟茶一是茶叶本身含有少量灰质，时间长了就会有点显白；
二是茶叶发白霉了；是生茶的话就是长过霉了，使茶叶表面失去了光泽，或者是人为做的。喝起来像清茶应该是生茶。具体问题具体答。
8. 普洱茶叶的颜色很黑
优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物资悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。
9. 普洱茶叶的颜色有哪些
红黑色是正常的。普洱茶分2种一种是生普洱茶，一种是熟普洱茶。
熟普洱茶的茶汤是红黑色，因为普洱茶是黑茶发酵出来的，通常4年以内的黑茶，还没有达到充分程度的发酵，是生普洱茶，涩口，味道冲。一般很少人买。
熟普洱茶是经过5年以上发酵。发酵的时间越长颜色越深，时间越长的普洱茶价格越贵。
熟普洱茶看上去颜色深而黑，泡出来的汤色鲜红，越陈者，红得近乎黑色，泡第2次颜色还是深的，但是没第一次那么深。
大概泡4，5次，颜色才变浅，生普洱茶叶看上去为暗绿色的，泡开的茶叶也是这种颜色，汤色呈淡淡的黄色。因此不必惊讶普洱茶颜色为什么是红黑色。
10. 普洱茶是啥颜色
常见的普洱生茶汤色 清澈鲜艳,浅绿鲜亮，常见的普洱熟茶汤色 汤红艳、欠亮。
