1. 日照绿茶颜色发黑原因
因茶与其金属物质发生变化。 茶具的种类繁多，但从科学角度而言，金属茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和保温杯泡茶，一般讲是不理想的。
含金、银、铅、铜量高的金属茶具，因磨损等原因，通过沏茶喝茶，会使人体对这些金属成分的吸收量增加，于人体健康不利。
搪瓷茶具，虽有不易炸裂耐用等优点，但沏茶效果不佳，特别是搪瓷碰破露出铁皮时，更会影响泡茶质量，会使茶水失去原味，色泽发黄，带有熟汤气。
塑料杯泡茶，经沸水冲泡后，常有一些异味物质或有害物质溶出，既影响茶味，也不利于人的健康。
保温瓶、杯泡茶，由于温度一直保持较高，使芳香物质很快挥发掉，减少了喝茶应有的芳香；同时高温还能使茶多酚等浸出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷熟感。
特别是保温杯泡绿茶，会使茶汤带闷熟味，使色泽变黄，失去茶香味。
2. 日照绿茶黑色好还是绿色好
现在的日照绿茶已经大不如十年前的日照绿茶了，甚至更早的日照绿茶，估计05年时候的绿茶算上乘的好茶吧。曾经喝过，但味道仅存于记忆之中。现在的日照绿茶只是个品牌，喝不出来当年那个味道了。
日照绿茶分布岚山巨峰居多，巨峰绿茶
作为南茶北引第一镇，产量大，自然环境温润，事宜批量种茶产茶，然后奎山，两城，南湖，莒县，五莲都有。都称之为日照绿茶。
现在日照绿茶的品牌也是一大价值所在，所以好名声打出去了就拼命走量，但走量了质量就会下降，甚至跟不上生产，就会从外地引进来充当日照绿茶卖，所以日照本地人如果不舍得花钱喝茶，或者不是为了喝茶而喝茶的，都会买到南方茶，价格从5-50一斤不等，就连本地自产的60一斤的打药夏茶都买不到，所以现在的绿茶水分有多大，味道有多次，可想而知。
那现在，什么样的日照绿茶算是好茶叶呢？
我认为第一，不打药。这个药是指催芽素，稍微懂点茶叶的都知道，催芽素是傍晚时分打上第二天早上采摘，喝到的嫩芽可想而知，为了产量和月份，必须舍弃一些东西，舍弃的可能是品质，毕竟春天就那么几天，春茶就长那些，当然只要你买的是春茶，不管打不打药，都不便宜，但喝到嘴里什么味，有没有害，谁也不敢说。但一点可想而知，一天长出来和三天长出来和五天长出来的东西味道肯定不一样的。
第二分地域，日照地方不大，分几大片茶叶产地，每个地方也都有山，也都有丘陵，也都有平地，但种法不一样，打的药不一样，所以导致产出的茶叶不一样。一个片区规模大的品牌也没有几个真正意义上有自己茶园，有的甚至连茶厂都没有，这就导致了大品牌的茶叶也参差不齐，一批茶叶可能从多个片区采摘收回来的，只有时间标签是一致的，然后包装是高大上的，那价格的水分可想而知。
第三水质，很多茶园浇水的水质总共也就那么几种方式，水库里用水，雨水，山泉水，还有井水。
最好的当然是没有污染的山上流出来的泉水是最好的，但这种位置少之又少，因为山上种茶成本高啊。
第四“不打药”，这个药是指杀虫，杀菌，杀草的农药，茶叶除了缺水，就怕害虫了，现在用粘虫板绿色除虫的多一些，但效果了了，还是一遍药来的彻底，但这一遍药，基本就把茶叶污染了，如果不打，会影响产量，虫子会把茶叶啃掉。但谁也不想喝打完药采下来的茶叶不是。
第五施肥。复合肥是大多数茶园的选择，然后土杂肥，有机肥。后面两种肥还好一些，茶叶会长的粗壮，但这两种肥容易有菌类和虫类的催生，导致茶叶受到二次灾害，所以只能谨慎施肥，那最好的办法是什么，我觉得什么也不用，就自然生长的茶叶应该味道更好一些，后果是产量低，施肥后长出来的嫩芽肥大，鲜绿，长势好，但味道一般了，当然也肯定比复合肥强。
第六茶种。十年前的茶园估计都是老茶树了，老桩。但好多坚持不到十年的都换成了新品种，新品种的茶叶也都得长几年才能成型采摘，我还是恋旧，喜欢老茶桩上的茶叶，秋茶的时候味道比较浓厚。这个因人而异吧。
第七炒制工艺。影响味道一大因素，每个茶厂，每个师傅炒出来的都不一样，就像我大爷跟我叔炒出来的就不一样，一个茶香中带苦，一个茶香中带鲜，掌握的手法和时间少许不同，味道也能尝出来，这个也无从评论，主要看喝的对茶叶工艺的评价，每个人都有自己看法吧。
第八就是月份。茶叶主要分春茶，夏茶，秋茶。三个季节。首先春茶味道最好，这个味道还要建立在好的土壤，好的水质，不打催芽素，不过分施肥等等，春茶味道香而鲜，回味悠长，但量很少，除非打药。夏茶产量高，茶叶长的快，味道次于秋茶，但产量和价格既可以让茶农接受，也容易让市井接受，很多拿夏茶卖不错价格的商人。然后秋茶，秋茶和春茶喝起来两种感觉，但比夏茶味道要浓厚，上年纪的人喜欢喝点秋茶，哪怕叶大一些，这是很多年纪略长的前辈总结的，也是因人而异吧。
第九炮制工艺。不同水质，不同炮制时间，不同水温，不同茶叶和茶量等等都会影响茶水的味道，这个也因人而异吧，经常喝茶的人都会总结自己的炮制方法，不会喝茶的当然也喝不出来。
日照绿茶的味道和品牌没有多大关系，更重要的是所有有利因素产出的好茶才能算好茶吧。记得上次春天踏青爬山，爬到半山腰后经过两颗野茶树，由于疏于管理，长势凌乱旺盛，索性山也不爬了一口气全采了回来，单独回来炒了炒，那个味道，千金不换啊。
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时间是阴历3月份---4月份的茶叶算是好的日照绿茶春茶了，价格比较高，但不要被骗，综合所有因素才能喝到好茶。
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不是抹黑现在的日照绿茶品牌，以上是事实而已，没有什么好逃避的。的确让很多商人把日照绿茶做坏了，把这个品牌做成了很多绿茶的品牌，很多南方茶以南方的价格在日照卖，在淘宝上卖，把原本优质的日照绿茶抹黑了，仅此而已。
3. 日照绿茶的颜色
好的茶叶杂质少，叶片大小均匀，颜色翠绿，清香宜人。每年的春茶最好，夏茶次之，秋茶最廉。春茶在180-200元，属中等。注:非茶商卖价好的茶叶不打折，因为产量有限。各地的茶叶市场上南方茶叶以假乱真太多。所以真正能到货的日照绿茶可谓珍品。每年的第一时间的春茶，300/斤已属便宜。以上纯属于个人观点，仅供参考
4. 日照绿茶品质好的原因
高山云雾能出好茶，这是人们在长期生产实践中逐步认识到的。云雾山中的绿茶，香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。究其原因，主要与高山生态因素有关。其一、处于一定海拔高度的茶园，
为什么“山高雾大出好茶”？其原因是……
高山云雾能出好茶，这是人们在长期生产实践中逐步认识到的。云雾山中的绿茶，香气高、滋味浓厚、鲜爽、品质好。究其原因，主要与高山生态因素有关。
其一、处于一定海拔高度的茶园，山高林茂、雨量充沛、空气潮湿、散射光多，形成了独特的生态条件，造成那里的土壤深厚肥沃、日照时间短、相对湿度大，茶树长年饱受雾露的滋润，恰好符合其喜温、喜湿、耐阴的生育特性。
其二、高山昼夜温差大，白天合成的光合产物多，夜间呼吸作用较弱，从而提高了鲜叶的有效成分含量。
其三、由于散射光中以光波短的蓝紫光为主，能促进茶叶内的咖啡碱以及含氮芳香物的形成和积累。
由于处在这样优越的生态条件下，因而茶树芽叶肥壮、叶质嫩软、白毫显露，为绿茶的优良品质提供了物质基础。
茶树是喜荫好湿的植物，不喜阳光直射，喜散射光、漫射光，在高山（不是高寒）地带大树多，植被好，湿度大，雾大，特别适合茶树生长，茶树长得好，叶子就好，再采得好、做得好，自然就有好茶。
5. 日照绿茶为什么发苦?
有以下几种原因：
1、是自己上火，本身嘴就苦；
2、是沏的茶，茶叶放多了；
3、是茶叶过期；
4、是存放茶叶时，有问题；
5、绿茶本身都有一种苦涩味道，慢慢品尝才会从苦中闻到香。 绿茶： 绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
6. 如何分辨日照绿茶好坏
巨峰绿茶 呵呵 那里茶厂很多……种类很多，分等级的哦……你可以起驱车在公路边停下进厂参观。
7. 日照绿茶颜色翠绿好点还是发黑的好
日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。
8. 日照绿茶好坏
日照市巨峰号称绿茶百里长廊，巨峰薄家口当属绿茶中心了，薄家口周边村庄山高岭薄，土质疏松，透气性好。很适合茶树生长，鲜叶含水分少，茶品质清香。任何作物都讲究地茬，优质品香得到认可。来到茶乡，货比三家，茶质优劣自然知晓。
9. 日照绿茶发黄不绿
日照绿茶当然是熟茶了，他属于不发酵茶。采用优质生茶叶清洗干净，晾干，用高温杀青，这样生产出的绿茶汤清味浓，清香味十足。日照属温润季风气候，光照充足，雨量充沛，山清水秀，云蒸雾绕的沿海地区很适合种植绿茶。用80度到85度水冲泡现泡现喝，有缓解疲劳作用，利尿效果好，欢迎大家都来喝一杯。
10. 绿茶茶叶发黑
冲泡时间过长会使颜色变深，因为茶汤中的物质被氧化的缘故。 具体水质要去专业化验，如果泡茶容易变黑说明水中铁离子等偏高。当PH大于5时，汤色加深；PH达到7时，茶黄素就倾向于自动氧化而损失。
其次，水的硬度还影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水含有较多的钙、镁离了和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量过高，茶汤就会变成黑褐色，甚至浮起一层“锈油”，简直无法饮用。这是茶叶中多酚类物质与铁作用的结果。如水中铅的含量达0.2ppm时,茶味变苦;镁的含量大于2ppm时,茶味变淡,钙的含量大于2ppm时,茶味变涩，若达到4ppm，则茶味变苦。
