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消除茶叶中茶多酚(茶多酚可以清除体内的什么)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-26 16:33   点击:215  编辑:admin   手机版

1. 茶多酚可以清除体内的什么

茶多酚、咖啡碱、茶氨酸,是茶叶的“特征性成分”,可以说是茶中三宝。

这些成分在其它植物中没有或少量存在,而在茶叶中含量高。

人体保鲜剂-茶多酚:

茶多酚也叫茶单宁,是一类存在于茶树中的多酚类物质总和。茶中的茶多酚含量高达18%-36%,是茶中最重要的成分。

自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞,导致衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等。茶多酚能清除自由基,可以说是人体的保鲜剂。

有一个著名的抗氧化能力比较实验,得出这样一个有趣的公式:

2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁

提神抗疲劳-咖啡碱:

咖啡碱虽然叫做咖啡碱,其实茶中的咖啡碱比咖啡中多。由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱,故以此命名。

咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。

喝了茶感觉精神很好,就是咖啡碱在起作用!!

天然的镇静剂-茶氨酸:

茶氨酸是一种茶叶特有的氨基酸,在其他植物中极为罕见。茶中的氨基酸,共有26种,而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸。

如果说咖啡碱提神,则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成,让茶叶有提神的作用,但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”,能够使人注意力集中。

2. 茶多酚能排毒吗

糙米能解毒,它能清除肠胃中的许多沉积物,并将它们从体内排出。蜂蜜可以解毒。蜂蜜有润肠通便的作用。可有效避免体内毒素积聚。绿豆可以解毒、绿豆和金银花一起烹调,具有清热解毒的功效。黄瓜能解毒。黄瓜中的黄瓜酸能促进人体的代谢和排毒。茶还可以解毒,茶中含有茶多酚,可以加速体内有毒物质的排出。

3. 茶多酚在体内的利用

从茶叶中制备茶多酚的传统方法主要分为以下三类。

溶剂提取法 将茶叶用极性溶剂浸渍,然后把浸取液进行液—液萃取分离,最后浓缩得到产品。

目前工业化生产主要采用此法。产品收率5%~10%,产品纯度为80%~98%。所用溶剂有丙酮、乙醚、甲醇、已烷及三氯甲烷等。

该法生产成本高,且易造成污染。

离子沉淀法 用金属沉淀茶多酚,使其与咖啡碱分离,该方法使用了对人体有毒的重金属作沉淀剂,所以,用该法生产的产品难达到食品和医药行业的要求。

柱分离制备法 已有报道的凝胶柱、吸附柱和离子交换柱法。

此项技术的关键是柱填充料和淋洗。

研究表明,采用柱分离制备法,茶多酚得率在4%~8%之间,纯度可达98%,但柱填充料非常昂贵,而且淋洗时要用多种和大量有机溶剂,显然不适合工业化生产。 以上传统方法均普遍存在一些问题和弊端,产品无法在安全性、价格和纯度方面全部满足食品添加剂和医药行业的要求。

针对这些问题,最近,经有关专家反复试验、成功地开发出将超临界CO2萃取技术与传统提取、浓缩和萃取技术相结合,制备高纯度茶多酚新工艺。

该工艺既提高了茶多酚的纯度和得率。

又符合工业化生产对原料、溶剂使用、制作路线、生产过程安全性和产品颜色、产率、纯度诸方面的要求,有利于茶多酚更有效地在医药和食品工业中应用。 二、茶多酚的应用 茶多酚的用途主要包括以下几种: 油脂抗氧化作用 茶多酚是天然油脂的抗氧化剂,其抗氧化活性优于人工合成的抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT),也优于VE,可广泛用于食品工业,用以防止和延缓脂质的氧化或酸败。

色素保护作用 茶多酚可防止天然色素和β—胡萝卜素的降解褪色,据称其效果比VC高出20倍。

除臭剂 由于茶多酚对除甲硫醇臭味有良好效果,日本已利用其制成除臭口香糖、香烟滤嘴,可去除和防止吸烟者口臭。

抗氧化延缓衰老 茶多酚可清除人体内过多的自由基,减缓人体衰老。

大量试验表明,茶多酚的抗氧化活性比VE还强,若与VC和VE配合效果更好。

防龋作用 茶多酚能强烈抑制致龋菌,明显减少菌斑和牙周指数,而对口腔中其他有益微生物没有影响。

抗菌抗病毒 茶多酚的抗菌作用在于多酚类物质能沉淀菌体蛋白,使菌体蛋白变性而失活。

利用茶多酚抗菌、抗病毒的原理,国外已将儿茶素用于空调机。自1998年这种新型空调机上市以来,深受市场好评。

降低血脂,抑制动脉粥样硬化 茶多酚类化合物对有机体的脂肪代谢产生重要的作用,具有明显的抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升的作用,具有促进脂类化合物从粪便中排出的效果,因此它不但能防治动脉粥样硬化,而且有减肥的效果。 多种药理作用 茶多酚特别是儿茶素衍生物具有抑制癌细胞增生、抗癌、抗突变的效果。

此外,儿茶素衍生物还有减轻重金属对人体产生的毒害作用以及抗辐射作用。

美国一公司已利用此功能开发出粉底霜化妆品,产品标示的功能为预防紫外线辐射引起的皮肤癌以及预防皮肤的早期衰老。

在其他方面的应用 茶多酚用于鱼油制品中,能有效防止多烯酯及酸的过氧化分解,其抗氧化能力比VE更强;茶多酚油溶性乳化液用于食品调合油中,能有效地延长哈败诱导期,并显示出比粉剂更强的抗氧化能力。

茶多酚已成为医药、食品的新型添加剂,目前除了茶多酚片剂、胶囊剂等外,作为抗氧化剂和食品添加剂在粮油食品、方便食品、水产品、肉制品、调味品、糖果、饮料等多类食品中均有广泛的应用,产品供不应求,开发和应用前景十分广阔。

4. 去除茶多酚

可以。在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右,轻轻摇晃,暖瓶中的水垢即可清除掉。小苏打是弱碱性,之所以能除茶垢主要是溶胀作用,让茶垢的附着力下降,就容易从杯壁上掀下来。

当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。

这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中,没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,生出褐色茶锈,俗称茶垢,附着在杯子内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,危害人体健康。

扩展资料

小苏打去除茶垢注意事项:

茶垢沉积已久不好清洗,用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗,因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质,使之变得越来越薄,以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层,极难彻底清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。

5. 茶多酚可以清除体内的什么能起到抗衰老

保存得当的陈年普洱茶、白茶都是可以喝的,并且茶性变得很温和。

陈茶对身体没有伤害的,只是新茶的味道会比陈茶的好。

陈年铁观音的作用:

1, 陈年铁观音不仅具有青茶的作用,还有治感冒、治消化不良、防治糖尿病。

2, 陈年老茶铁观音能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。

陈年普洱茶的功效:

1,陈年普洱茶含有丰富的茶多酚,可以帮助肌肤血液循环,起到抗衰老的美容功效。

2,陈年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效,经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃,令肠胃恢复正常功能,起到深层排毒的功效。

3,陈年普洱茶有降血脂,减肥的功效。

6. 茶多酚可以清除体内的什么细胞

抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。它的原料是以遮阳茶做的碾茶,再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。

抹茶(100g)的营养成分:

蛋白质6.64g(形成肌肉和骨格的营养素)

糖23.67g(维持身体和运动活力的能源)

食物纤维55.08g(帮助排出体内有害物质,预防便秘和生活习惯病)

脂肪2.94g(活动能量源)

Β茶多酚12090μg(跟眼睛的健康和美容有很深的关系)

维生素A 2016μg(美容、美皮肤)

维生素B1 0.2mg(能量代谢。脑和神经的能量源)

维生素B2 1.5mg(促进细胞再生)

维生素C 30mg(骨胶原生成的不可缺成分、关系皮肤的健康、美白等)

维生素K 1350μg(帮助骨格钙质的沉着、防止骨酥松症、调整血液的平衡)

维生素E 19mg(抗氧化、防止衰老、被称为返老还童的维生素)

叶酸119μg(防止细胞的不正复制,抑制癌细胞的生长,也是孕妇不可缺的营养)

泛酸0.9mg(维持皮肤和粘膜的健康)

钙840mg(预防骨酥松症)

铁18mg(血液的生成、维持、特别是女性应该尽可能多的摄取)

钠8.32mg(帮助维持细胞内侧和外侧的体液的平衡)

钾727mg(保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分)

镁145mg(人体缺少镁将会引发循环器疾患)

亚铅1.5mg(皮肤和毛发健康的维持)

SOD活性 1260000unit(抗氧化物质、防止细胞的氧化=防止老化)

有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。

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