1. 普洱茶叶子的形状特征
普洱生茶好坏鉴别
第一、干茶：青黑色
正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合，经过几年的存放后叶底为青黑色转红转褐色，而黄白毫则转为金豪。条索呈梭状的比例高、片状少。如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，则要小心了，要么不是普洱茶，要么不是晒青茶。
第二、茶汤：淡黄色、黄色
茶汤为淡黄色、黄色、琥珀黄色、茶汤颜色有温度感。如果看到任何绿色或者冷调子，则要小心了。
第三、茶底：黄绿色、暗黑色
生普茶底以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。如果看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴一样的褶皱、或者呈现边缘卷曲，则不为好茶。
2. 普洱茶叶子的形状特征是什么
普洱茶树按叶形大小、大叶种和小叶种分。具体说来，大叶种特点为叶形椭圆，叶尾大，主脉明显，分脉密集而清晰，叶子背面绒毛披覆，叶边锯明显。小叶种特点叶形椭圆，叶片较薄，两齿间距离密集，叶子背面绒毛少而稀，几乎是对称行芽尖。
在茶种分类上，有一种根据茶叶叶片面积划分的方法：叶面积大于50cm2的属特大叶；叶面积在28-50cm2之间的属大叶；叶面积在14-28cm2之间的为中叶；叶面积小于14cm2的为小叶。其中：叶面积（cm2）=叶长（cm）×叶宽（cm）×0.7（系数）。
3. 普洱茶茶叶形状
普洱茶饼尺寸为直径18~19cm，半径8~9cm，周长58.4cm，重量为357g，边缘处厚度为1cm，中间或较厚处约3cm，普洱茶饼是采用晒青毛茶为原料，经过蒸压而成，从而形成茶饼，茶饼的尺寸根据工艺、原料的不同，亦会产生一定的差异。
另普洱茶规格：饼茶是普洱茶最为常见的形状，主要分为铁饼和泡饼两种，前者压制相对要紧实一些，且两面均为平面，后者压制没那么紧，一般茶饼背面会有一个茶窝，饼茶的常规规格为357克/饼，一筒装七饼共计2500g，其中每饼净重357克，直径约7寸（21厘米），筒身约7寸（21厘米）。
4. 普洱茶的叶子的形状
云南很多知名的普洱茶产品均需拼配双江勐库大叶茶，以著名的下关沱茶为代表，解放后，下关沱茶的配方公开，60%是勐库原料。那些年，在四川，西藏能喝到永昌祥的沱茶是一件极有面子的事情，茶客们喝的就是这个“勐库味道”。
勐库大叶茶一直藏匿于秘境。而勐库大叶茶中的内在成分由于远远高于其它的云南大叶种茶，因此勐库大叶茶作为“味精”出现在各厂家与品牌的普洱茶产品之中。故此勐库大叶茶走出秘境，声名鹊起。
1984年11月，全国茶树良种委员会第二次会议，这是即1957年后，勐库大叶种再次被确定为国家茶树优良品种中的传统茶树良种。
勐库大叶茶皆为乔木树型,在自然生长情况下，百年以上树龄的茶树，树型高可达6米以上，树姿不一。叶片均为大叶型，最大叶长为20.6厘米。叶形以椭圆或卵园为主。叶尖以渐尖或急尖居多。叶齿疏浅钝。成叶色深绿，嫩叶黄绿。芽叶肥壮，茸毛多，持嫩性强。叶表富光泽，叶面隆起性强。叶片干后起皱，膜质，厚0.1∽0.2毫米。侧脉10∽14对。花较小，花冠径多在3∽4厘米，花瓣白里透绿，瓣质如翼，盛花期略有桂花香气。果小，多呈三球或棉铃形，果皮薄，易剥离。
勐库大叶茶芽壮多毫，具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质。
勐库大叶茶——普洱茶乌润多毫，滋味醇厚，鲜爽回甘。
勐库大叶茶——红茶（滇红）橙芽满披，香高味浓，红碎茶，颗粒匀润，金芽尖细，汤色红艳，味浓爽口，可与印度、斯里兰卡红茶媲美。
5. 普洱茶都有什么形状的
普洱茶规格：饼茶是普洱茶最为常见的形状，主要分为铁饼和泡饼两种，前者压制相对要紧实一些，且两面均为平面，后者压制没那么紧，一般茶饼背面会有一个茶窝，饼茶的常规规格为357克/饼，一筒装七饼共计2500g，其中每饼净重357克，直径约7寸（21厘米），筒身约7寸（21厘米）。
6. 普洱茶按外观形态分为
传统的普洱紧压茶主要有饼（其中357克的七子饼最为常见）、砖、沱三种形式，从外形方面来看，这三种形态的普洱茶，也是目前市面上认知度和接受度最高的几个类别。
关于不同形态普洱茶的品质区别，以前业内有“一沱二饼三砖”的说法。根据相关的资料记载，早年间由于生产设备、技术不够完善，沱茶的制作难度较大，厂家往往会选用嫩度较高的原料来压制；饼茶的用料等级次于沱茶；砖茶因为压制简单，选用的原料也相对粗老。也就是说，那时候的“一沱二饼三砖”，其实就是由高到低的品质排序，随着普洱茶行业发展日益成熟，这种说法现在已经不再适用，但紧压茶的形态却一直延续至今。
为什么大多数普洱茶都是紧压茶呢？从方便运输的角度考虑，在茶马古道时期，因为路途遥远交通不便，将普洱散茶紧压后，可以节省空间，增加普洱茶的运送量，可是紧压对于普洱茶更大的意义在于存储阶段。
普洱茶具有越陈越香的价值，一般来说新压制好的普洱茶，只有经过一段时间的存放后，品饮价值才会有较大的提升。如果以散茶的形态存放，茶叶与空气的接触面积较大，内含物质会大量逸散，导致最终的存储结果不尽如人意。紧压茶的优势就在于，既可以减少茶叶与空气的接触面积，同时还能保证内含物质与空气进行充分交换，最终使普洱茶到达理想的陈化效果--越陈越香。
“如果制作原料和拼配工艺都一样，不同的紧压形态（饼、砖、沱），对于普洱茶的存储转化结果会有影响吗？”有的茶友可能会有这样的疑问。
答案是肯定的。相比较而言，沱茶形状的普洱茶，表面相对平滑，各个面上的茶叶与空气都有充分接触，这也使得最后的茶品转化比较均匀；普洱饼茶边缘部分的转化要优于茶饼中心区域，尤其是茶窝中心部分；砖茶则是四周边角部分与空气接触较多，转化也更好。但是普洱茶压制形态对于存储转化的影响并不明显，从长期来看甚至可以忽略不计。
茶友们出于喝茶习惯和个人喜好，可能会更倾向于选择某种形态的普洱紧压茶。即便是使用同样的原料和拼配工艺，有些品牌也会推出茶饼、茶沱、茶砖等不同紧压形态，这样做的目的，一方面是为了丰富品牌的产品线，另一方面也为茶友们提供了更多的购茶选项。
归根结底，饼、砖、沱等不同紧压形态，对于普洱茶的品质并没有必然影响。茶友们在购买普洱茶时，不必过分纠结于茶品的外观形态，选择符合自己口感喜好和眼缘的就行。
7. 普洱茶叶子的形状特征是
乔木普洱茶主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，古称大树茶，乔木普洱茶是根据茶树胡分枝习性（即树型特征）进行命名的普洱茶，其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称大茶树。
乔木茶、大茶树是同意反复的不同表达方式，这类茶品的原料，茶树处在自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显、一级分枝部位较高，由一级分枝上长出的分枝为二级分枝，以次类推、顶端优势较强、单珠树型高大（通常在1.5米上），树姿开张。如无干旱，通常茶青外形芽叶粗大，条索肥状。
8. 普洱古树茶叶的外形特征
对于刚入行的茶友来说，没有明确的方法可以一下子就能判断你喝的茶是不是古树！
不过，喝茶喝的久了，总会有一些小窍门的！
首先看叶底，茶叶中有一部分的叶底如果有“马蹄”，那么是古树的概率就大一些，至少也是古树和小树混采的！
这个茶梗的尽头就是所谓的“马蹄”，其产生的原因是古树由于树龄较大生命力不够旺盛，所以在发芽的时候生长的很缓慢！故而在采摘茶菁的时候顺手就把马蹄给带了下来！而小树茶和台地茶生命力特别旺盛，新生的茶梗很长，所以在采摘茶菁的时候往往是从中间折断！小树茶和台地茶的叶底很难看得到马蹄的！
下面的就是小树茶的茶梗！
当然了，也有一些古树生命力也很旺盛，再加上那段时间雨水较多的话，茶菁生长很快，那么马蹄也不是特别多的！
总体来说，古树茶的马蹄远远比小树茶的马蹄多，这是不争的事实！
其次，品茶：很多人说“不苦不涩、不是好普洱”，其实这是谬论！真正的百年古树茶苦涩度很低的（老曼峨、吉良、个别老班章例外）虽然古树入口时也有轻微的苦与涩，但很快就能化开，回甘生津层出不穷！而小树茶和台地茶的苦与涩化开的速度很慢不说，回甘生津也不明显！
第三，耐泡度！小树茶和台地茶因为根系不够发达，吸收的营养成分有限，所以基本上8泡以后就明显掉水了！而一般的古树12泡以上是没问题的，有些可以达到20泡以上！
至于汤水的厚度、细腻度、层次感等等，对于初学者难度有些大，不再一一赘述了！
9. 普洱茶的外形特征
首先从普洱茶的外观来说， 不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外型的茶，先看整块(或整沱 )茶叶的条形， 条形是否完整，叶或老或嫩、老叶较大，嫩吐较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。
观其色，色泽褐红和墨绿。 看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩、紧结(因采用大叶种作原料)。陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
看嫩度，芽多显毫。不同级别的普洱茶还有各自的特点。级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高。如高档普洱散茶外形金毫显露，色泽褐红(或深棕)润泽、匀整一致，条索紧细、重实。
观汤色，红浓透亮。普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的。熟茶茶汤颜色红浓明亮、剔透。生茶茶汤金黄明亮。茶汤深暗发黑、发乌为不正常，汤色混浊不清属品质劣变。
闻香气，陈香四溢。主要看香气的纯度，特别要区别霉味与陈香味。有人说陈香味就是霉味，这是错误的。霉味是一种变质的味道，是使人不愉快，不能接受的一种气息。而陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质，这些新的物质所产生的一种综合的香气。有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中的铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”，而普洱茶就是具有它特有的陈，韵”。当然，这就是普洱茶的最高境界了，普洱茶纯正的香气是具有陈香味和以上所说的槟榔香、桂圆香、甜香等。有酸味、霉味等都不正常。
品滋味，甘爽醇厚。这里的滋味主要是品尝滋味的醇和、爽滑、回甘。 醇和是指滋味清爽带甜味，鲜味不足，刺激性不强。爽滑指爽口，“滑”与“涩”相反，口腔有很舒服的感觉。爽滑是好品质普洱茶的滋味。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口有明显的回甘性。
所以我们在选购普洱茶的时候不光要去看，还要动口去品尝，这样才能确保买的放心，喝的舒心。
