1. 茶发酵了能喝吗
发酵是茶叶制作过程中的一道工序。
发酵茶一般是将茶树的叶芽经过萎凋，揉切，发酵，干燥等四道工序，粗制成为毛茶之后，再经过精加工成为茶叶。这个时候的茶叶就是发酵茶了。
根据发酵的过程，发酵茶可以分为:
轻发酵茶(绿茶)
半发酵茶(铁观音、武夷岩茶、白豪乌龙)
全发酵茶(金骏眉、祁门红茶、阿萨姆茶)
后发酵茶(六堡茶、安化黑茶、千两茶)。
2. 茶发酵了能喝吗为什么
青砖茶是发酵压制茶，发酵过程最长时间可达半年，茶叶自然发酵，也许在发酵过程中就有霉味，再经过高温压制，里茶部分一般不会变质。青砖茶是保存方式不对，可能在不通风的环境里受潮。建议把砖茶放阳光下晒晒，去掉霉味。一般来讲，存放时间越久，砖茶养生的效果越好（三年以上）。
3. 茶水能发酵吗
水浇花是没问题的，但是有些花是不能浇的，像一些偏酸性的花草，像杜鹃、茉莉、吊兰就比较适合。 首先，大家要弄明白，这里说的剩茶叶水是说的那些隔夜稍微有点发酵的剩茶水，这样的茶汤经过一夜的发酵，水质已经变得微酸，所以拿来浇偏酸性的花草就比较好。
但对于月季花、仙人掌这类喜欢碱性的植物就不合适了。 是不是每天都可以用这个剩茶水浇花，如果是喜欢酸性的其实也是可以的，实际上还有个很好的方法，就是用剩茶叶水，淘米水还有橘子皮密封起来发酵，然后用的时候和清水兑下子，每隔几天给花草浇一次水，特别是对一些喜酸的植物比较好。 其实，用剩茶叶水浇花之后，大家可以把茶叶晾干，然后趁着翻土的机会把茶叶埋到土里，这样有改善土壤的作用。 最后还要提醒大家，这个剩茶叶水浇花到了夏天可能会招飞虫，所以大家要做好防虫措施。
4. 茶会发酵吗
不会产生黄曲霉菌世界卫生组织自1993年至1995年先后对多种食品可能造成黄曲霉毒素污染发出警告，唯独没有对茶叶类发出类似的警告。虽然红茶与普洱茶在发酵方法上有些差别，但不可否认的是，它们同属发酵茶类，而且在发酵的过程中都能检测出黄曲霉，却检测不到黄曲霉毒素的存在。我茶叶是低热量的饮品，茶叶本身就缺少产生热量的蛋白、淀粉、油脂类的物质。
5. 发酵茶过期了可以喝吗
白茶虽然说是越陈越好，当然也是要在保存好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。
而正常白茶的保质期理论上一般为18个月，超过18个月份白茶也不是不能饮用，只不过味道口感会有所下降而已。只要茶叶不变质没有经过发酵或者长毛，都是可以继续饮用的，不会对身体产生太大的伤害。
如果白茶发霉或者出现变味，茶汤色变暗色，褐色，茶水的浓度和鲜度变淡，这说明茶叶过期了，最好就别喝了。
6. 发酵的茶能放多久
发酵茶能长期存放，没有保质期。
7. 茶发酵了能喝吗有毒吗
全发酵的茶当然能煮，全发酵的茶就是红茶
发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶，全发酵的茶100%为发酵之茶叶，因冲泡后之茶色呈现鲜明的红色或深红色，极具特色，称之为红茶
8. 发酵茶可以煮吗
面经过发酵之后，会失去它的韧性，适合蒸馒头，因为我们喜欢的就是馒头的松软，好消化。我们把蒸熟的馒头泡在水里，就会发现馒头很快就会散开，无法成型。
面条刚好相反，做面条，我们在和面的时候一般都有经过反复的揉面，使起更加有任性，这样擀出来的面才会变得非常劲道，下到锅里，不会出现沾到一起或者散成面糊。
如果用发酵的面做成面条，无异于把馒头泡水里，就等着喝面糊糊吧！
9. 常喝发酵茶叶好吗
不是的，比如红茶传统上来讲也是以2~3年之内喝完最好，并不是越陈越香，但是这些年有一些人为了追求年代感，也有将红茶长期存储的行为。
但实际上红茶属于全发酵茶，它在茶叶的制作过程中就已经结束了发酵的工艺，所以在长期的存储中他不会对茶叶进行再次的转化，时间过长只会导致它本身营养物质的流失，不会对茶叶的的品质有任何的提升作用。所以说红茶也不是越陈越香，越陈越久越好。
