1. 茶汤发黄的茶是什么茶
茶汤的颜色 如果是茶汤泡出来的颜色是比较干净的、透彻的,看起来就很舒服的,那么是属于上等的黄山毛峰,如果泡出来的茶是有着浑浊的颜色的,那么这就是不好的黄山毛峰茶了。
2. 淡黄色的茶汤是什么茶
普洱茶，普洱茶中的生茶。有年份的普洱生茶泡出来的颜色是黄亮的偏红的，颜色很像黄橙汁。
祁门红茶、金骏眉茶叶、安吉茶叶等。茶汤像橙汁。是因为茶叶当中含有咖啡以及茶碱可可等东西，若泡茶的时间比较长，咖啡因等成分就会浮在茶面呈现黄色。茶叶当中有很多的维生素以及氨基酸，但喝茶一定要适量。每天两到六克的茶叶是比较适量的。
3. 为什么茶汤变黄
1、武夷岩茶 武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
2、黄茶 黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
4. 茶汤很黄是什么茶
一般情况下信阳毛尖汤色嫩绿黄、黄绿或米黄绿色，但这并不是完全标准的，因为颜色特别是茶汤这个色是和水温以及茶本身还有其他很多因素相关的，水温过高导致茶嫩芽烫死而会出现暗黄色，杀青过度会让绿色减少，而一杯茶水冲泡5道后，茶汤也会变黄，因为叶绿素完全溶入以前茶水里的缘故，这些都是特殊原因导致，不过正宗的信阳毛尖依然是绿黄色为主。
在茶汤颜色里，黄分很多种，如果是暗黄或是乌黄，那应该是陈茶可能性大，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。如果单单看信阳毛尖泡出来颜色发黄，是没办法直接判断真假或是好坏的，下面生活泡茶从多方面来给大家说明。
首先要看是不是新茶，正宗的信阳毛尖，汤色都是翠绿色稍带黄色，如果全部都是黄色，首先在考虑不是正宗的，是否为外地茶假货，再考虑是否陈茶，或者是新茶陈茶混一起等一些比较可能的因素影响导致。
5. 茶水发黄的是什么茶
茶九色是青色。九茶是茶艺里的一种工序，九茶是指发酵度为20到30百分之颜色为青色，又叫清茶工艺，青茶为半发酵的茶，茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六类，发酵度为30到60百分之,红茶为全发酵的茶发酵度为80到90百分之，制作绿茶的时候,炒青、杀青温度低,蒸青时间长,也是会导致茶叶变黄。
茶以颜色分类
白茶，轻度发酵的茶，白茶具有毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，茶色之所以是白色，是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，白茶具有清热、解毒、降火的功效，其代表是，白牡丹，白毫银针。
红茶，属于全发酵的茶，是以茶树的一芽二三叶为原料精制而成，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少百分之90以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶的典型代表是，云南滇红。
6. 茶汤发黄的茶是什么茶叶
影响毛尖茶汤发黄的原因有：
1、正宗极品茶叶，但泡毛尖水温过高；
2、加工过程杀青过度；
3、茶叶存放不对导致跑气或变质：毛尖是绿茶的一种，很容易和空气接触发生氧化反应。茶汤中含有茶多酚，茶多酚与空气接触，在湿热条件下更容易发生酶促氧化变成茶黄素、茶红素、茶褐素。所以茶汤会变深红或暗黄；
对了，想要喝到正宗的毛尖茶，建议你可以到待客九品官网预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
7. 新茶汤色黄一般都是什么茶叶
回答是绿茶和铁观音，但是同样是绿色还分好几种，如竹叶青雀舌的翠绿 ，浙江以前做的珠茶也是绿茶，但是珠茶的茶汤颜色以黄为主了，总的来说是从青绿色翠绿到黄的过度，然后根据老嫩不同，工艺不同，锅温不同，绿色的颜色淡化。
茶汤的颜色呈现绿色和叶绿素含量多少有关。而叶绿素是不稳定的活跃分子，在空气中慢慢会氧化分解，所以时间放的过长的茶叶绿色会慢慢变淡，同一盒茶叶三四月份和下半年12月份泡，汤色都不同，在一个就是在高温超过80度分解速度会加快，这也是网上的茶艺大师们说泡茶温度的时候规定多少多少度的由来
8. 汤色发黄的茶
毛尖泡茶的汤色为黄褐色有两个原因，第一个是泡的时间过长造成的，第二个是这个毛料茶翻年了，也就是时间长了。至于还能不能喝就要看存放的方法了，只要符合两个要求，就还能喝的。
第一是包装要完好，没有氧化。
第二是存放的空间通风干燥而且没有异味。
