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快客杯泡什么茶叶(快茶和一壶茶什么意思)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-01 04:24   点击:122  编辑:admin   手机版

1. 快茶和一壶茶什么意思

“酒逢知己千杯少”,以茶代酒更深情。

人生得一知己足矣!遇到知己,是一辈子的福分,恰如一杯茶,浓时可以提神,淡时可以解渴,不浓不淡可以润喉。

茶之味,先浓后淡,亦如知己情——初遇时,相见恨晚,惊艳了时光;再遇时候,平平淡淡才是真。

茶之味,先苦后甜,也是人生——一个人总是“先苦后甜”,吃得苦中苦,方为人上人。当你苦的时候,熬过去,就是人生的“柳暗花明”。

一壶茶,一知己,一辈子。缘来缘去,皆在“茶”中......

真正的知己,不能形影不离,但可心有灵犀。每逢佳节,把自己最喜欢的茶,送给知己,即便是隔空对饮,也能闻到一抹淡香。品尝,品的是人生,品的是真情,茶的本味如何,也就不那么计较了。

真正的茶,需要和知己共赏。闲暇时,邀三五好友,在小楼温酒煮茶,听窗外小雨淅淅沥沥,看天空朦朦胧胧。乘着半醉半醒的时候,尽情说话,无需顾忌什么。一杯一杯又一杯,哪怕无言,也懂得。

真正的人生,需要有人懂得。每个人的生活都有酸甜苦辣,事业有起起伏伏,爱情有缘起缘灭,并不是那么如意。知己是懂你的人,懂你比爱你更加深刻,无言也暖。人遇知音是缘分,茶遇知音是身价。不懂你的人,在一起也是茫然;不懂茶的人,再贵的茶,也是一杯苦水。

人生一辈子,几十年,夫复何求?

一壶茶、一知音、一辈子……如此,便是最好的邂逅,此生无憾。

茶乃山中之物,本无高低贵贱之分,喜欢的人,自然会发现茶的价值;知己是灵魂伴侣,一切随缘,顺其自然,用心懂得的人,自然觉得高贵。

其实,茶有很多种,人也有很多种。有缘的人,清水一杯,也是香甜;无缘的人,好茶一壶,也是无趣。

“有约不来过夜半,闲敲棋子落灯花”。人生一辈子,等不到有缘的人,再好的茶,喝来也是寂寞的。但愿,往后余生,和有缘的人,喝茶,叙人生,一辈子,如此,足矣。

2. 一壶好茶什么意思

下联:三斗佳酿万户尝

3. 快茶和一壶茶什么意思区别

半壶快,因为水的比热容是一定的,烧一壶到100度(常压下)需要的能量是半壶的二倍,所需的时间理论上是半壶水的2倍,希望帮到你。

在外界条件一样的情况下,淡然是半壶水,因为他达到沸腾所需要的热量少,时舅舅九九九艳阳天~喔喔喔回家的

4. 什么什么一壶茶?

1、千秋大业一壶茶的意思是:世上任何的霸业雄图,喝壶茶的功夫就能品评一番。这句话是想告诉人们,不要因为成功了就沾沾自喜,同时也不要失败了就懊悔不已,平淡真切这种状态值得向往。纷纷扰扰,雄心抱负,不如看淡放下。

2、这句话出自翟鸿燊的《大智慧之沟通技巧》,翟鸿燊主要作品有《高品质沟通》、《领导的力量》、《说在恰到好处》等。

5. 快茶和慢茶是什么意思

茶叶是根据水质、水温、质量、比重、肥厚、松紧、冲泡的方法来伸展了,而不是快或是慢好。

茶叶冲泡浮沉,舒展的过程,有三起三落,这本身也是赏茶的一个方面。我们只能说一般同一种茶外形紧结比松泡好,重实比轻飘好,但不同的茶就不能比了,因为评判的标准都不一样。茶不能从茶叶的伸展快慢来分界定好与坏。

6. 一盏茶时什么意思

这句话的意思是说,我们来一起举杯一同喝了这一杯茶水。供应可以理解为一起的意思,不能说。一起做某些事情。使用共饮这个词,茶可以理解为茶水或者是。带酒的意思通常是在饭局当中当某个领导。的时候就会说这句话来,我们一起共饮,这个时候,你要和领导一起喝下去。

7. 快茶和一壶茶什么意思啊

泡茶和闷茶的区别:

第一,茶具不同

煮茶时,少不了各式煮茶壶。

现代生活里,煮茶壶以玻璃壶为主,方便又简单。

茶壶的容量大小不一,从400毫升,到600毫升,直至超过1L的壶,比比皆是。

和古代流行的风炉煮茶不同,现代生活里,用电陶炉煮茶更方便。

但为了追求古风,用炭火炉加热,未尝不可。

泡茶时,茶具选择更丰富。

玻璃杯、马克杯、飘逸杯、快客杯、保温杯、盖碗、茶壶等,任君所选。广义上,只要是能装水的杯子,就可以用于泡茶。

但按照用法的不同,上述茶具可分两大类。

一是支持茶水分离的,比如盖碗、茶壶、快客杯。

一是不支持茶水分离的,比如玻璃杯、马克杯、保温杯。

通常,使用“茶水分离式”茶具冲泡时,不建议闷泡。

以盖碗泡茶为例,直接快出水便是,在茶味没有泡淡前,都不需要坐杯闷泡。

而使用玻璃杯等“茶水不分离式”工具泡茶,投茶量不宜多。

并且,要注意尽早喝完,以免泡出来的茶汤滋味过分浓郁!

《3》

第二, 茶水比例不同

闲来无事时,煮一壶茶喝。

很多时候,煮茶是一种比较省茶的喝茶方式。

仅需少量干茶,便能煮出一大壶茶汤。

投茶太多反而不妥,会将茶味煮浓。

煮老白茶时,适宜的茶水比例如下:

往壶内加300-400毫升纯净水,投茶2-2.5克,绰绰有余!

而泡茶不同。

玻璃杯、马克杯、保温杯泡茶时,前文已经提到,投茶量宜少不宜多。

在办公场合,简单用玻璃杯泡一杯寿眉新茶提神,仅需一小撮干茶即可。

玻璃杯泡白茶的适宜茶水比,大约是200毫升水,配1-1.5克干茶。

盖碗冲泡时,黄金茶水比例是1:20。

用标准110毫升盖碗泡茶,投茶5克是标准。

为了精准投茶,建议在茶桌旁备一把克秤,更为实用。

对比(盖碗)泡茶和煮茶,它们之间的茶水搭配,大有文章。

煮茶时,茶少,水多。

泡茶时,茶多,水少。

适用的茶水比例不同,决定白茶可以煮,但不适合闷泡!

《4》

第三,水温变化不同

煮茶时,离不开加热源。

可以用电陶炉。

可以用适合户外的酒精炉。

可以用复古风的炭炉。

亦或者,选择炉和壶二合一的养生壶。

但不论如何,在启动热源,开始煮茶后,壶内的水温会呈现逐渐上升趋势。

烧沸后,在没有关火前,会处于热腾腾的保温状态,利于深层次的茶味释放。

但泡茶时,水温变化趋势不同。

将水烧沸后,用沸水泡茶,往下注水刹那,沸水的热量就在不断失散、降温。

注水完毕后,若是没有及时倒出茶汤。

那么,闷在盖碗内的热茶,温度会不断下降。

长时间闷泡后,面对一杯闷浓的、凉透的苦茶,根本让人提不起喝茶兴趣!

《5》

第四,茶叶选择不同

对厨房小白来说,做一顿饭吃,只要将各式食材煮熟、加点调味就可以出锅。

但专业烹饪方式里,炒、焖、烩、蒸、炸、烤、涮……

此中门道,大有文章。

喝茶也是如此,泡和煮拥有本质差别。

泡茶,水温递减。

煮茶在没有停止加热前,水温递增或者保持滚沸。

水温变化不同,决定它们的茶味呈现大不相同。

泡茶喝,在不同冲泡次数下,茶香茶味呈现更为有序、全面。

而大壶煮茶时,茶味更像“一锅出”的大锅菜,在方便之余,缺少了细腻的茶味层次。

为此,要参考大厨做菜的心得。

一块肉该切薄且厚,一条鱼该红烧还是清蒸,在下锅前要有所准备。

而喝茶时,有的茶适合煮,有的茶适合泡,有的茶既适合煮又适合泡。

要选对最佳烹饪方式,才能得到更好的风味。

市面上常见的茶类里,绿茶、黄茶、茉莉花茶、清香型铁观音等,直接泡茶便是,不适合煮茶,不然会白白浪费它们的清新、清香风味。

即便是白茶,也不是所有茶都适合煮。

新白茶就不推荐煮茶。

另外,煮老白茶虽好,但面对品质出色、年份真实的优质老茶,在喝茶时更推荐用盖碗冲泡。

等茶味泡淡后,再去煮叶底,将煮茶和泡茶综合起来,不失为“一鱼两吃”的绝佳选择。

最后,有的茶泡着喝,滋味平平,唯有高温煮茶才能释放出充足茶味。

比如,个别压得特别紧、硬邦邦的砖茶、沱茶等。

按常规方式冲泡,滋味难以浸出,煮茶更能高效释放茶味!

《6》

第五,煮和泡的流程不同

煮茶的步骤,大致可分解为:

煮水、投茶、继续加热、倒出茶汤饮用等。

为了合理控制煮茶时间,推荐用热水煮茶。

等壶内的水,加热到大量冒泡后,再投干茶。

投入干茶后,稍等片刻,大约不到一分钟时间,连茶带汤一齐滚沸,便可关火。

此时,等滚沸的茶汤稍稍平静下来,就可倒出茶汤饮用。

剩余在壶内的热茶,继续放在电陶炉上保温。

随时想喝了,再倒出来,很是方便。

而盖碗冲泡时,大致可以拆分为:

注水、浸泡、倒出茶汤。

快出水泡茶时,注水速度要快,合盖出汤也要快。

倒出茶汤的过程要连贯、流畅、干净利落、彻底沥干。

严格算下来,从注水开始计时,到大部分茶汤倒出,不过短短7秒8秒。

内质丰富的老白茶,按快出水冲泡,至少可以泡出7、8冲浓淡适中、茶味丰富的茶汤。

而后还可以再坐杯,闷出几泡尾水,彻底榨干茶味。

煮茶时,少量的茶+大量的水。

基本煮上一壶,便会大量消耗茶味。

等到下一壶再续水煮茶时,滋味会明显淡一些(类似玻璃杯泡茶)。

所以,在一壶茶煮好后,即便茶水不分离,继续放在炉子上保温,也不必担心茶汤被闷浓变味。

但盖碗泡茶不同,如果一开始就闷泡,会将原本可以泡出十来冲的茶味,一次性浓缩起来。

一鼓作气,再而衰,三而竭。

既影响耐泡度,也会将茶味闷浓。

总结来看,老白茶可以煮,但直接闷着喝,实在太浪费!

《7》

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。

煮一壶热茶,颇有风雅意境。

寒冷的天气里,围炉煮茶,闲话家常。

这样的画面,特别暖心。

很多时候,煮茶适合慢生活,适合悠闲享受,适合慢慢打发时间。

而泡茶的运用范围更广。

时间匆忙,条件有限时,可以在办公室随手泡上一杯,稍作放松。

用玻璃杯泡茶,润喉解渴,属于快节奏喝茶。

而按功夫茶的泡茶方式,用盖碗逐次冲泡,细细慢品。

相对而言,属于慢节奏的饮茶享受。

通常,为了合理利用茶味,好茶不能闷。

快出水泡茶,才是关键。

等茶味被大量消耗泡淡后,才需要依次延长坐杯时间。

快慢有序,张弛有法。

更能欣赏一杯茶带来的美妙风采!

8. 煮一壶好茶下一句是什么

1、饮一壶好茶,赏一挂月光。

2、择一处清幽,斟一盏芳茗,看天高云淡,听风声涛声。

3、兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。

4、一片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个灵魂在水中游走。欣赏着茶的舞姿,倾听着怀旧的音乐,过去的时光仿佛又回到了眼前。

5、小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇,记着南塘移树时。

6、竹雨松风琴韵,茶烟梧月书声。

7、一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。

8、生活有茶香,灵魂有茶气。

9、闲暇之余,做个素心的人,温杯烫盏,为自己泡上一壶好茶。

10、无论风里、雨里,愿有一杯热茶等你,愿等你的茶,永远温热。

11、人与人的相遇,是久别重逢,人与茶的邂逅,是前世今生。

12、忙里偷闲,且喝一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。

13、举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶。

14、把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋。

15、是你的物,终究会到来,是你的茶,终究会遇见。

16、浮生不在,茶语清香,注一湾水,取一瓢茶,入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙,闻而悦其香。

17、无由持一碗,寄与爱茶人。

18、清茶慰岁月,静坐听时光。

19、沉时坦然,浮时淡然。

20、烹雪煮茶,对窗细品,听雪落,看雪景,融入雪世界,品茶味,恬淡自如,夫复何求?

21、白茶清欢无别事,我在等风也等你。

22、半山一盏茶,静心观万物。

23、生活就是春水煮茶,清新悠远,淡雅芬芳。

24、寒冬气凉捂被,温酒煮茶扯淡。山风清泉寂静,清新俊美少年。

25、一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。

26、七碗受至味,一壶得真趣。空持百千偈,不如吃茶去。

27、茶不过两种姿态,浮、沉;饮茶人不过两种姿势,拿起、放下。

28、莺歌蝶舞韶光长,红炉煮茗松花香。

9. 喝一壶茶下一句是什么

横批是:掌握乾坤

 千秋大业一壶茶,万丈红尘一杯酒。

  喝茶聊的是境界,思的是人生;喝酒讲的是大话,吹的是牛皮。格局越聊越开阔,牛皮越吹越落魄。喝茶越喝越清醒,喝酒越喝越糊涂。思路越理越清晰,思维越喝越麻痹。喝茶之前想的是做生意,喝酒之前想的是占便宜。

10. 快餐茶是什么意思

餐食茶点为餐后点心,茶点,是在茶道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。

茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。茶点分支:

1:广式茶点以:点为主,茶为辅。主要是在正餐时间,目的则为果腹。多需要进行加热,比如烧麦,虾饺,肠粉等。

2:潮汕茶点以:茶为主,点为辅。主要是在待客冲茶时,辅助食用。多是成品不需要进行加热,比如南糖,绿豆饼等。

11. 一碗茶什么意思

中国的茶文化博大精深,中国茶的饮用历史几乎和我们中华民族的历史同步,中国人发现和使用茶的历史由来以久,最早可以追溯到上古的神农氏时期,想要了解中华茶文化,认知“茶”字的变迁就是一个捷径,就像这个问题问的:茶在古汉语中有什么别称?

了解茶在中国文化当中的历史脉络,有助于我们更加快速的了解茶文化,也有助于我们更好地认知茶给我们带来的利好。知名茶文化学者、资深茶文化传播者、@茶叶地理 主笔地理君来解析一下这个问题:

茶字是什么时候出现的?

在茶字出现之前,”茶“有哪些名称?

在古汉语中”茶“有哪些别称?

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的?

要了解茶在古汉语中的别称,我们必须要追溯到源头,从历史文献当中,对于茶的记载开始,探寻出茶文化的脉络。首先,我们需要知晓,茶字是什么时候出现的?

元代赵原画《陆羽烹茶图》

”茶“字是什么时候出现的?

要搞清楚”茶“字最早出现的时间,我们需要追溯到世界上最早的一部茶叶百科全书《茶经》,自从中唐时期的陆羽著完《茶经》,并开始在唐朝流行以后,”茶“才作为通用名称,有了今天我们所熟知的含义。那么,《茶经》里面是怎样记述”茶“字的由来呢?

在陆羽《茶经》一之源的注解中说:茶…其字或从草,或从木,或草木并,注曰从草当作茶,字出开元文字,音义从木当作(木茶),其字出本草,草木并作茶,其字出尔雅。

这段话翻译成现代汉语,也就是说,在陆羽写作《茶经》的时候,描述“茶”这种植物还没有统一的说法,而据陆羽《茶经》注释可知:“茶”字出自唐玄宗时的《开元文字音义》,但在当时,茶还有如上图所示的三种不同的写法,而到后来陆羽直接在”荼“字的基础上减了一笔,在《茶经》里面全部采用了今天我们看到的“茶”字,可以说,是从《茶经》开始,“茶”字的形、音、义才得以确立。

因此,我们目前已知的资料表明,唐代陆羽《茶经》的撰写及流行开始,“茶”开始成为通用的名称。以致于宋代梅尧臣写诗称赞说:

自从陆羽生人间,人间相学事春茶。——出自《次韵和永叔尝新茶杂言》

然而,在“茶”字出现之前,在历史文献当中,能够表示“茶”含义的文字有很多,在“茶”统一以前,究竟有多少字可以指代茶呢?

茶字出现之前,有多少字是指代“茶”的?

其实,这个问题,《茶经》里面也给到了我们答案,在《茶经》一之源当中就有了详细的说明:

其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。——《茶经》百川学海本

连带上面提到的(木茶)和荼,在唐代陆羽之前,茶字就有这七种写法,实际上,这不仅是茶字的七种写法,也是唐代不同地域对茶的称呼,接下来,地理君就和大家一一说说这些指代茶的字的来龙去脉。

最早出现的:荼

这七个字里面,最早出现的字是“荼”,字出《神农本草经》:

“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。”

但是,《神农本草经》是否是神农氏所作,目前仍存有较大的争议。但是荼作为指代茶的含义,在古书当中,出现的频率还是比较高的,在《茶经》七之事里有了多条引用:

《神农食经》:荼茗久服,令人有力,悦志。周公《尔雅》:槚,苦荼。《广雅》云:荆巴间采叶作饼,叶老者……欲煮茗饮……

较早出现,作意义延伸或解释用的字:槚、茗

在上面的引用当中,我们发现,用来解释荼的意思时,用到了两个字:槚和茗,并且在相关的解释里面,“槚”字怀疑是不同地区方言的不同,作为发音与“茶”相近的说法而出现的异体字,当然,也有可能是“茶”是“槚”的异体字也有可能,只是在写法上槚不如茶更为简单;

而关于茗,这个说法,一直沿用到今天,并且常常茗和茶一起使用,叫作茗茶。从现在的含义来讲,二者几乎是通用,含义一致,而在历史记载当中,有“早采为茶,晚采为茗”的说法。

《茶经》原文影印版关于茶的记载

曾经应用最广泛:荈

很多人可能会觉得奇怪,曾经应用最广泛的字不应该是茗吗?你看到现在都还在用,其实不是,在晋代甚至是在唐代以前,所有表达茶的含义的字当中,应用最广泛的字是荈。为什么这么说呢?

在西晋时期,杜育(又作杜毓)写了一篇《荈赋》,全文仅有140余字,却写到了茶的方方面面,在陆羽《茶经》里面,先后引用加引注就有五次之多,这篇文章可谓是到目前为止写茶最经典、最精炼的文字,并且文章当中还出现了在茶文化史上的多个第一,这个具体的内容,可以去学习@茶叶地理 的专栏《细说〈茶经〉:茶圣陆羽的品茶智慧》,在这里就不展开来叙述了。

并且,荈字也经常和“荼”、“茶”、“诧”连起来用,比如司马相如《凡将篇》中就提到“荈诧”,而在晋代左思《娇女》诗中就有“心为茶荈剧”,孙楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而这些引用当中,陆羽把原文的“荼”统一改成了“茶”,所以,我们今天看《茶经》时会发现,全书“茶”字最多。

蜀地方言:蔎

《茶经》七之事引用《方言》中的记载:蜀西南人谓荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。这显然是地方方言了。

同音异体字:诧、(木茶)

其实,茶经引文里有提到,但是并没有单独列出来的字还有这两个:(木茶),这个是在区别茶是作为草本还是木本的时候用到的一个字,现在电脑里打不出来这个字,只能用括号来表示;

诧也是指代茶的一个异体字,在司马相如的《凡将篇》里就将“荈诧”并列,一是为了解释清楚,二来也是因为“诧”有指代茶的含义。

那么,除了这些指代茶的含义以外,在古代汉语中,还有哪些别称也是指代茶的含义呢?

古代汉语中,“茶”有哪些别称?

在古代汉语中,随着人们对于茶认知的加深,尤其是在陆羽《茶经》流行起来以来,越来越多的文人墨客爱上了喝茶,以至于在《茶经》之后的唐代形成了“比屋皆饮”的盛况,而茶也成了既是“琴棋书画诗酒茶”风雅之事,又是“柴米油盐酱醋茶”生活必需的“跨界元素”,因此,围绕茶和喝茶,在文人的演绎里,茶就有了诸多的别称。接下来,地理君就为你一一说明。

传世名画当中有很多再现了饮茶的场景

在文人墨客的笔下,茶这一既是物质又是通灵之物的妙草,成为历朝历代文人茶友称颂的对象,而围绕品茶、煮茶也留下了大量的诗词文赋。于是就有了这些琳琅满目的茶的代称:

甘露、酪奴、水厄、翘英、灵草、蓝英、绿华、流华、玉蕊、愁草、嘉草、叶嘉、清友、瑶草、仙掌、晚甘侯、王孙草、瑞草魁、涤烦子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口师、嘉木英、紫云腴、白云英、离乡草、云雾草、玉川先生、龙芽凤草。

这些代称当中,有些我们较为熟悉,而有些说法如果不加解释,还有些令人费解,但不管是哪一种代称,都指向茶的美好以及饮茶带给人的非同一般的饮茶体验。

甘露:描述茶的美味如同甘甜的露珠,指代茶的美好滋味。

此甘露也,何言茶茗?——出自(刘宋)《宋录》

酪奴:实际上在《茶经》里讲到的,茶不会比乳酪差,但在南北朝时期,人们认为茶要比乳酪差一些,所以才称酪奴。

惟茗不中,与酪作奴。——出自(北魏)杨衒之《洛阳伽蓝记》

水厄:沉溺于茶中不能自拔,于是就成了别人口中的好水厄。

时给事中刘缟,慕肃之风,专习茗饮。彭城王谓缟曰,卿不慕王侯八珍,好仓头水厄。——出自(北魏)杨衒之《洛阳伽蓝记》

唐代茶宴盛况

翘英:指采茶时的茶芽的状态,新生的茶芽尖翘挺拔。

僧言灵味宜幽寂,采采翘英为嘉客。——出自(唐)刘禹锡《西山兰若试茶歌》

灵草:指代茶的奇妙功效,在古汉语中指代茶的功效的精妙比语不胜枚举,灵草之说在唐代尤其盛行。

天赋识灵草,自然钟野姿。——出自(唐)陆龟蒙《茶人》

蓝英:茶是茶人的最爱,怎么描述都不嫌多,诗人恨不得把所有的好词都给茶用上。

时于浪花里,并下蓝英末。——出自(唐)陆龟蒙《煮茶》

绿华:由茶的颜色入手,直接描写茶蕴含的精华之义。

昨日斗烟粒,今朝贮绿华。——出自(唐)陆龟蒙《茶籯》

书法家颜真卿是陆羽的恩人,也是好茶之人。

流华:在茶的描写方面,受茶圣陆羽及其《茶经》的影响,茶的精华是历代文人墨客推崇的。

流华净肌骨,疏瀹涤心原。——出自(唐)颜真卿《五言月夜暖茶联句》

玉蕊:在过去采芽心尚未普及之前,文人们就开始偏爱初生的嫩芽了,这种“偏爱”原料细嫩的茶品倾向,在今天达到了极致。

玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。——出自(唐)吕岩《大云寺茶诗》

愁草:在唐代,茶作为草本还是木本的说法并未统一,很多说法中仍是将茶作为草类,因此,出现了各种草。毕竟唐代也没有像我们今天这样分类详尽的植物学。

乳窦溅溅通石脉,滤尘愁草春光色。——出自(唐)温庭筠《西陵道士茶歌》

晚甘侯:将饮茶后的体感体验作为茶的代称,也很常见。

晚甘侯十五人遣侍斋阁。——出自(唐)孙樵《送茶与焦刑部书》

王孙草:在文人墨客眼中,茶是可以通仙灵的神草,自然可以睥睨王孙,称呼为王孙草自然是一点儿也不过分。

借问王孙草,何时放碗花。——出自(唐)皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》

瑞草魁:茶是所有好的草里面的老大。

山实东吴秀,茶称瑞草魁。——出自(唐)杜牧《题茶山》

唐代的饮茶风俗

涤烦子:茶最重要的功效就是可以荡尽烦恼和忧愁。

茶为涤烦子,酒为忘忧君。——出自(唐)施肩吾

余甘氏:一碗茶吃罢,回味无穷,甘醇爽口。茶重回甘从古代就开始了。

沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。

——出自(五代)胡峤《飞龙涧饮茶》

不夜侯:茶喝多了让人睡不着,古人也有这么认为的。喝茶提神,由此可见一斑,窥一斑而知全豹的斑。

沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。——出自(五代)胡峤《飞龙涧饮茶》

冷面草:和宋代的点茶法有关,研磨成粉,点白如花,自然有人喜欢暖色有人喜欢冷色,因此,这冷面草倒也稀奇。

此物面目严冷,了无和美之态,可谓冷面草也。——出自(宋)陶榖《清异录》

甘心氏、苦口师:不苦不涩不是好茶,吃茶的时代,茶入口当然是先来苦味,苦过之后,回甘才更迅猛。

未见甘心氏,先迎苦口师。——出自(宋)陶榖《清异录》

茶是文人雅士生活的标配。

嘉木英:草木精华。

茶实嘉木英,其香乃天育。——出自(宋)秦观《咏茶》

紫云腴:陆放翁吃的这茶非同凡响,睡个午觉的工夫,就被这茶香给引醒了。

小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴。——出自(宋)陆游《昼卧闻碾茶》

玉川先生:玉川子,卢仝的向往,茶人的神往,茶的代称。

叶嘉,字清友,号玉川先生。清友谓茶也。——出自(宋)苏易简《文房四谱》

龙芽凤草:茶自从成了贡品,得到了皇帝的赞赏,龙团凤饼的源头,自然是龙芽凤草了。

汤怕老,缓煮龙芽凤草。——出自(宋)吴潜《遏金门·和韵赋茶》

嘉草:甭管是何种草,写成好草的占了大部分,从陆羽的《茶经》开始,茶就和所有的好词儿连在了一起。

灵山不可见,嘉草何由啜。

——出自(宋)王安石《试茗泉》

传世名画中有很多饮茶图景

叶嘉:大文豪苏东坡用倒装词的方式,赋予了茶特殊的意义,叶子是好的茶,茶是好的叶子。

文中以物拟人,寓意茶为叶嘉。——出自(宋)苏轼《叶嘉传》

清友:以茶为友,古已有之。

叶嘉,字清友,号玉川先生。清友谓茶也。——出自(宋)苏易简《文房四谱》

瑶草:茶不仅是地上的灵药,更是天上的神草。

不与世人尝,瑶草自年年。——出自(元)倪珊《龙门茶屋图》

仙掌:采摘的茶青标准不同,形象自然也不一致,今有太平猴魁,古有玉泉仙掌。

闲与故人池上语,摘将仙掌试清泉。——出自(明)袁宏道《玉泉寺》

白云英:白云生处的精华,从古到今对茶园的生态环境都十分注重,所谓高山云雾出好茶,今天我们可以讲出更多事实证据,古人不讲证据,看着云山雾罩,那定是有神仙了。

雁顶新茶味更清,仙人采下白云英。——出自(明)朱谏《雁山茶诗》

离乡草:从大红袍的典故而起,茶的味道,叫人想家。

茶初山则香,俗呼离乡草。——出自(清)《崇阳县志》

云雾草:这个不用多讲,高山云雾之中,神仙采茶之境。

千年云雾草,早春松萝芽。——出自(清)吴嘉纪《送汪左严归新安》

如此多的代称,是不是看起来有点儿懵?其实呢,这也不一定是古汉语中指代茶的全部,只是这些被人们找出来、传诵较多而已。

透过这些花样繁多、角度各不相同的茶的代称,我们会发现,在中国传统文化当中,茶文化之所以能够广泛传播,不仅延传几千年,经久不不衰,还远渡重洋,影响世界,成为悄悄的改变世界的一股东方力量,那么,茶在文化传播当中,究竟起了什么样的作用呢?

唐代宫廷茶宴图

茶在文化传播当中的意义和影响力是怎样的?

茶文化既是中国的传统文化,也是现代文化当中不可或缺的一股力量,从古代的丝绸之路开始,茶就通过陆上、海上等多个途径,远播西方,在16、17世纪在欧洲、日本、东南亚等地相继掀起了饮茶的热潮,直到后来18世纪,恶名诏著的罗伯特福琼从中国偷走茶树,通过东印度公司在印度、斯里兰卡等地种植成功,中国茶的专有优势才一步步丧失。

茶在中国漫长的封建社会历程中,既是文人墨客附庸风雅的“玩物”,也是平民百姓居家生活的“必需”,更是中国在封建社会对外贸易中获得贸易顺差的重要经济作物,是帝王将相奢侈生活消费的必需。

茶文化亦俗亦雅,所有这些都与一代又一代的文人的推崇和歌颂密切相关,应该说茶启迪了中国古人的智慧,强健的身体,而文人雅士又通过诗文进一步推荐了茶文化,促成了茶业繁荣和茶文化的兴盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

说点儿题外话:

茶是目前人们公认的健康饮料,可以给人类带来健康,当前随着人们对于茶研究的加深和茶文化的传播,越来越多的人、越来越多的年轻人开始喝茶、推广茶文化,对于在古代历史长河中留下的关于茶的印记,一方面我们要客观地理解文人将茶入诗文的历史背景,只有这样,我们才能更加清晰地理解作者写茶时的社会背景和表达心态,另一方面,我们需要去伪存真的思辨意识,来区别对待古人对于茶的种种描述和记载,借助于现代科学手段的研究和发现,更加理性客观地认知茶的价值。

综上所述,在中国浩如烟海的文化大山之中,有着太多的文化精髓,也不可避免地有着一些不适合今天环境的说法和观点,我们需要秉持批判着继承的原则,让真正的文化发扬光大。关于茶,关于中国传统的茶文化,@茶叶地理 愿在文化传播的层面尽一点儿绵薄之力,如果这篇答案你觉得还不错,就给我们点个赞吧!想要学习更多茶文化知识,关注@茶叶地理,收获更多!

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