1. 茶叶是不是越绿越好
铁观音茶叶从颜色上来说，是深色的好。呈重墨绿色，颜色呈明绿色的，也就是所谓的草绿这种叶子恰恰是老叶子，一般的都认为是颜色越浅越嫩，其实不然，越好的观音其中是不会搀杂有老叶子的，当然其价位也不容易让人接受。
高品质的观音干茶质感比较酥，感觉一碰比较易碎，一般同一个口感的量也不会太多，有几斤就不错了，所以不是出到好价钱也不容易买到，甚至有些店家就没有这样的好货，这些茶颜色都是比较匀.绝没有嫩绿颜色的叶子出现。
2. 绿茶颜色越绿越好吗
1、闻香识好茶
绿茶以清香为主，干茶多为自然植物的清香之气，如豆香、玉米香、橄榄香等，上品绿茶还有兰花香、板栗香等。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁，再闻闻其香气是否正常。以令人愉悦喜爱的香气为佳，若有其他不愉快的异味都不好。
2、“好色”辨茶汤
绿茶以“三绿”著称，茶汤也为绿色，因茶的不同品质呈现深浅不同的自然绿色。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色，蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色。如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。除了绿茶的标准汤色以外，茶汤要澄清、鲜亮、带油光，若为暗黄或浑浊不清，也必定不是好茶。茶汤不能有浑浊或者沉淀杂物，毫除外。较细嫩的绿茶，茶芽中毫能使茶汤滋味更丰富、口感更厚重。
3. 什么茶叶特别绿
1.豆类风味，西湖龙井是产自杭州的一种绿茶，以“色绿、香郁、味甜、形美”著称，西湖龙井应该选择西湖产区，最大的特点是所谓的糙米色和豆花香，而不是十分翠绿，而且好的龙井喝后味道非常浓郁，唇齿留香。
2、花果香，碧螺春来自江苏的洞庭山，也是一种非常芳香的茶。最早，人们称之为煞人香。后来，康熙皇帝觉得不雅改碧螺春。碧螺春有一种特别浓郁的香味，即有花和水果的香味，口感清新醇厚，回味甘甜。
3.兰花香，这茶挺小的，就像名字一样。这是一种非常特殊和优雅的茶。这种茶的形状像蓝草，冲泡后像一朵盛开的兰花。舒城的产地也是大别山的兰花产区之一，香干茶非常特别，首先是淡淡的香味，然后是幽雅的兰花香味，当地人俗称“热气上冒一支香”。我们分享的那种比较正宗，属于明朝以前舒城的小兰，档次高，香气淡雅。
4.板栗香，六安瓜片产于安徽六安，是典型的栗子味，闻起来像炒栗子。这种茶一般味道更浓，味道更鲜美，适合老茶友。瓜片也分手工和机器。建议手动。虽然丑，但是味道更好。
4. 什么样的绿茶叶才是好茶叶
绿茶有哪些品种呢
绿茶的品种有很多，如：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安瓜片、都匀毛尖、安吉白茶、竹叶青茶、安化松针、天山绿茶、峨眉毛峰、九龙茶、松萝茶等等。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建，是我国的绿茶主产省份。
5. 茶为什么会变绿
红茶泡到后面叶子会变绿，是因为发酵不够，也就是氧化程度不够，时间长了，会有反青味。红茶之所以会是红色的 是因为其是全发酵茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
6. 越泡越绿的茶叶
保存不当，但是冲泡后汤色叶底都有影响，偏黄或者红色，口感不好
干茶看着是墨绿色（很多客户会认为发黑），冲泡后颜色明亮碧绿
明前茶干茶灰白发绿，汤色微黄透亮，白毫丰富；雨前茶干茶墨绿，冲泡后汤色清透碧绿，鲜叶采摘时间越往后冲泡的汤色越绿（假茶不在考虑范围）
7. 绿色的茶叶就是绿茶吗
绿茶当然是绿色的，就象红茶是红色的一样，不过绿茶是生茶，红茶是经过全发酵的茶，绿茶胃不好的人最好少喝，红茶比较养胃
8. 什么茶叶颜色最绿
西湖龙井茶。
绿茶中西湖龙井茶好喝。西湖龙井泡出来的茶，茶色清亮明绿，还有醇厚的香气，香气“淡而远”“香而清”，独具一格。泡开后的茶叶叶底嫩绿，形态舒展。正宗的西湖龙井茶喝一口唇齿留香，没有任何的杂质和涩味，甘甜清爽，香味和浓度都适宜，回甘持久。
9. 茶叶都是绿色吗
一般来说，品质比较好的绿茶是可以泡出来碧绿色的。绿茶是没有经过发酵的茶，这类茶泡出来大多数呈现出的是绿色。
绿茶，碧螺春，银峰，毛尖，毛峰。在保存茶叶的时候要用铁罐子装好放在冰箱里冷藏保存能保存半年左右，常温保存就要用陶瓷的罐子装好放在阴凉干燥的地方避光保存，茶叶喜阴，光照在茶叶上就会影响茶叶的颜色，口感，茶喝着比较苦涩，但是余味很甘甜。
10. 绿茶茶叶是越嫩越好吗
茶叶泡出来发绿好，发黄就存在问题了。
茶叶泡出来发黄这个很大程度上是因为水质不好，用相同的茶叶，相同的茶叶量（甚至蒸馏水的茶叶量比自来水的多一些），相同的碗，相同的水量，同时用屈臣氏蒸馏水和自来水烧开了然后冲泡茶叶，结果真的不一样，自来水烧开冲泡出来的要黄很多，因为自来水里含有氯气，次氯酸等氧化物，把茶叶中的抗氧化成分氧化了，危害健康！！！所以最好不要喝自来水。
如果泡的是绿茶，出现发黄的现象，可以用降温的方法减慢时间。
泡绿茶，水温一般80℃就可以，不能太高，一高茶叶就特别容易黄。
11. 茶叶越绿越好吗
绿茶颜色偏绿色的更好。
绿茶的颜色整体偏绿，多为墨绿色和嫩绿色。绿茶入口鲜美爽口，滋味会更浓，对口腔强的刺激感会更强些，苦涩和回甘生津相对会清晰。绿茶的叶底一般颜色呈黄中带绿，颜色比黄茶深一些。一款好的绿茶颜色应该是翠绿或者是黄绿色的，上面有光泽，显得有生机，有活力，而不是呈现出灰暗，没有光泽的情况。
