1. 茶叶包装与储运试卷
1、茶叶包装材料必须是卫生、无毒的食品级包装材料：由于包装材料中的有害物质容易迁移到茶叶中，污染茶叶，因此茶叶包装材料应卫生、无毒，不受杀菌剂、杀虫剂、防腐剂、熏蒸剂等物品的污染，包装用的印刷油墨、黏着剂等辅助材料也须无毒无害。不得使用聚氯乙烯(PVC)包装材料和含有荧光染料的材料。 2、茶叶包装材料必须干燥、无异味和无机械损伤，尽量选用坚固、防潮、遮光和隔氧性能好的材料：茶叶具有吸湿和吸异味的特性，极易氧化变质，对茶叶包装材料的透湿量和透氧量有较高的要求。不同的包装材料有不同的透湿量和透氧量，优质的茶叶包装材料的透湿量应小于1克/米2?天，透氧量应小于20毫升/米2?天。目前茶叶包装材料以纸质包装、金属包装和复合薄膜包装材料为主，其中复合薄膜材料的阻隔性能较好。复合薄膜材料一般是由2～5层的单体材料复合而成，其中聚酯/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚丙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯、聚丙烯/铝箔/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯等复合材料具有良好的防潮保鲜效果，可用于茶叶包装。尤以铝箔和聚偏二氯乙烯为阻隔层的复合膜的阻隔性能强，对茶叶保色保香效果好。 3、包装材料必须考虑包装图案的美观大方，并尽量采用环保材料：随着经济的发展，包装除了保存、运输等性能外，宣传和美化商品成为一个重要的功能。因此，所选择的材料在外观方面应具有较好的可塑性。另外，现代社会的发展和生活质量的提高都使人们更多地关注环境，包装材料的环保化已成为社会发展的趋势和必然。 另外，茶叶包装材料的选择应根据材料的特点和包装茶叶的要求分别对待，组合选用。茶叶包装材料各有所长，可根据不同要求进行筛选和组合。如高档礼品茶多采用质地较好的木质或纸质材料作为外包装材料，而一般的名优茶多采用铁罐、纸罐或铝薄复合袋等作为主体包装材料。
2. 对茶叶包装材料的要求有
1.无纺布茶包。无纺布一般是采用聚丙烯(pp材质)粒料为原料，经高温熔融、喷丝、铺纲、热压卷取连续一步法生产而成。 传统的袋泡茶包很多都使用无纺布材料，成本比较低，如果无纺布材料符合质量标准，也是比较安全的。缺点是茶水渗透性和茶包视觉通透性不强。加上无纺布并非天然材料制成，有些无纺布在制作过程中存在一些有 害物质，可能会在热水冲泡过程中释出。
2.尼龙材料包。近年来比较流行，特别是花式茶大多采用尼龙茶包。优点是韧度强、不易撕烂，可放置更大茶叶，整块茶叶舒涨开都不会破坏茶包，网孔较大,更容易泡出茶味，视觉通透性强，能够很清楚地看到茶包里茶叶的形态，这也是花式茶大量采用尼龙茶包的原因之缺点是工业感比较强，在冲泡茶时较长时间超过90°C，可能释出有害物质。
3.区分尼龙材料茶包和玉米纤维布茶包的两种简易的办法：一 是用火烧。尼龙材料茶包用打火机烧，是变成黑色的，而玉米纤维布茶包一烧，感觉有点像烧干草一样, 还带有植物的香味。二是用力撕。尼龙材料茶包很难被撕破，玉米纤维布茶包能够很容易被撕破，目前市场上有大量宣称使用玉米纤维布茶包，实际使用的是假玉米纤维，很多是尼龙茶包，成本也够很容易就被撕破。目前市比玉米纤维布茶包低。
3. 茶叶的包装与储存方式有哪些
如果是短时间保存，随时都要取出来喝，放在冰箱的冷藏室，将冷藏温度调到5摄氏度以下即可。如果茶叶包装是已经开封的，要保存一年以上，则最好放冷冻室。
将茶叶用小包装形式，装入铁质，瓷质容器内密封，然后套上一个塑料袋防潮，放入冰箱，将冰箱温度控制在5°C以下，茶叶保存一年以上也不会变质。但冰箱内部潮湿，其中放置的其他食品会影响到茶叶的味道，所以一定要做好密封措施。
4. 茶叶的存储和包装知识
茶叶包装材料种类 1:金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异，是茶叶比较理想的包装. 金属罐一般用镀锡薄钢板制成，罐形在方形和圆筒形等，其盖有单层盖和双层盖两种.从密封上来分，有一般罐和密封罐两种.在包装技术处理上，一般罐可采用封入脱氧剂包装法，以除去包装内的氧气.密封罐多采用充气、真空包装.金属罐对茶叶的防护性优于复合薄膜，且外表美观、高贵，其缺点是包装成本高，包装与商品的重量比高，增加运输费用.设计精致的金属罐适合于高档茶叶的包装. 2:纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型，纸盒包装防止了易破损，遮光性能也极好. 为解决纸盒包装茶叶香气的挥发和免受外界异味的影响，一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒.纸盒包装的缺点是易受潮，最近几年来出现了纸塑复合包装盒，克服了纸盒易受潮的问题，这种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作的包装盒，既具有复合薄膜袋包装的功能，又具有纸盒包装所具有的保护性、刚性等性能。
若在里面用塑料袋作成小包装袋，防护效果更好. 3:塑料复合薄膜具有质轻、不易破损、热封性好、价格适宜等许多优点，在包装上被广泛应用. 用于茶叶包装的复合薄膜有很多种，如防潮玻璃纸/聚乙烯/纸/铝箔/聚乙烯、双轴拉伸聚丙烯/铝箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等，复合薄膜具有优良的阻气性、防潮性、保香性、防异味等.由于多数塑料薄膜均具有80%～90%的光线透射率，为减少透射率，可在包装材料中加入紫外线抑制或者通过印刷、着色来减少光线透射率.另外，可采用以铝箔或真空镀铝膜为基础材料的复合材料进行遮光包装.复合薄膜袋包装形式多种多样，有三面封口形、自立袋形、折叠形等.由于复合薄膜袋具有良好的印刷性，用其做销售包装设计，对吸引顾客、促进茶叶销售更具有独特的效果. 4:袋泡茶，这是一种用薄滤纸为村料的袋包装，用时连纸袋一起放入茶具内. 用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率，另外也使茶厂的茶末得到充分的利用.由于袋泡茶有冲泡快速，清洁卫生、用量标准，可以混饮，排渣方便，携带容易等优点，适应现代人快节奏的生活需要，在国际市场上很受青睐.早期的袋泡茶一般都有袋线，以满足多次浸泡的方便，由于考虑到环保的要求，现在逐渐流行不用袋线的袋泡茶. 5:聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有着大方、美观，包装陈列效果好的特点， 但是其密封性能较差，在茶叶包装中多作为外包装使用，其包装内多用复合薄膜塑料袋封装. 6:竹简包装的茶叶又称”竹筒茶”，有比较悠远的历史. 竹筒外观朴实，雅致，有着良好的防潮效果.用竹筒来做外包装，内部放置镀铝纸袋密封的茶叶，不仅美观还能有效的保护茶叶.竹筒存放是普洱茶的最理想方式之一，它有效隔绝了空气中的异味和粉尘：能够保持恰当的干湿度，适合有益菌培养.
5. 茶叶的基本性质 运输.仓储、包装的建议
给你个参考文件，再依你们自己的需求进行修正：
茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零摄氏度）无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。
1、鲜茶叶经加工成干茶产品后，应及时经质检人员验收入库，检验方法、卫生指标按照绿色食品标准执行。
2、产品检验合格入库后，仓管员应根据产品档次密封包装、贴好标签、分类存放、妥善保管。同时应做好六防：防湿、防潮、防混、防串味、防火、防盗。
3、产品进仓后仓管员应登记造册，产品进出要严格办理交接签收手续，严禁私人窝藏产品。
4、仓管员要搞好仓库环境，确保产品卫生安全，贮藏条件要达到清洁、干燥和相对避光。仓库周边及库内严禁存放与产品无关的杂物，以防混标、串味、污染。
5、定期检查库内产品，每月进行盘点、检查一次，发现问题及时解决。
6、出厂商品茶必须经厂质检部门按照执行标准检验合格，并附有合格证明，方可出厂销售。
7、产品的运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染；运输时应防雨、防潮、防晒；装卸时应轻放轻卸，严禁与有毒、有异味（气）,易污染的物品混装、混运。
茶叶仓库卫生管理
储存茶叶最需要的就是一个好仓库，只有仓库设备完善，才能更好的对茶叶进行储存及管理。
储存茶叶仓库基本要求（1）清洁卫生（2）通风干燥（3）无鼠害
茶叶成品贮存库的卫生要求：
1、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石
2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无有害昆虫。
茶叶成品贮存的卫生管理
1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。
2、各类茶叶成品要分开存放、按品种类，进库整齐存放日期分类。
3、存放的茶叶成品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20CM－30CM，离墙30CM，货架之间有间距，中间留有通道。
4、建立库存茶叶定期检查制度掌握茶叶的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、茶叶成品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质茶叶和有异味的茶叶。
6. 茶叶的运输包装主要有
可以减少茶叶品质的损失，防止茶叶在储存、质量保证、运输和销售过程中因包装不完善而造成的色、香、味的损失。诺世德茶叶包装解决方案有很多种，大致可以分为运输包装和礼品包装。
7. 论述茶叶包装时应该考虑的因素
茶叶上的绒毛并不是什么脏东西，其实它叫茶毫，茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富营养物质，它很多时候是作为茶嫩度一股重要标准。见到茶上的绒毛不要惊奇，茶毫多是好事，，茶叶越嫩，茶毫就会越多。绒毛多的芽叶，是鲜嫩和品质好的象征;相反绒毛少的茶叶其嫩度较低，但并不能以此来完全判定它茶叶品质标准。
茶毫可以用来辨识茶的品质，但是不能作为主要的辨别因素，可以作为参考，毕竟茶文化博大精深，需要我们花更多的时间去了解。
8. 茶叶在仓储过程中中应注意的问题
氧气
因为普洱茶不同于绿茶等其他茶类，在后期的存放转化过程中必须有氧气的参与，所以，普洱并不适合在无氧的环境存放。
但过多的氧气又会加快茶叶本身的代谢，短时间内造成无香、寡味和茶气弱的不良影响。
就像古人说人少不能住大房子一样，如果您的存茶量比较小，一定要给你的爱茶选一套“小房子”！
异味
鉴于茶叶是至清至洁的东西，它的存放一定要远离有异味的东西。
当然，也有人专门用陈香、檀香之类香源去感染茶叶，这里所指的“异”也仅仅指跟茶叶不相匹配的气味，例如家庭生活中经常出现的蚊香，油烟，化妆品等。
大多数人爱喝的茉莉花茶也就是利用了茶叶这一特性，所以说如果您深爱榴莲，您也可以尝试做一款象征着五谷轮回的普洱……
9. 茶叶包装应符合
各种茶应该都不一样，一般以投茶量来装。比如绿茶，花茶类的，投茶量3克、4克，袋子是9*6cm.乌龙茶类的一般在11*6cm左右。
看什么茶叶了 绿茶 铁观音等要避光 隔绝空气 所以铝箔袋较多
普洱、红茶等发酵茶要缓慢发酵 所以纸袋和其他透气的包装比较多
10. 茶叶的运输包装一般分为
1、散装茶的外形比较完整。因为茶叶在运输的过程中，难免会受到外界的湿度的影响。而包装茶叶，就是在运输过程中不易受到外界的湿度影响。在运输过程中，茶叶难免会受到周围的环境的影响，这时候容易出现茶叶受潮。
2、包装茶叶容易出现潮湿或异味。因为茶叶是一种比较干燥的食物，如果是长时间的放在冰箱中，很容易受潮。而在茶叶储藏过程当中，如果是长时间的放在冰箱中，会受到周围环境的潮湿的环境，导致茶叶的品质受到影响，从而影响茶叶的外形
11. 请简述茶叶贮藏过程中主要应该注意什么问题?
茶叶最好放冰箱冷藏！
茶叶放冰箱里保存，冷藏的温度在10℃左右，茶叶储藏的效果最好，但不常饮用的茶叶可以放冰箱冷冻，需要饮用时再拿出，使用完之后立即密封保存好，以免茶叶中所含水分凝结，发生变质。
茶叶保存在冰箱里面的时候，最好放在保鲜袋或锡纸袋中密封保存，茶叶吸味性强、容易吸湿，在保存的时候不要和有异味的物品放在一起，以免茶叶吸收异味，影响茶叶口感。
但不是所有的茶叶都可以放在冰箱保存，如普洱茶、白茶、黑茶等茶类不能放在冰箱里保存，适宜放在阴谅、干燥、常温的地方保存，能更好的保存茶叶，不影响茶叶品质
