1. 判断是正宗毛峰茶叶是真的吗
蒙顶毛峰外形条索紧细匀直，色泽嫩绿，鲜润显毫，香气高洁，新鲜悦鼻，汤色微黄明亮，味浓爽适口，叶底匀整嫩绿。
毛峰茶，在外形上应注重干茶色泽与嫩度。色泽嫩绿的为上品；茶绿的为中档；暗绿的为下档。条索紧结的，色泽深暗的多。毛峰在商品茶中色泽绿的价值大于色泽深暗的，故在审评时要重视色泽的绿翠程度。嫩度应是一芽一、二叶占多数，如果是一芽三叶占主体，应作大宗烘青对待。对香味的审评应注重香气的清香与滋味的醇爽程度。
2. 毛峰茶毛尖茶区别
分别方法如下：
一、冲泡后特点不同
1、毛尖：冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。
2、毛峰：入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力。
3、翠峰：汤色嫩绿莹亮，叶底嫩匀明亮，经饮耐泡。
二、口感不同
1、毛尖：，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
2、毛峰：滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
3、翠峰：香气清幽，滋味鲜醇。
3. 怎样鉴别毛峰茶叶品质优劣
第一、黄山毛峰的色泽是什么颜色
首先在判断黄山毛蜂茶的时候，就要观察黄山毛峰干茶的颜色，同时还需要去了解茶汤的颜色，才能够有效地判断出黄山毛峰是否是正品。黄山毛峰茶的口感非常好，但是价格也比较高，该种茶叶受到了众多消费者的喜欢，主要是因为其香味儿和口感。
其次黄山毛峰茶的颜色既不是绿色也不是黄色，黄山毛峰茶的颜色与泡茶时的投茶量、级别和水温等一系列的因素有一定关联，一般按照正常方法冲泡出来的茶叶应该是黄绿色，并且可以从黄山毛峰茶的颜色有效的判断出真假以及品质。
第二、为什么黄山毛峰越好越淡
黄山毛峰茶在挑选的过程中主要看茶汤的颜色以及外观的色泽，在外观上黄山毛峰茶应该选择颜色纯而且亮度好的，并不应该去挑选看起来比较暗淡的茶叶，茶汤方面应该去选择明亮清晰的，较次的黄山毛峰的茶汤是比较晦涩发暗的。
黄山毛峰茶在挑选的过程中还可以用闻气味的方法。在挑选黄山毛峰茶的时候，一定要去闻一下茶香，气味越香就证明黄山毛峰茶的品质就越好，而茶香的香味儿比较淡或者是不存在茶香的，就能够说明茶的品质并不是非常好。
4. 判断是正宗毛峰茶叶是真的吗还是假的
不能吃了的。
毛峰的保质期毛峰属于不发酵的绿茶类，为了喝到最鲜爽的茶叶口感，一般它的保质期在12-18个月。而散装的毛峰茶的保质期通常都比罐装毛峰的保质期短，一般散装的毛峰超过18个月就不能再喝了。及时保存、方法得当的情况下，毛峰一般最多能保存2年。如果毛峰保存方法不当，就必然会降低毛峰的保质期。
而判断毛峰是否过期变质，可以从茶叶的表面，茶汤颜色，滋味三方面来判断。茶叶是否受潮、发霉，是否有异味；茶汤滋味与鲜爽度是否发生改变。只要茶叶没有受热受潮没有长毛，都是可以继续饮用的，只不过放置时间长了，可能茶叶的口感没有新茶鲜嫩而已。
5. 毛峰茶怎么区分好坏
黄山毛峰由于其亲民的价格和独特的外形特征，仿冒的不多，就是仿冒也只有特级和一级还划算些。
因此，抓住“鱼叶金黄，色似象牙”、外形松散、茶芽肥壮的外形和香气“清、高、鲜爽，还有淡淡的兰花的味道”及茶汤清淡，并且几泡之后也不会浑浊，具有冷香的特点就很容易区别开来。
那么如何鉴别黄山毛峰的好坏呢？
1、芽锋分辨好坏
好的黄山毛峰茶芽毫多肥壮，质量差的黄山毛峰芽锋藏匿，且芽毫也会比较少。
2、香气分辨好坏
区别好坏的黄山毛峰，可以从香气来辨别，只要将茶叶靠近鼻子，闻一下，如果香气低闷，还有粗老气，说明是质量不好的茶叶，如果质量好的黄山毛峰，不仅外形嫩绿，同时白毫显露，靠近鼻子一闻，会有种鲜爽清新的感觉，同时还有近似兰香与板栗香味。
3、泡茶分辨好坏
(1)冲泡之后将茶杯连叶底一起，靠近鼻子闻闻，如果闻到的茶香清高纯正，有种心旷神怡的感觉，那说明是好茶。
(2)看茶叶的汤色，冲泡3~5分钟之后，将茶汤倒入另一个茶杯中，如果是好的茶叶，汤色是呈浅绿或黄绿色，且还清而不浊，明亮澄澈。
(3)品尝一下味道，好的茶叶，茶汤会浓醇爽口，如果是不好的茶叶，则会平淡涩口，这种茶叶一般都是粗老的绿茶。
(4)最后是看茶叶冲泡后留下的叶底，这通过看茶叶的老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等来区别茶叶的好坏，当然，还要注意下茶叶有没有掺杂物。
6. 茶叶毛尖与毛峰的区别
毛峰和毛尖的区别
1、泡的茶色不同
毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄。
毛尖冲泡出来的茶汤颜色为碧绿色。
2、泡制后茶叶状态不同
毛峰入杯冲泡雾气结顶，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
3、所选茶叶不同
毛峰选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
毛尖摘取一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。
7. 毛峰茶叶有毛吗
黄山毛峰茶汤里有绒毛
这个绒毛，不是你想象的毛，他是白毫。缺乏这方面知识的人还以为茶叶发霉或者别的添加剂。白毫绒毛多是茶叶幼嫩的象征。白毫绒毛多是很多名优茶质优的标志。简单的说白毫绒毛就是好茶。白毫绒毛是芽或叶的背面生长的绒毛，这种绒毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的绒毛在制造绿茶时，绒毛中的茶多酚未经氧化，保持无色状态，或轻度氧化呈微黄色泽。同时，在制茶过程中经边搓揉边干燥，贴在叶表面的绒毛逐渐翘起、干燥后就显毫了。有些炒青绿茶，制造过程中绒毛始终贴在茶条表面而未翘起，干燥后就不显露了。
8. 毛峰茶有毛吗
近年来市场上细嫩的名优绿茶花色品种甚多，尤其是卷曲毛峰型绿茶更多，这种毛峰型细嫩茶叶它们都有一个共同点，就是芽叶表面白毫显露，缺乏这方面知识的人还以为茶叶发霉了。
其实，白毫多是茶叶幼嫩的象征。白毫多是很多名优茶质优的标志。
白毫是芽或叶的背面生长的茸毛，这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时，茸毛中的茶多酚未经氧化，保持无色状态，或轻度氧化呈微黄色泽。
同时，在制茶过程中经边搓揉边干燥，贴在叶表面的茸毛逐渐翘起、干燥后就显毫了。有些炒青绿茶，制造过程中茸毛始终贴在茶条表面而未翘起，干燥后就不显露了。龙井茶在炒干过程中煇锅时，有意要磨去茸毛，使茶条显得扁平光滑，因此龙井茶多数是不显毫的。
9. 毛峰茶叶怎么看好坏
市场上常见的黄山毛峰主要有两种类型：一种是理条形，一种是揉捻形。虽然是同一种茶叶，但因为制作工艺的不同，口感上也存在着细微的变化。
理条形的毛峰外形好看，味道清淡一些；而揉捻后卷曲形的毛峰则滋味醇厚，香气要更重一些。二者无所谓好坏，而是你个人倾向于哪一个而已。
10. 毛峰是好茶叶吗?
黄山毛峰是中国最有名的历史名茶，它是绿茶的一种，茶叶外形细扁，泡制后茶汤杏黄色，汤汁清澈，香味浓郁，回味悠长，是中国高档茶叶的代表产品。
