西北人为什么把开水叫牡丹花水？
昨天在新华书店买书，随手翻开了一本，忘记那本书的名字了，里面有一篇文章叫做“牡丹花水”。
觉得很新鲜，确切的说是被这篇文章的名字吸引住了，忍不住想：牡丹---这种代表富贵的花，和水联系在一起，会是一种什么样的组合？什么是牡丹花水？是用牡丹花冲泡出来的水吗？还是类似于《红楼梦》里黛玉用来泡茶的梅花雪水？带着这一连串的疑问，不禁读了下去。原来，文章的作者也和我一样，一开始，对牡丹花水充满了好奇。他是在一次旅游途中，听导游小姐介绍西北的人文及特产时提到的：当地人招待客人时会用牡丹花水冲泡八宝茶待客...... 于是，作者对这牡丹花水就开始了想象。想象着到了目的地，品上一口牡丹花水，该是多么惬意的一件事啊。后来在火车餐车上，导游小姐笑着说：此时没有八宝茶，就请大家饮一杯牡丹花水吧。作者很激动，终于可以看看到底什么是牡丹花水了，他接过水，细细的品了一口，嗯？味道淡淡的，与一般的白开水没有什么两样。他忍不住问导游小姐，这水就是牡丹花水吗？牡丹花水到底是什么样的？导游小姐听了这问题，笑了起来，她说：你以为牡丹花水是什么水呀？牡丹花水就是咱西北人说的白开水，你有没有注意过，开水沸腾时，水面翻滚，象不象泛起的一朵美丽的牡丹花......哦，原来这牡丹花水，就是我们每天都离不开的白开水呀！看完，很感动，为朴实的人们这么善于捕捉生活中的美而感动。人们可以把这么平常的一件事，想象的这么浪漫！细想一下，我们的生活也是一样的，看起来平淡的日子，只要你用心，也会散发出花一样的芬芳。好一个牡丹花水！
如何品出八宝茶的悠闲人生呢？
如何品出八宝茶的悠闲人生呢？
下午柔和的阳光打到古窗上，窗户外面枝红柳绿，庭院中熬水，优选配搭烹茗的生产原料点心，那尘世的生活气场令人舒悦。门口马车熙熙攘攘，门内则是幽然舒心的另一个世界，看杯里各式各样茶料逐渐伸展，宛如水里玉兰，轻抿一口，竟抿出世间悠然自得和富裕收获的喜悦。或许，这便是八宝茶真正意义上的价值和意义。
八宝饭、八宝粥、八宝鸭...这都是很传统式、很民间，都是让人非常有追忆的美味，虽然他们内里的八样物品各有不同。确实，一旦集满了八宝，全部场景突然也显得繁华聪慧下去，特别是冬季，更应该有多彩的色调才不觉得低沉。
八宝茶究竟发源在哪儿？己经说不清楚了，里边选择什么样的八样原材料都是智者见智，在一般应用坚果的这个小标准下，杏脯、苹果干、乃至白芝麻都可以发生在这其中，早已彻底按照本人的热情设定而已。
尽管茶仅占在其中八分之一的八宝茶是很并不像茶的茶，但是它的确也最容易挥洒自如碧螺春茶，使用的可都是家里平常备的坚果，仅需开水化开，那浓浓的的人情味随时随地都能享有。
喝八宝茶对茶器唯一的规定是选择盖碗茶具，由于所使用的茶料多见坚果，倒进开水后需运用水蒸汽焖一下才更能泡出味儿，因此盖碗茶具更为适合。并且由于茶料丰富，容量务必比一般饮杯子会大的盖碗茶具才可以泡开了。
饮茶时，也是准备茶料的开端，可别以为将八宝寻找凑够就可以了，要记住每一款茶料都是有最好产地的注重。因此若想喝多了够味，那就需要细心挑选茶料。先讲茶，一般泡八宝茶以红茶为优选，因为他们才更能使茶水的味道纯鲜，狮峰龙井、洞庭碧螺春等绿茶叶都很合适，那如果自身有口感喜好，选择以普洱茶或乌龙茶或其它类型的茶，也并没什么不可以的。
如果你是一个对味儿非常有地区情怀的人，那可选用福建同安出品干桂圆了，蓝莓干挑选新疆软糯的绿蓝莓干（蓝紫色蓝莓干会出现焦苦的味道），为了配合盖碗茶具的容量，选择自沧州市的小红枣那是最佳选择了，加上块便捷操纵使用量，还有醇正糖度的单晶冰糖那是最美好不过的了。
人多聚糖一起喝八宝茶，那么就会有茶会，这个和之前我们经历过的事情茶会氛围那就是大幅不一样，没了品茶论道所需的腼腆，却得多一丝释放压力随便，甚至随意。分别取了青睐的盖碗茶具，先是在碗里放八宝，这一自助式的一个过程实际上这才是最人声鼎沸的情况下，五彩缤纷的坚果，哪一个多一些哪一个少点彻底看自己的意愿，爱甜的就多抓几个老冰糖，喜爱干桂圆的就会多剥二粒，要茶味浓些就再也放些龙井。总而言之，没什么固定要求，仅仅不要贪心于眼看的各式各样五彩斑斓的原材料，要不然盖碗茶具里便会装得太满，泡完也会觉得十分拥堵。
碗里面的内容不尽相同，也使各碗的香味都不一样。第一泡开水冲下去：第一碗味儿还稍显口味淡；第二泡：坚果逐渐泡发，味儿便浓厚了一些，喝下去瓷碗最后的一口，竟然有微微沁人心脾的香甜（这是因为沉在瓷碗的老冰糖渐渐地的被溶化），一碗茶中，那样奇特渐变色的味道令人回味无穷;第三泡:大枣、蓝莓干、干桂圆慢慢彭化，茶水充斥着果香味并更为醇甜，八宝茶最金子的一刻也会跟着来临。一般来说，八宝茶能够泡到很多泡，每一种坚果被泡发的时间也不绝不同类型的，每一碗的香味都在充斥着新鲜感的准备中到来。一边喝一边能吃泡发的坚果，也可以一边再倒入一个新的茶料。有一些茶喝的是最后味儿，而喝八宝茶更享有的是这一个配制的一个过程，繁华有意思充斥着市井生活的生活气场，却又是一种别有情趣、悠然自得的情况。
好饭不怕晚，好茶配好一点，暮秋冬初，再来一个香榧子正当季。舔着一下，坚壳便开，用壳刮去附着果实外黑焦的外皮，出现淡黄的果实，散发出诱人的香气，牙齿咬落脆响栩栩如生。那香榧也是有润肺止咳止燥的作用，与滋润的八宝茶般配真的是无可取代。
而传统乳酪糕，厚重的口感和甜美八宝茶结合得很好。表面压着喜气纹路的乳酪糕，里边有点些甜味的芝麻馅又与坚果的香气相互之间帮衬。用一只仿明朝清代的青瓷小点心托装放，更参悟出那丝丝的诗书气气场！
此外，果、茶、点本一家，喝八宝茶要加上啥样的新鲜水果才更显其富裕气息。实际上,只需遵照一个“甜”字就可以找到最理想的配茶新鲜水果。再来一个新疆的哈密瓜，割开来，正中间柔软，靠西瓜皮处脆爽，细细品尝竟甜若老冰糖般香甜，与杯里的这几个老冰糖甚为息息相通。而新疆的无籽葡萄更是以甜着称，黄皮肤的尤为明显，的甜蜜果香味中透着芬芳，再去一口八宝茶，这种悠闲自在人生道路，假如还不算幸福的话.这也应当离幸福不远了。
在一个比较悠闲的日子，清晨睡到自然醒，在打扫房间以后，煮一壶八宝茶，坐在阳台上关了手机，拿一本书，边看边品茶。
你可以静下心来细细的品茶，这样才能够品出八宝茶的味道，才能够让你的心情更加淡雅一些。
需要细细的品鉴，而且在品鉴过程当中不能要自己有焦躁的情绪，一定要稳定好自己的心态。