一、红糖生姜水的正确熬制方法？
首先将生姜去皮洗净，切丝。其次在锅中加入适量水，姜丝放进去，开始煮。最后锅中水烧开后，放入老红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟后就可以了
注意：红糖选材。选择优质老红糖，比如市场上的 致 方 堂 老红糖。应选择甘蔗原汁熬制的红糖，更多保留甘蔗的营养成分，正宗红糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗红糖的，比如坚持鲜榨甘蔗原汁制作的 致 方 堂 红糖的配料表只有甘蔗，而且打开包装有明显的甘蔗清甜气息。选择小黄姜或者老姜，嫩姜不辣，还是那句话姜是老的辣。建议选择小黄姜或者老姜，营养价值更高。切记不能选择坏姜或发芽的姜。
1、主料：
姜20克,枣(干)15克。
辅料：
赤砂糖50克。制作方法：将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜(切片)盖严，再煎5分钟即可。
方法二
2、原汁红糖50克，生姜3片，红枣6个。
做法：先将红枣冷水下锅，煮开以后煮个5分钟。
将姜扔进去，再煮5分钟。起锅以后将适量原汁红糖加入。
二、红糖姜茶怎么做？
茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显。饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。
姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。
英国的姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，姜茶就做好了。
姜茶只对风寒感冒有效，对风热感冒喝了反而会加重症状。
风寒感冒和风热感冒区别最简单的方法是：风寒感冒头不痛，口不渴，嗓子不疼，无痰涕或痰涕都是清的；风热感冒就是有头痛，嗓痛，口渴，咳脓痰，流脓涕这样。
风寒感冒从中医来说是风寒外袭，而生姜是热性的，主辛散，可以驱散外邪，所以有效。
但风热感冒就是实邪内阻了，喝姜茶反而加重症状。
科别：姜科姜属植物
别名：鲜姜
英文名：Rhizoma Zingiberis
学名：
利用部位：根茎
原产地：
特性：含挥发油0．25—3％，主要成分为姜醇(Zingiberot)、姜烯(Zingiberene)、水芹烯等。尚含辣味成分姜辣素(Gingerol)及氨基酸、树脂、淀粉等。
用途：生姜：辛，温。干姜：辛，热。二者皆入肺、胃、脾经。生姜：解表散寒，温中止呕。干姜：温中祛寒，回阳通脉。炮姜：化瘀止血。经试验挥发油能促进血循环、并可发汗。姜辣能促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化，大量用可引起口干，喉痛。
生姜被当作香辛蔬菜使用，泡茶用的是干燥后的根茎。姜可温暖胃部，帮助食物的吸收，抑制恶心感，据说嚼姜片比任何药物更能防止晕车。
姜茶有辛辣的刺激性香味，能促进肢体末端的血液循环，建议怕冷的人多喝。对害喜时的恶心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片。也可以把生姜节成细长片，拿两三片含在嘴里咀嚼。
欧洲人似乎觉得姜有香甜的味道，常用来做饼干或面包。
功效：促进消化、强健循环系统，缓和恶心感、晕车、害喜、畏寒。
注意事项：怀孕时需绝对遵守用量（一杯茶用1/2片）。用手撕碎再泡，香味比较容易出来。
[复方]
在感冒时或睡前饮用 姜1/2片 玫瑰果1匙
三、泡姜水放红糖
最好在早上喝有去取体寒，暖宫暖胃，缓解冬天手脚冰凉的症状，预防感冒，活络气血，改善面色，不过都要坚持啊！
四、姜茶为什么一般放红糖
喝姜红糖水可以暖胃养身，驱寒预防感冒哦，抵抗力差的孩子适量喝对提高身体免疫力很有帮助哦，还可以促进孩子生长发育哦，我就每天都会给我家儿子泡一杯月月暖姜红糖的水给他喝的。