酒后喝白糖水可以提高血容量，从而稀释酒精浓度，也可为肝内的酒精代谢提供必需的葡萄糖以加快酒精分解。
除了葡萄糖，酒后吃一些淀粉类食物，如馒头、面包等，也能起到相近的作用。这些食物进入人体后就会转化成葡萄糖，分解酒精的同时，还能增加体能，从而缓解醉酒后的萎靡状态。
白糖可以和酒精分子结合生成络合物，降低酒精浓度
糖水到没听说过能解酒，不过喝点姜茶或者醋到是能解酒
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