一、姜汤必须放红糖吗？
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要用红糖，如果着凉了喝姜糖水，一定要用红糖，糖加错了，不但没效果，有时还会适得其反。 白糖是经过红糖提炼的，经过提炼，白糖里面的营养素已经很少了，平常在调味中使用最多，但白糖中含有大量糖分，吃多了会影响健康。 而红糖，且含糖量低，同样分量的红糖、冰糖和白糖中，红糖的糖分是最少的，其他的...
二、生姜茶怎么做 需要什么材料呢
1、材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
2、制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
3、做法：生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果是要补血的，请加入红枣。在煲到差不多剩下一碗水的时候，加入红糖。红糖不用煲这么久。
4、功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
5、注意：湿热型胃痛不宜用。
三、煮姜茶的姜要不要去皮
不需要，以下是红糖姜茶的做法。
主料：姜300g 辅料：红糖2勺、杞子适量
步骤一：准备食材
步骤二：把姜洗净切成薄薄的片待用。
步骤三：杞子用清水浸泡。
步骤四：把姜放在锅里。舀上两条羹红糖。
步骤五：放入足量的水。一次放够。
步骤六：大火煮开，再转小火。煮七分钟。
步骤七：七分钟后把泡好的杞子也倒进去。
步骤八：煮好的红糖姜茶盛入容器就可以喝啦。
春寒料峭，温差变化大，稍不留意就会招来风寒。风寒伤风时，喝一碗热腾腾的姜汤，发汗睡一觉就可以获得舒缓，这是家家户户都知道的古传偏方。但是，用来煮姜汤的生姜，到底该不该去皮?姜带皮或去皮功效是否不一样?
《医林纂要》中记载“姜皮辛寒”，姜皮主要以祛皮肤风热为主。中医以为姜皮的确有利水消肿的功效，1般用于治疗水肿胀满、小便不利等病症。但若是患了风寒伤风，想喝红糖生姜水缓解病症，生姜最好去皮只食姜肉以发汗，因为姜皮有碍发挥辛温解表的作用，不利于发汗。饮食常识
生姜性温，具有发表散寒、温胃止呕、消痰止咳以及解毒的功效。其特有的“姜辣素”能使血管扩张，促进血液循环，进而达到驱寒的功效。用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，都要去掉姜皮。
煮姜汤的生姜要不要去皮 三联
至于便秘、口臭、口腔溃疡等体内有“热”症者，最好只吃姜皮。但是姜皮主要以祛皮肤风热为主，对热结便秘严重或虚寒、气虚、血虚等的便秘也都不适用。
所以，要不要去姜皮需视情况而定，1般在料理菜肴时寒凉性食材，需要用姜来调和寒性，就要去皮。其他，则不要去掉皮，可以保持姜的药性平衡，发挥整体功效。
我们喝红糖姜茶都是取其暖性，但姜皮是凉性的，很多人喝它不剥姜皮，这大大降低了红糖姜茶的药用价值
原本中医是不建议去皮的，生姜皮的功效大于生姜，但是现今生姜从种植到成为商品，中间经过了施肥和熏硫等处理，皮上会残留药物，所以，去皮相对安全。
这个没有影响的，只是习惯问题
四、姜茶怎么做？用冷水下锅还是开水下锅？
当然是用冷
水下锅煮开
了.再冲入姜
茶里.