一、吃大闸蟹后可以吃生姜吗？
吃螃蟹一定要吃生姜，有的人一次吃很多螃蟹，这是很伤身的，螃蟹性寒，非常不适合阳气不足的人吃，吃的话一定要配生姜，不然对身体的伤害很大。
二、晚上吃螃蟹可以喝姜水
历来人们都说：早晨食姜，晒过参汤；晚上吃姜，晒过砒霜！
三、为什么吃大闸蟹要喝姜茶
让我来帮您解答。 对于大闸蟹，包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到“大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。”“人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前,或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子,沿街喊道：'闸蟹来大闸蟹'。”这个“闸”字，音同“SA”,（SA在吴方言中就是水煮的意思）蟹以水蒸煮而食，谓“SA蟹”。 大闸蟹是螃蟹的一种，一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。但与其美味不同的是，其本身的性质和其他蟹没有什么区别，比如性质，物质含量等都是相仿的，与口感无关。 大闸蟹性寒，女性中无寒凉病症的人方可食用，若体弱虚寒的人，最好不要吃，并且切忌吃蟹心，蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒。 姜茶，其中有生姜姜勾兑而成，生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。 所以，为了调节人体内平衡，大闸蟹配姜茶才是大闸蟹的正确吃法，不但美味，同时调理了身体的平衡。
四、为什么吃过大闸蟹以后要喝一杯姜茶？
姜茶是吃过大闸蟹后用来泡茶喝暖胃的，因为大闸蟹有寒性，所以姜茶是吃过大闸蟹后用来泡茶喝暖胃的。当然你喜欢的话也可以放到蟹醋里面，但是一定要记得吃过蟹以后要喝杯姜茶暖胃。
五、吃完大闸蟹为什么要喝姜水啊？
螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和胆固醇，对于脾胃虚寒的人，患有慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病，患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人，吃蟹往往会使加重病情
生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热，正好可以与性寒的蟹肉相补。如果不小心吃到未加工彻底的螃蟹，生姜中的药用成分还能帮助杀灭螃蟹体内残留的细菌。
六、想问一下，吃完阳澄湖大闸蟹为什么要喝姜茶？因为我不喜欢姜茶的味道，想问一下能不能不喝？
因为大闸蟹是寒性的，有的人受不了容易拉肚子，姜茶是温热的，喝了正好中和寒性，不喜欢喝也喝一点吧，吃大闸蟹都会配姜茶的哦，那是传统