兰州拉面馆里的茶是什么茶喝着苦的像？
兰州牛肉面馆里面一般提供两种免费饮品，一种是面汤(原汤化原食)，一种是枣茶或(茯茶)。你说茶苦可能是没有加糖的茯茶。因为西北人喜食牛羊肉，在以牛肉羊为主的菜肴往往过于油腻。所以此时配上茯茶等饮品，可以起到化解油腻的运用。希望我的回答能够帮助到你，谢谢！
兰州的牛肉面馆都提供白开水，面汤，大麦茶，姜枣茶或苦荞茶等免费饮料。个人可根据自己的喜好灵活取饮。每个牛肉面馆的消毒柜里都提供洁净且已消毒的小碗。当然，如果讲究的话，也可以用自己的杯子随意取饮。喝着有苦味儿的茶，应该是苦荞茶。
兰州拉面馆里的茶喝着苦的那叫苦荞茶，但也有一般都茶加大枣喝着甜甜的
苦荞茶分为哪几种？
苦荞茶按不同的生产工艺可分为：炒制、烘培、压缩、膨化，按不同的原料可分为：超微、全株、全胚，按不同的品种可分为：黄苦荞茶、黑苦荞茶、混合苦荞茶。
1、炒制类苦荞茶：顾名思义就是直接将苦荞茶原料在高温下炒熟。
优点：工艺简单粗暴，成本非常低
缺点：高温导致营养流失非常高，且长期或大量饮用之后会上火
2、烘培类苦荞茶：通俗的讲就是利用真空原理，将加工温度控制在衡定值。
优点：营养成分保留度高，好喝不上火
缺点：成本高、工艺复杂
苦荞茶按不同的生产工艺可分为：炒制、烘培、压缩、膨化，按不同的原料可分为：超微、全株、全胚，按不同的品种可分为：黄苦荞茶、黑苦荞茶、混合苦荞茶。
1、炒制类苦荞茶：顾名思义就是直接将苦荞茶原料在高温下炒熟。
优点：工艺简单粗暴，成本非常低
缺点：高温导致营养流失非常高，且长期或大量饮用之后会上火
2、烘培类苦荞茶：通俗的讲就是利用真空原理，将加工温度控制在衡定值。
优点：营养成分保留度高，好喝不上火
缺点：成本高、工艺复杂
苦荞茶从原料种类可分为黑苦荞茶和黄苦荞茶两种。
1、黑苦荞茶的原料是黑苦荞茶，黄苦荞茶的原料是普通黄苦荞麦。
2、因为黑苦荞麦中含有的营养和保健价值是普通黄苦荞麦的好几倍，所以黑苦荞茶的售价也要高出很多。
3、从加工工艺来分可分为全胚茶、全株茶、籽粒茶等种类，各个厂家的叫法有所不同。
4、全胚茶一般是焦香味的，全株茶是麦香原味的，籽粒茶是带有爆米花香味的。
苦荞茶按不同的生产工艺可分为：炒制、烘培、压缩、膨化，按不同的原料可分为：超微、全株、全胚，按不同的品种可分为：黄苦荞茶、黑苦荞茶、混合苦荞茶。
1、炒制类苦荞茶：顾名思义就是直接将苦荞茶原料在高温下炒熟。
优点：工艺简单粗暴，成本非常低
缺点：高温导致营养流失非常高，且长期或大量饮用之后会上火
2、烘培类苦荞茶：通俗的讲就是利用真空原理，将加工温度控制在衡定值。
优点：营养成分保留度高，好喝不上火
缺点：成本高、工艺复杂
苦荞茶从原料种类可分为黑苦荞茶和黄苦荞茶两种。黑苦荞茶的原料是黑苦荞茶，黄苦荞茶的原料是普通黄苦荞麦