一、网上买牛蒡茶是真货吗？
目前没有发现曝光假的，但是成色差的有很多了，实物与图片不符。
是真货，网上正规平台不允许卖假货
二、味道清甜的牛蒡茶应该怎样做？
清甜牛蒡茶
材料
牛蒡一斤半、红萝卜1斤、水依锅子大小决定
做法
1、牛蒡含有木质素膳食纤维高，可去除体内垃圾及顾筋骨，
红萝卜的鲜甜中和牛蒡味道，喝起来更清甜呦！
2、将买回来的牛蒡、红萝卜，洗干净后去皮，斜切成块。
3、准备一个10人份锅子，将切好的牛蒡红萝卜放入锅内，
水加到满后放入电锅内熬煮（也可用瓦斯熬煮），若想喝较浓可用电锅煮两次，
会更有味道哦！若要更清甜也可加入红枣、枸杞一起煮。
4、煮好的牛蒡茶，放凉后可装入宝特瓶内放入冰箱,冰冰凉凉的喝也不错呢！
煮面时也可以当汤底，天然蔬菜汤底让面吃起来更清甜呦！
5、剩的牛蒡和红萝卜，可留着炒菜煮面时可加入，
若不喜欢牛蒡的口感，可将牛蒡汁剩下的牛蒡红萝卜，
放入果汁机内打成汁（比例可依个人喜好调整）喝起来不同的感觉。
1.牛蒡用鬃刷刷掉脏污，以削皮器将牛蒡削成薄片(牛蒡遇到空气会变色没关系);不要冲水、烤箱100度烤30分钟，中途要翻炒。(或在阳光下曝晒半天);放平底锅炒到牛蒡变干巴巴，闻到很香的味道后熄火。
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2.以手指捏一把左右的量，放入茶壶，注入热水。剩下的牛蒡放密封，2~3天内食用完。
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3.倒出来的茶水、自然甘甜，不需要调味，很好喝，夏天也能轻松补
材料
牛蒡80cm，醋1小匙
做法
1、洗好的牛蒡斜口切最薄
2、泡醋水（可以泡的量水和1小匙的醋）里5分钟
3、牛蒡水分去除后，放在篮子或报纸上晒太阳半天
4、在干的平底锅上，中小火炒十分钟到金黄色，炒到有烟之前关火放冷，放冷时轻松摊平牛蒡不会有水气
5、一杯热水加一些牛蒡片，放3分钟后，马上享受清甜的好味道
6、在盖好的瓶子里可以长期保存
牛蒡清洗干净，去掉一些毛须，横切成厚0.3厘米的片，平摊晾晒，晒三天左右可干，也可以用烤箱低温烤干，炒锅保证无油，烧热后，放入晒干的牛蒡，小火烘焙至表面微黄，凉透后放密封瓶保存。用开水冲泡两到三分钟即可饮用，可以反复冲泡多次。也可以加入冰糖，红枣，冲泡效果更佳，也可以放少许蜂蜜，预防上火，冲泡至无色以后，可以将之嚼食效果也很好。牛蒡茶可降脂，通便，清热解毒，健脾开胃，平衡血压，润泽肌肤以营养成分进行滋补和调理。
三、黄金茶叶片大还是小好
叶片小的一些要好。
个人认为黄金牛蒡茶肯定是小片的要比大片的要好。因为黄金牛蒡茶为人工培养而出的新林牛蒡，其根大叶肥便是它与普通牛蒡茶的区别，所以说块头越大越粗的黄金牛蒡茶其功效营养价值也会更高。在购买时建议选择大块的黄金牛蒡茶。专家建议中小片是最优质的牛蒡茶，现在市场出现了直接把牛蒡根切片然后晒干当作牛蒡茶片销售的，这是不可取的，最主要的没有去菌，直接泡茶喝容易腹泻，正规厂家生产的牛蒡茶是金黄色的茶片而且中间无空隙。
四、牛蒡根焙干方法治茶
可以自己制作，方法如下：
1、太阳晒
保鲜牛蒡去皮，然后用刀切成片，放在太阳底下晒，一般3天左右就能干。
2、用烤箱烤
不晒如果有烤箱的话直接就可以烤成牛蒡茶，烤到什么程度呢？掰开牛蒡片里面如果还发白，那牛是没烤好了，直到掰开里面发金黄色，就可以么，如果发黑就是烤的太重的了，烤的太重的牛蒡茶泡在水里就下色重。
3、用炒锅炒
没有烤箱的朋友可以用锅炒，控制到火候，炒至金黄色就好。
一般在市面上卖的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐冲泡，饮后口有余香、淡淡回甘。那是因为厂家选的原料牛蒡都是在冷库里放置两个月以上的，这一点很重要，直接关系到牛蒡茶的味道，在冷库放两个月牛蒡就有甜度了我们称之为糖化。
自己如果不会做的话，买一些牛蒡茶就可以了。
牛蒡之乡- 兰陵小镇牛蒡茶，我感觉还是蛮不错的，可以去看一看