你好朋友，牛蒡是一种蔬菜，具有很高的药用价值，鲜牛蒡可以炒、炖、煲汤等，也可以做成牛蒡茶泡水喝。常吃牛蒡、常喝牛蒡茶可以促进血液循环系统的健康运转，可以有效地预防和控制高血压、高血糖、高血脂、糖尿病，对便秘、减肥、祛斑、祛痘等都有不错的效果。
我是牛蒡之乡徐州的，家里就种牛蒡，也有牛蒡茶，您还有什么需要了解的问题咱们再交流。