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蒲公英可以直接晒干泡茶吗?需要怎么做呢?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-01 12:27   点击:171  编辑:admin   手机版

一、蒲公英可以直接晒干泡茶吗?需要怎么做呢?

蒲公英可以直接晒干泡茶,也可以炒制成蒲公英茶。蒲公英的保健作用越来越被大家认可,怎样使用蒲公英也反复的被大家研究。新鲜的蒲公英既可以泡茶入药,也可以做菜吃的。其实把蒲公英洗净晒干,密封保存后,就可以泡茶喝。一般老百姓也是把蒲公英直接晒干泡茶,这样制作方便,用的时候也简单。蒸好的蒲公英放在太阳底下晾晒,干透就可以了,密封保存,慢慢流着泡茶喝。

蒲公英的保健功能越来越受到大家的认可,如何利用蒲公英已经被反复研究。新鲜的蒲公英可以入茶入药,也可以作为食品。但是,蒲公英生长速度快,只有春天才能挖到新鲜的,如果想常年喝蒲公英茶就必须想办法保存。泡水喝的蒲公英,用生蒲公英直接晒干备用就可以了。蒲公英是一种药食同源的食材,具有清热解毒、消肿止痛、利尿等功能。

可用于治疗多种疾病,如乳腺炎、皮肤疮疡肿毒、咽喉炎、扁桃体发炎、肠痈、浅表性胃炎、胃溃疡等。临床药理表明,蒲公英对多种细菌有杀灭作用,如金色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等。蒲公英,又叫苦丁菜,婆婆丁,原来是说它有苦味。苦味来自于单宁酸和生物碱,所以很多人不喜欢它。它可能是苦的,但这种苦味正是它的价值所在。

其全株味苦,性寒,味甘,有清热下火的良好作用。夏天天热的时候,不妨把蒲公英的茎叶晒干,做一些蒲公英茶,清凉爽口,健康度夏。但很多人认为蒲公英茶就是直接晒干喝的,其实不然。蒲公英可以先蒸熟,晒干后泡水喝就可以了,味甘、性平、无毒。清热解毒利尿结。治疗急性乳腺炎、淋巴、瘰疬、内生性疖肿、急性结膜炎、泌尿系感染。禁忌症。阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

可以

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二、蒲公英可以直接晒干泡茶吗,应该怎样做?

蒲公英的保健作用越来越被大家认可,怎样使用蒲公英也反复的被大家研究。新鲜的蒲公英既可以泡茶入药,也可以做菜吃的。但是,蒲公英生长迅速,只有春天才能挖到新鲜的,如果想常年喝蒲公英茶就必须想办法保存下来。

保存蒲公英的最好办法就是制作成干茶。其实把蒲公英洗净晒干,密封保存后,就可以泡茶喝。一般老百姓也是把蒲公英直接晒干泡茶,这样制作方便,用的时候也简单。但是这样的蒲公英茶可能味道比较苦涩,挑剔的人可能没法接受。

要想蒲公英茶好喝,就要把蒲公英炒制成干茶这样味道要清淡点,还带有蒲公英独特的香味,比较好喝。

把新鲜的蒲公英,选择肥嫩的茎叶,洗干净,晾干水分。然后把蒲公英剪成小段,以便于泡制成茶。

把剪成小段的蒲公英放在干净的炒锅里,用小火慢慢的炒,同时要不断的翻炒,避免蒲公英连成团,也使受热均匀,直至颜色从翠绿变成墨绿,水分快干了为止。

把炒好的蒲公英赶紧倒出来,放在太阳底下晾晒,或者放在阴凉通风处,让水分彻底干掉。再密封保存,就可以慢慢泡茶喝了。

还可以把洗净的蒲公英,放在蒸屉里蒸蒸,锅里放适量的水,烧开以后,把蒲公英放在蒸屉的布上,蒸熟后赶紧拿出来。千万别蒸的太烂,否则就没有形状一团糟了。只要看到蒲公英刚刚蒸熟,像焯过水一样就可以了。

蒸好的蒲公英放在太阳底下晾晒,干透就可以了,密封保存,慢慢流着泡茶喝。

直接晾晒,炒制蒲公英或者蒸蒲公英茶,都是可以的,只不过泡出来的茶味道会有所区别。大家可以自由的选择。

刚挖回家的蒲公英,别直接晒干泡水喝,牢记这几步,不发苦更好喝

蒲公英不可以直接晒干泡茶。首先准备好蒲公英,之后要将其进行过滤处理,清洗干净的蒲公英,然后再选择可以泡茶的部分,放到太阳下晒干,这样才能用来泡茶。

蒲公英可以直接晒干泡茶,也可以炒制成蒲公英茶。 蒸好的蒲公英放在太阳底下晾晒,干透就可以了,密封保存,慢慢流着泡茶喝。

三、蒲公英如何做成茶?

1、将蒲公英的叶子清洗后撒盐泡3分钟然后切段,将铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒,炒出水份后,转中火炒干水份,然后转小火用手抓炒,等水份彻底蒸发后取出,放在阴凉处晾凉晾干即可。

2、蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

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四、蒲公英茶怎么制作方法?

制作蒲公英茶和制作茶叶的流程大抵相同,要经过杀青、干燥等步骤,过程也不复杂,但做出来的蒲公英茶口感要好很多,杀青和高温的炒制的过程中破坏了鲜叶中的多酚氧化酶活性,散发出香味,喝起来茶香四溢,有益物质释放得更充分,降火的效果也更好了,制作方法分享给大家。

自制蒲公英茶

1、蒲公英采摘回来后,清洗干净,蒲公英全株都可以食用,包括花和根部,不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上,让其脱去大部分水分。

2、晾晒过的蒲公英抓揉一下,让一些比较粗壮的茎叶断裂。

3、蒸锅中加水,将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。

4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分,放入炒锅中,中火将大部分水分炒干。

5、转小火,用手或者筷子不断地翻炒蒲公英,这个过程耗时大约半个小时,一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色,散发出香味即可。

注意炒茶不是炒得越干越好,要有一定的水分,太干的蒲公英茶不但容易破碎,而且香味也会下降很多,抓在手里感觉略微有点软,有些润即可。

蒲公英茶降火虽好,但寒性足,也是不能多喝的,泡茶的时候不要抓得太多,和普通茶叶用量差不多即可,可冲泡2-4次。

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