生苦荞麦怎么炒

一、生苦荞麦怎么炒

生苦荞茶的炒制方法如下：

准备原料，精选带壳苦荞麦。用清水将苦荞毁掘麦漂洗干净。浸泡时间三至四个小时。将苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分。利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。档毁炒干并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温。将苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，壳仁分离。将苦荞低温烘干表皮。行余备除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁。封装成袋即可完成炒制。

二、苦荞茶如何正确炒制

苦荞茶正确炒制的方法：首先铁锅烧热，开中小火，把苦荞茶倒入锅中，刚刚炒李斗帆的时候苦荞茶还是外表褐色的，不断的用木铲翻动，让它均匀受热，渐渐的散发出香味苦，苦荞茶也变成了黄褐色，炒至20分钟左右，差不多熟了，就可以关火了，关火以后锅里还有余热，所以还要不停的翻动，等到完全凉了以后，可以用密封的铁罐储存。苦荞茶是将苦荞哪雹麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦销销，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。

三、荞麦茶怎么做

苦荞茶（荞麦茶）做法

用料：生苦荞麦50克、苦荞橡哪10克、热水150毫升。

1、碗中放冲绝入生苦荞散如姿麦50g，筛掉荞麦皮屑。

2、起锅放入荞麦，大火翻炒3分钟，晃动锅后转中火炒3-5分钟，再次晃动后转小火炒3-4分钟。

3、杯中加入苦荞10g，倒入热水150ml。

4、完成。

【苦荞麦茶做法】：

原料:苦荞麦1000克、热水。

操作:

1、将苦荞米倒入容器内，挑出谷壳等杂质。

2、将米放入漏网内，冲洗干净（可省略）。

3、将洗好的米摊开，晾干。

4、锅子洗净，烧干，转小火，将米放入（一次不要放太多，以防翻拌的时候米粒溅出或者翻不及时糊锅）。

5、不停翻炒。

6、炒成金黄色，关火即可。

7、将晾凉的苦荞米再次挑干净，用漏网筛掉炒至过程生成的碎屑，装盒保存即可。

8、洗干净茶壶，取1-2勺苦荞米放入茶壶中。

9、冲入热水。

10、盖盖子，焖3分钟，就可以享用了。

庆粗【荞麦茶的功效与作用】：

荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。健脾消积；下气宽肠；解毒敛疮。主肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗轿差此；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤。

1.增强血管弹性

荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

2.降血脂

荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血闭迅管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

3.促进新陈代谢

荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

4.防治糖尿病

荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

5.止咳平喘

荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

荞麦20-30g、黄芪15g

制作方法：所有材料放入600ml的热水冲泡， 盖杯焖10分钟，滤渣取汁。

不过要注意以下禁忌:

1.苦荞性寒,故脾胃虚寒者，粗圆不宜多饮;

2.苦荞茶多为炒制, 服用一个月后如果出轮凳派现口干上火等迹象,可减少服用量及频率或停服几腊贺日即可;

苦荞茶的服用方法和用量:

袋装茶,一般一袋5克,一日早中晚 2 -3 袋就可以了,一袋一般可以反复冲泡3-4次; 有口味较大的一次泡两袋; 因为苦荞麦是粮食,所以长期食用都没有问题;

苦荞茶泡后的茶渣可以吃吗?

因为茶渣就是苦荞麦或者其茎/花/叶/果混合制成,所以泡完后的茶渣也是可以嚼食的; 个人感觉口感还不错涅;

包括下列步骤：

(1)原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；

(2)清洗用清水将苦荞麦漂洗干净；

(3)低温浸泡浸泡时间3～4小时；

(4)表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分；

(5)蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟；

(6)炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

(7)喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁清逗净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表竖陵硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离；

(8)烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；

(9)脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，余正戚除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；

(10)包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

了一下，拿荞麦炒的，不过都炒糊了，郁闷个 用干干净净的锅小火炒。注意巧旦烂你的锅，越厚越好，薄的锅很容易就糊迟唤的。有点糊味倒孝漏也正常，别太夸张