霜后桑叶自制茶的方法？
1、采摘+清洗
一般采摘霜后桑叶的时候是在晚秋或者是冬季，这些时候所采摘的霜后桑叶，是最为合适的，采摘后的霜后桑叶，分类摆放好芽尖的部分还有其他部分，再用清水经过清洗，沥干水分备用。
2、杀青+揉搓
一锅开水，然后小火的状态下，先将霜后桑叶的其他部分用筛子放到锅中，30秒左右出锅，完成杀青步骤，而霜后桑叶的芽尖部分用15秒的时间后即可出锅，杀青后的霜后桑叶，放置在干净的棉布上面，用适中的力度揉搓，将霜后桑叶里面的水分搓干为止，记得在这一步加工霜后桑叶的时候，要用适量的力度揉搓，不要把霜后桑叶的茶叶搓烂了。
3、炒青+干燥
要制成霜后桑叶茶，一样都是要通过炒青还有干燥的这两步加工步骤，首先在开着小火的锅中，倒入霜后桑叶，然后炒至有好闻的味道飘香，就可以干活，继续用锅中的余温烘干霜后桑叶，然后将霜后桑叶在锅中捞出，用盘子装起来，放在太阳下暴晒，充分晒干霜后桑叶的水分之后，就可以保存起来，便于以后冲泡霜后桑叶茶了。
桑叶茶放白了
可能是因为桑叶茶变质了，最好不要再饮用。
如果是一买回来就呈白色的桑叶茶，可能是霜后叶，它的钙、镁含量要高。非霜后桑叶的颜色鲜绿，而真正的百年桑树霜后桑叶茶呈白色，
但买来是绿色，放置一段时间后变白的桑叶茶可能就是变质了。
可能是因为桑叶茶变质了，最好不要再饮用。
如果是一买回来就呈白色的桑叶茶，可能是霜后叶，它的钙、镁含量要高。非霜后桑叶的颜色鲜绿，而真正的百年桑树霜后桑叶茶呈白色，
但买来是绿色，放置一段时间后变白的桑叶茶可能就是变质了。
桑园病虫害防治
桑树常见病虫害有根丝虫病、白粉病、赤锈病、紫纹羽病等，根丝虫病和紫纹羽病可在冬伐后结合施肥每亩用益舒室2斤和肥料一起施于根部，有一定防治作用，病情严重的应挖在桑树，轮种禾本科作物2―3年后再种桑。白粉病可用70%托布津1000―1500倍液喷洒叶背。
主要虫害有桑蓟马、桑粉虱、红蜘蛛、桑尺蠖、桑螟、桑毛虫等，均可用80%敌敌畏1000倍液+40%乐果800倍液喷洒
在日本，桑叶用于治疗糖尿病具有悠久的历史。1191年（日本建久二年），由日本高僧荣西和尚编辑出版的《吃茶养生记》记载，桑叶有改善“饮水病”（即糖尿病）的作用。
从1990年起，日本启动了“开发未利用食品材料”科研项目，对桑叶功能及其加工技术进行了深入悠久。对桑叶进行化验、分析后确认，它含有一种脱氧霉素，可阻止糖分解酶发挥作用，因而有降低血糖、抑制动脉硬化等功效。让糖尿病患者服用桑叶水的试验结果也证实了这一功效。
由于桑叶是一种药食两用植物，安全无副作用，日本已经推出包括桑叶茶、桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶荞麦面等数十种预防糖尿病的系列保健食品。
据福建省省立医院内科主任医师、福建医科大学教授陈鸣钦介绍：“在日本，糖尿病已经成为一种国民病。饮食疗法是日本糖尿病治疗的根本，日本对饮食疗法非常重视、普及。”陈教授曾到日本进修，对日本糖尿病治疗有专业研究。
日本糖尿病并发症研究所常务理事、早稻田大学名誉教授井上孝治博士表示，日本糖尿病患者在保持正常治疗的同时，大量饮用桑叶茶，有助于降低血压和血脂、净化血液、提高人体免疫功能、预防和抑制并发症。
据报道，在日本和韩国桑叶茶、桑叶食品甚是流行，用户大多是高血糖、高血压、高血脂、肥胖和便秘的患者。2004年，全日本以100家药物和食品为消费对象的店铺调查中，桑叶茶、桑叶制品等保健茶一举荣登销售榜榜首。
据悉，国内首款桑叶速溶茶由西北农林科技大学教授张康健主持研发，并已推向中国市场，造福中国糖尿病患者
桑园病虫害防治
桑树常见病虫害有根丝虫病、白粉病、赤锈病、紫纹羽病等，根丝虫病和紫纹羽病可在冬伐后结合施肥每亩用益舒室2斤和肥料一起施于根部，有一定防治作用，病情严重的应挖在桑树，轮种禾本科作物2―3年后再种桑。白粉病可用70%托布津1000―1500倍液喷洒叶背。
主要虫害有桑蓟马、桑粉虱、红蜘蛛、桑尺蠖、桑螟、桑毛虫等，均可用80%敌敌畏1000倍液+40%乐果800倍液喷洒
在日本，桑叶用于治疗糖尿病具有悠久的历史。1191年（日本建久二年），由日本高僧荣西和尚编辑出版的《吃茶养生记》记载，桑叶有改善“饮水病”（即糖尿病）的作用。
从1990年起，日本启动了“开发未利用食品材料”科研项目，对桑叶功能及其加工技术进行了深入悠久。对桑叶进行化验、分析后确认，它含有一种脱氧霉素，可阻止糖分解酶发挥作用，因而有降低血糖、抑制动脉硬化等功效。让糖尿病患者服用桑叶水的试验结果也证实了这一功效。
由于桑叶是一种药食两用植物，安全无副作用，日本已经推出包括桑叶茶、桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶荞麦面等数十种预防糖尿病的系列保健食品。
据福建省省立医院内科主任医师、福建医科大学教授陈鸣钦介绍：“在日本，糖尿病已经成为一种国民病。饮食疗法是日本糖尿病治疗的根本，日本对饮食疗法非常重视、普及。”陈教授曾到日本进修，对日本糖尿病治疗有专业研究。
日本糖尿病并发症研究所常务理事、早稻田大学名誉教授井上孝治博士表示，日本糖尿病患者在保持正常治疗的同时，大量饮用桑叶茶，有助于降低血压和血脂、净化血液、提高人体免疫功能、预防和抑制并发症。
据报道，在日本和韩国桑叶茶、桑叶食品甚是流行，用户大多是高血糖、高血压、高血脂、肥胖和便秘的患者。2004年，全日本以100家药物和食品为消费对象的店铺调查中，桑叶茶、桑叶制品等保健茶一举荣登销售榜榜首。
据悉，国内首款桑叶速溶茶由西北农林科技大学教授张康健主持研发，并已推向中国市场，造福中国糖尿病患者。
桑叶茶是夏津黄河故道森林公园的特色之一，桑叶茶霜后桑叶比春桑叶钙、镁含量高，建议不要选购市面那种养蚕用的普通桑叶茶，非霜后桑叶颜色鲜绿。真正的百年桑树霜后桑叶茶，汤色为黄亮色的。霜后桑叶茶呈白色！