五宝茶丸的做法

前言

这道菜，可以让你从喝茶到吃茶做个替换，

材料

主料：豆腐适量、茶叶适量、虾仁适量、马蹄适量、鸡蛋2个；

辅料：香菜、葱、蒜、淀粉、面粉、酒

五宝茶丸

1

把茶沏好，把豆腐完全捣碎，虾仁一部分拍碎一部分切碎，马蹄切丁，鸡蛋只要蛋黄，葱姜蒜切末，香菜去叶切末，以后把所有切好的捣碎的东西加到一起，加面粉淀粉，再把茶汤倒掉只留下剩下的茶叶，把水挤掉，放入一起搅拌摔打，到有一定的稠密时，做丸子，把丸子摔成自己喜欢的样子，放入油中，炸黄，捞出，微凉再炸一次，

2

把酒倒入石锅，点着，旋转，让每个地方多有酒味，

3

加入炸好的丸子，（再酒是着的时候一下倒入石锅可提香味）再用自己喜欢的方式摆下就好了，不好意思我没拍照片，我就拍了炸出来的照片

小贴士

特别是做丸子的时候，一定要小心，免得油把你烫伤了