吃薏米的好处和坏处有哪些
薏米的功效与作用：
薏米具有清热燥湿的功效。天气炎热干燥或胸部不适时，煮些银杏粥和薏米粥吃，可以消除炎热干燥，让身体舒适。
薏米含有维生素B1和维生素E，是一种美容食品。经常吃对预防和治疗脚气非常有益。还能保持人体皮肤的细腻光泽，消除痤疮和色斑，改善肤色，对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。
薏米具有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病后或体弱患者的营养食品。定期食用薏米食品对肠炎、消化不良等疾病也有很好的效果。
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扩展资料：
饮食注意事项：
1、孕妇和月经期间的妇女应避免服用薏米，因为这会使她们的身体寒冷虚弱，不适合长期使用。
2、薏米含糖量高，所以吃得太多可能会妨碍消化。
3、虽然薏米具有降血脂和降血糖的作用，但毕竟它只是一种保健食品，不能作为药物使用。因此，有高脂血症症状的患者仍应寻求药物治疗，绝不能食用薏米进行治疗。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0126/c1.htmltarget=_blanktitle=人民网-薏米有防癌作用 薏米到底有哪些功效？>人民网-薏米有防癌作用 薏米到底有哪些功效？
营养价值
薏米含有维生素E、薏苡素、硒微量元素等营养成分。薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，薏米可以跟多种食材搭配，对身体有很好的保健作用。
1、薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
2、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
3、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
4、薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
红豆薏米茶的做法薏仁需要炒制吗？
红豆薏米茶的做法薏仁需要炒制吗？ 大家好，我是月牙弯弯挂天边， 红豆薏米茶的做法，薏仁需要炒制吗，我的回答是：最好炒制一下！因为薏仁性微寒，如果直接煮来饮用，祛湿效果不好 。
而我们喝红豆薏米茶，本意是要祛除体内的湿气，红豆和薏米搭配，是非常好的祛湿茶，尤其是在南方的春季，湿气特别重，常喝这个茶有健脾养胃、利水清热的功效。
值得一提的是，红豆薏米茶，这里的红豆，其实指的是赤小豆 ，只是人们习惯说开了红豆，所以才一直沿用红豆这个名称，但实际上人们在煲这个茶的时候，用的是赤小豆！
而且， 薏仁一定会先炒过后再煲茶，以祛除期寒气 。具体做法是：准备一个炒锅，不放油不放水，直接开火后，把适量的薏仁倒下去，转用小火慢慢地炒，炒至薏仁微微发黄，再用来煲茶即可！
在煮这个茶水的时候，为了更省时间，可以先将红豆提前浸泡3-4个小时，这样煮的时候就会快很多！红豆薏米，不仅仅可以用来煮茶，也可以用来煮红豆薏米粥，还可以加入花生、红枣、枸杞等，让口感更丰富一些。
另外，有些人嫌煮红豆薏米茶太麻烦，现在有很多商家新出了一种袋泡茶，即泡即喝，非常方便。
你好我是小痴豁，很高兴回答你的问题
中医认为，“千寒易除，一湿难去”，若再加上不注重饮食 健康 和 养生 ，湿邪就容易入侵。红豆薏米茶健脾养胃、利水、除痹、清热排脓，非常适合体内湿气较重的人饮用。分享两种不一样的红豆薏米茶的制作方法给您
食材明细
红豆、薏米。
1、锅内不用加油，小火炒制薏米。
2、薏米炒至金黄色。
3、一把红豆，一把薏米，清水冲洗干净，倒入 养生 壶（或者砂锅）。
4、壶内加水，开始加热。
5、水烧开。
6、继续煮15分钟。
7、煮15分钟，再焖15分钟。
红豆薏仁放水煮，水不用太多，后面可以再加，煮到红豆皮开，薏仁软了，用勺子舀到冰格里！
冷冻下，拿出来
最后一步
等一会就可以扣出来放在饭盒里，每天上班带一块泡水，美白祛湿也不难喝，觉得味道淡就加点蜂蜜
温馨提示:红豆和薏米在一起是有去湿的功能的，大多数肥胖的人，体内的湿气都是比较大的，红豆薏米水除了可以有效的排出体内的湿气之外，还可以伴随减重的效果，所以说有些需要减肥的，体内湿气比较大的的，可以在适当的时候多喝一些红豆薏米水，来排除体内多余的水分达到减重的效果。
很乐意回答你这个问题。
没有炒制过的薏米，寒性比较大。炒制过的薏米才能达到湿健脾的效果！
我有喝过一段时间，不过我喝的时候薏米是没有炒制过的自己感觉效果也不错。有可能炒制过的薏米去湿效果会更好一些。本人也打算做些炒制过的薏米，在试喝一段时间。比较一下效果到底哪一种好
红豆薏米茶的做法薏仁炒制吗？很高兴回答您这个问题！
我个人建议， 还是需要炒制的，因为薏仁本身比较偏寒，用温火稍微炒制可以去除它的寒气，煮水后达到最佳的除湿效果！
夏季潮湿和闷热导致湿气加重，食欲不振，疲惫易累。时常煮一些红豆薏米茶来喝，不仅可以去除湿气，还有一健脾功效。
1、首先在豆的挑选上，虽说是红豆薏米茶，但是这里用的却不是真正意义上的红豆，而是赤小豆。赤小豆偏扁，身小且细长，虽说都是都是红豆类，可只有赤小豆才具有祛湿健脾的功效。
2、其次是薏米，因其薏米特性较寒，在用于祛湿时，要用温火炒一下，去除其中的寒性。
3、在煮红豆薏米茶时，不要在另加入大米熬煮，喝红豆薏米茶就是喝其中的清汤，虽说加入大米熬煮可以使汤的口感加强，可这样也就是去了祛湿的意义。
食材：赤小豆50克、薏米50克。
1、洗净的薏米直接放入炒锅，温火慢炒，炒制期间要勤翻动，让其全部受热均匀，炒到微微发黄，还有淡淡的香味飘出即可关火。薏米虽说可以祛湿，但其中的寒性较大，所以在煮之前要用温火炒制一下，温火的炒制可以去除其中的寒性，让其达到更好的效果。
2、将炒好的薏米和红豆一同入温水中浸泡一小时左右，许多人直接用赤小豆和薏米煮茶，由于两种质地较硬，很难煮熟，煮之前最好用温水浸泡，这样其中的营养物质更容易吸收。
3、在将浸泡好的薏米和赤小豆一同放入电饭锅内，加入500毫升左右清水，想喝汤多点的可以稍微多放一点水，按煮饭键冷水煮至开锅，开锅后在煮20分钟，关火在焖20分钟即可。在煮红豆薏米茶时，时间不宜过长，不需要把红豆和薏米煮制爆浆，20十分钟时间刚好，临近爆浆的口感，在配上清淡爽口的清汤，是这个夏季的绝配。
以上就是我做经常红豆薏米茶的方法，这个茶在夏季可以适当饮用一些，祛湿功效确实不错！
可以不炒，红豆薏米拿来煲骨头汤去湿气效果更好
红豆薏米茶不需要炒制，泡水煮好即可。
第一步，把食材准备好，放入碗中备用。
第二步，然后把准备好的红豆放入水中，浸泡。
第三步，起锅，把锅烧热，把薏米放锅中炒。
第四步，锅中放入薏米和红豆。
第五步，加水，大火煮15分钟。
第六步，倒入杯中就完成。
薏仁本身性寒，想要健脾效果好应该炒下再用，也可以直接煮祛湿效果好
红豆薏米茶，据说应该炒制，增加它的除湿功能，平时不炒制也行，我就拿它当茶喝，自我感觉除湿效果也挺好的，非常明显。估计炒制下可能更好。
薏米需要炒，炒好的薏米加赤小豆煮熟服用，才能起到除湿的效果。