一、薏米水的做法？
柠檬薏米水
材料
薏米：80克，
柠檬：半个（榨汁），
清水：约2000ml，
白糖：适量
做法
薏米洗净后，加入清水，大火煮开，转小火煮至薏仁软烂。
加入白糖溶化，待温度降低后，加入柠檬汁搅匀即可食用。
红豆薏米粥
材料
红豆，薏米，水，冰糖
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.大米洗干净后，泡半个小时就可以了，大米的分量要比红豆和薏米少一些。
3.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
4.等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了
南瓜绿豆薏米汤
材料
绿豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食盐若干
做法
1、绿豆洗净，加入少量盐后搅拌放置3分钟；
2、南瓜洗净后，切块放到蒸笼上蒸熟；
3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中，加入半锅水（汤水多少看个人喜好加水）煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜。
4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊，再煮30分钟加入冰糖，关火。
5、闷5分钟后可食用。
冬瓜薏米汤
烹制材料（两人份）：冬瓜一块，薏米一两，姜片适量，葱花少许
做法
2.锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可。
山药薏米红枣粥
主料：薏米100克，稻米100克，山药200克，辅料：枣（干）15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法
1. 将大米薏米、红枣分别洗净；
2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
薏米红豆百合甜水
材料
红小豆，薏米，百合，冰糖
做法
1.红小豆事先泡二、三个小时。
2.做一锅水，待水开之后放红小豆，再次开锅之后放薏米和百合，水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事，可以把原料一股脑放进去，所有材料都熟了就可以了。
3.热吃、凉吃都不错的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好啊！
薏米雪耳汤
材料
薏米，雪耳，淮山，云苓，红枣，蜜枣，瘦肉约500克
做法
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜瘦肉约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖瘦肉，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将瘦肉捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。
薏米莲子粥
主料：薏米75克，粳米75克，
辅料：莲子25克，
调料：冰糖50克
做法
1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。
2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。
紫米薏仁粥
主料：糯米(紫)100克，薏米100克，糙米50克，
调料：冰糖20克
做法
1. 紫米、薏仁、糙米分别洗净；
2. 将紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三个小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约2000毫升冷水；
4. 将薏仁、紫米、糙米等全部放入；
5. 先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟；
6. 待米粒烂熟时加入冰糖调味，即可盛起食
二、去湿薏米红豆汤的比例应该怎么调
红豆洗净，以温水浸泡约40分钟后捞起，沥干水份；珍珠薏仁、干莲子洗净备用。
2.将作法1的材料与热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约18分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，再掀开锅盖，加入冰糖，再续续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。
三、煮红豆薏米水的时候，红豆和薏米的比例分别是多少？
红豆和薏米应该都是30克，既比例是1:1，然后清水需要加2升左右，这样煮出来的水清凉透彻，可以过滤出来直接代替白天的饮水饮用，最好不添加任何的糖分。
扩展资料
做法：红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，也比较香。等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了，如果是想减肥也可以不放糖。
参考资料：人民健康网