荞麦面和玉米哪个升糖？

玉米比荞麦面升糖块，不管是玉米面还是荞麦面，糖尿病患者此类高淀粉食物都要限量，因为淀粉经过胃肠道的消化后变为糖吸收入血。糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。

比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；若是嗜食甜食的人，则建议以阿斯巴甜等代糖来调味。

此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要忌口的。

当然是玉米介糖了，都是粗粮，但是玉米要升的多些了，这个是大家知道的，荞麦面就要慢和少的多，所以血糖高的要选荞麦面吃了，荞麦面条或者馒头之类的，可是预防血糖升高或降低血糖的作用，大家可以用作参考，保持正常血糖使身体更加健康。