云南散酒之名自古有之。玉溪甜白酒、昭通包谷酒（包谷指的是玉米）、西双版纳竹筒酒、曲靖普洱茶酒、香格里拉青稞酒、哈尼族的焖锅酒等都是云南出了名的自酿散酒。很多本地人、外地游客，甚至外国游客前往云南旅游，都会选择尝一尝当地散酒。主要有酱香型，浓香型，清香型白酒。