1. 茶叶小作坊的定义和特点
(1)改造茶园500亩；
(2)新建茶叶加工厂建筑面积 1298.44 m2；
(3)新建采茶工棚建筑面积 401.53 m2；
(4)新建业务用房202.69 m2；
(5)新建大宗茶和名优茶生产线各一条。
6、总投资及资金筹措
经估算本项目总投资437.82万元。其中，茶叶加工厂费用为 257.82 万元，茶园改造费用60万元，设备购置费用120万元。
2. 茶叶小作坊生产许可证
一是办理营业执照。有些省份允许成立小作坊的合伙企业，有的省市要求必须成立有限公司。
二是办理生产许可证：食品的生产，都要获得生产许可证之后才能生产。申请生产许可证是要到本地食药监局（有的是市场监管局）办理的，具体申请流程到食药监局咨询即可。
如果没有许可证就贸然生产销售，被发现了肯定是会被处罚的。
加工厂需要有相应的生产设备、仓储设备、消毒设备和质量管理人员、质量管理制度，这些需要自己提前准备好。
食品工厂的员工，根据岗位情况，有些是需要取得健康证的。
3. 茶坊属于什么行业
酒肆，茶馆。
酒肆主要以私营为主，都是各家开的小酒垆，规模不大但是分布极广。比较贫穷的百姓开设酒肆，会像现在的流动摊位一样，推着小车在街上走来走去。稍微大一点的酒肆，则会招收帮工，也就是古代的酒保。那时候还开始流行美女营业，不少颇具异域风情的漂亮姑娘都在街道上贩卖美酒，让酒品的销售更加兴盛。
茶馆，清代是我国茶馆的鼎盛时期。茶馆不仅遍布城乡，其数量之多，也是历史上少见的。据记载，清代北京有茶馆30多家，上海有茶馆60多家。清代的茶馆经营方式各有不同，有的以卖茶为主，也有的兼营点心，茶食、烟酒，还有的兼营说书和演唱。北方多见于大鼓书和评书，南方则偏重评话和讲唱兼用的弹词，一直延续到现
4. 小作坊可以生产茶叶吗
茶叶是一个比较特殊的行业,你买进茶青自己包装生产,和普通茶厂一样,要办理的证件有营业执照;税务登记证;组织代码机构证;商标注册复印件;卫生许可证;行业生产许可证(QS认证);
近期茶叶检验报告(茶叶需要送样检验),还有些地方就要有专用地理标志产品许可证
5. 茶果间作坊种植的茶叶是什么
新茶里有茶籽也算是正常的，有茶籽往往代表是秋茶。
因为花期往往在九月份，另外，有茶果、茶籽，并不能说明茶不好，还是要从茶的等级，杀青，口感等多方面考虑。
从茶的品质来说，一般春茶更好一些，茶树经过一整个冬天的蓄养，储备的营养很多，尤其是内质氮素，这类物质相对秋天要多一些，所以外型来看春茶鲜叶，颜色更加偏墨绿一些。
从表现形式上来看，现在的秋茶往往就采摘一波且采的相对嫩，芽头会更突显一些。而春茶采摘往往会故意放老一些。单从芽头来论，秋茶的芽，大致跟二春的芽品质相当，因为它们彼此是一个采摘蓄养期的区别，本质是营养供应的问题，也就是说所积累的营养越多，品质会越好。
6. 小作坊生产的茶叶属于三无产品吗
卖茶叶有营业执照并不能说明茶叶就有相关的合格证，被投诉也正常。卖茶叶必须对是茶叶要有生产工厂，生产批号和生产检验合格证，有这些才不会被投诉成三无产品
7. 小作坊生产的茶叶要执行标准吗
1.茶青烘干机,约2万元
2.烘烤机,约1万元
3.装袋机(现在有自动重量分装机,不须在另买电子计重机了),约3千元
4.其它如茶袋茶罐…等,约2000元即可,看你需多少量