1. 泡茶叶先放水还是先放茶叶
不加水。
1、将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。
2、采摘茶叶时最好选择这种一芯一叶的,味道更好,更清香。
3、洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。
4、然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。
5、用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。
6、控制火候,就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。
7、十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓 ,这样可以使叶子的更好地卷缩。
8、一个小时左右炒至这个颜色时,就要加快翻炒的速度。
9、出锅时,用报纸垫着盛在容器里。摊凉。第二天就可以泡着喝了。
2. 泡茶应该先放茶叶还是先放水
用玻璃杯泡茶,根据冲水和投茶的先后,可分为上投、中投、下投三种方法。
先倒水再放茶叶
,称为【上投法】,让茶叶缓缓的落入热水里,可以避免茶汤浑浊。通常茶毫多的细嫩绿茶、红茶,如信阳毛尖、碧螺春、祁门毛峰、特级川红等可以用这种方法来泡。另外,采用上投法有一个前提,就是要比较紧结、密度较大的茶叶,不然沉不下去,不是吗。--------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------------------先放茶叶再倒水
,称为【下投法】,在冲水的时候茶叶可以跟随水流翻滚,干茶和热水接触迅速彻底,可以让茶汤的滋味均匀。身骨较轻的龙井常采用此泡法。 PS:除此还有介于二者之间的【中投法】,就是先倒一些热水在杯中,放茶叶,再加水。
3. 泡茶是先放茶叶还是先放水?
用玻璃杯泡茶,根据冲水和投茶的先后,可分为上投、中投、下投三种方法。
先倒水再放茶叶
,称为【上投法】,让茶叶缓缓的落入热水里,可以避免茶汤浑浊。通常茶毫多的细嫩绿茶、红茶,如信阳毛尖、碧螺春、祁门毛峰、特级川红等可以用这种方法来泡。另外,采用上投法有一个前提,就是要比较紧结、密度较大的茶叶,不然沉不下去,不是吗。--------------------------------------------------------分割线------------------------------------------------------------------先放茶叶再倒水
,称为【下投法】,在冲水的时候茶叶可以跟随水流翻滚,干茶和热水接触迅速彻底,可以让茶汤的滋味均匀。身骨较轻的龙井常采用此泡法。 PS:除此还有介于二者之间的【中投法】,就是先倒一些热水在杯中,放茶叶,再加水。4. 泡茶应该先放水还是先放茶叶
1.可以直接放进你的杯子里用水泡。泡茶包的容器最好用有杯盖的杯子,这样才不会使茶的香气跑掉。还需注意的一点是泡茶包不要用保温杯。
2.茶包,指用纸或布包着茶叶,可以长期储存,使用时用水冲开。很多茶包里装的多为茶叶末子,但也不乏一些品牌会推出较为高档的茶包。
5. 泡茶叶先放水还是先放茶叶粉
绿茶。
如何自制抹茶粉? ?
将绿茶放在石磨中反复的研磨,就可以得到磨茶粉,但因为研磨的时间短,所以一般颗粒度会比较大。工厂加工的抹茶粉要研磨唬20个小时,才能达到要求的细度。所以如果自己研磨的话别要求太高就可以。
步骤:
一.首先把优选的绿茶 任何一种要求上乘绿茶
二将茶叶冲开 洗茶 (杯子要烫过) 冲泡器皿要经过开水煮 保持温度
三.茶水可喝 也可留作耽用
四.讲泡开的茶叶除去埂 用手最好或竹筷
五.撵揉茶叶 放上酵母最好
六.晾干
七.捣碎 (可用调理机打碎(榨汁机打成 粉末))!!!不要加水
八.粉末状的绿茶
九.将器皿(饭碗)烫后 到绿茶 在将其蒸湿
十.趁热端出冲泡茶粉放入砂糖 白糖 调和 用茶刷最好 抹茶の完成
6. 泡茶先烧水还是先放茶叶
养生壶泡茶是先把茶烧开,然后放里面泡,还是直接在里面煮?
是直接在里面煮。一般养生壶并不专是养茶,泡茶,煮茶的器具。他主要是主一些像大枣银耳羹或是一些红豆薏米这样的养生的补品使用。因为它加热的是过程,属于文火加热的并不非常适合于煮茶或泡茶。不过如果身边没有专门煮茶泡茶的壶,用养生壶也是可以煮茶的。
7. 泡茶叶先放水还是先放茶叶好
1、壶嘴不能对向人
2、茶水倒7分满
3、如客人将茶杯盖翻开应注意是否需要添(蓄)水
4、如是开会,且提前知道客人抵达时间,应提前10分钟将茶沏好,这样客人进门后喝到的水不是滚烫。会议中15-20分钟添水一次,开始添水频繁一点,到后面可以20-30分钟添一次。
5、绿茶可以使用茶杯或玻璃杯,如是白水和红茶只使用茶杯
6、绿茶泡之前需要洗茶,上好的宜兴红茶是不需要洗茶的
7、尽量站在客人右侧倒茶,基本倒茶在客人哪个方向就使用哪只手,如右侧的茶用右手倒
8、一两个客人可以用手直接端给客人,如果两杯以上就必须用托盘了,左手托盘,右手摆放,这样比较规范
9、摆放前,一定要轻声示意,避免对方无意碰撞,摆放时右进右出,顺时针斟倒或摆放(添水也同样),摆放位置为饮水者右手上方5—10公分处,有柄的则将其转至右侧,便于取放
10、如果有茶壶的话则摆放在中间,便于大家取用,当然,如果有可能的话就由服务人员亲自操作,此时则就近摆放在操作人员跟前
11、添茶,添水时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右后侧方,用左手容器填满,再按照2摆放即可
8. 什么茶叶先放水
一、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。 二、置茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。 三、温杯: 烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。 四、高冲: 冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。 五、低泡: 泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。 六、分茶: 茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。 七、敬茶: 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。 八、闻香: 品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。 九、品茶: “品”字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
9. 泡茶叶先放水还是先放茶叶呢
把举叶一次性泡完,再兑水是不可以的。因喝茶是隨吃隨泡的为好个人喝茶的温度浓度按各自的习惯和愛好决定。一次性泡好了的茶叶不好撑握。另外如果是给客人泡茶必统曾求客人的要求泡什茶浓度晨多少?等下决定为好。喝茶一般需也谈问题,边喝茶一次性泡好没有情调。绿茶,红茶…的泡制各不同所以本人认为一次些泡的不妥。
10. 泡茶是先放茶叶还是先放水
把茶叶放进开水里是物理变化,茶叶中含有人体需要的多种微量元素,多饮茶可以提高各方面的免疫力。在开水泡茶的过程中,茶叶中的各类元素融入水中,人们通过饮茶摄入体内,被身体充分吸收后,提高身体的各项机能,有益于健康。是世界几大饮品中绵延最为悠久的,饮茶有深厚的文化底蕴。