1. 茶叶有酸性还是碱性
绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶、黄茶皆为碱性茶叶，且呈现弱碱性，而酸碱度主要根据食物进入人体后代谢后的产物来划分，代谢中含硫、氯、磷较多，则为酸性，含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性，因此茶叶呈现碱性（弱碱），而茶汤呈现酸性。
2. 茶叶酸性还是碱性土壤
茶树栽种土壤以砂质最佳，土壤PH值应该在PH7中性土以下，PH4.5-6.5酸性红黄壤最佳。
现实生活中，茶农们通常是实地观察土壤地貌来考究次土壤是否适合种植茶树，一般在山腰中观察地理方向，向阳及日照时间，如果土壤表层地貌上有杜鹃花，铁芒箕，马尾松，杉木，杨梅等植物即属酸性土壤，适宜栽种茶树。本人在茶界内，资历尚浅，如有出错之处，还请见教！
3. 茶叶是酸性的还是碱性的?
茶是强碱性食物,茶汤是酸性,当然能调体液的酸碱度,只要肠胃正常,不过量就一定无事的,不过最好夏天喝绿茶,冬天喝红茶,因绿茶性凉红茶性温.
茶汤酸碱度的探讨
茶叶是非酒精的三大饮料之一,是人们生活的必须品.那么,我们通常喝的茶是酸性还是碱性呢?有人说茶是酸性的,因为喝茶刮胃有助于消化,也有人说茶是碱的,因为有茶碱,众说纷纭.本文针对茶是酸性还是碱性这个问题进行了探讨与实验.
1.茶叶：条红茶(一级)、绿茶(龙井)、绿茶(珍螺)、绿茶(炒青)各取3克,乌龙茶(色种)、乌龙茶(铁观音) 各取5克.
2.测定用具：天平秤、广泛PH试纸、茶具、开水.
3.方法：将各种茶叶分别装入110 毫升的钟形杯中,用开水冲泡.泡后分别在5分钟、15分钟、30分钟、12 个小时(隔夜茶)用PH试纸测定.其方法是取一张试纸浸入茶汤半秒钟后取出,与比色卡进行比色,评估出PH值.
PH值是用来表示酸碱性强弱的指标,PH值等于7时为中性,PH值小于7时为酸性,PH值大于7时为碱性.PH值越小酸性越强,PH值越大碱性越强.从测定结果中可以看出：
1.不同茶叶的酸碱性有所不同.绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,但都为弱酸性,说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关.
2.不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别.冲泡5min时酸性最弱,接近中性；冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强,基本达到最大值,继续延长浸泡时间,若采用试纸测定,基本测不出其变化.
3.不同嫩度的茶叶酸碱度也不同.芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强.
1. 茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间,均属于弱酸性.但其酸性的强弱与茶叶类别,冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系.
2.用广泛PH试纸只能测出茶汤酸性的大致范围,限于知识与条件不足,目前尚难精确测定.
4. 茶叶的酸性还是碱性
茶是强碱性食物，茶的性质是酸性的，可以用来调节机体的酸碱度，碱性食品对人体健康是有利的。茶的PH值总体来说是在5.5-7左右，均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶种类，泡茶的时间以及茶叶新鲜有一定关系。
酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据事物吃后再机体内的水解产物而定。碱性食品，同酸性食品相对。
5. 茶叶里有酸性还是碱性
红茶属于中酸性的食品。具有关试验表明：绝大多数的茶品，如红茶、绿茶、花茶、乌龙茶（铁观音）、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性。
1、绿茶的酸性最弱，红茶和乌龙茶的酸性相对较强些，但都为弱酸性，这也说明了茶汤酸碱度与茶叶的种类以及制作方法有关。
2、红茶的酸碱性与浸泡的时间有关。冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性；若冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本能够达到最大值。
3、红茶的酸碱性与茶叶的嫩度有关。因为芽茶酸性相对比叶茶弱，也就是说茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
6. 茶叶碱性还是酸性?
1、绿茶的碱性最强。
绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，绿茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性。
2、红茶。
3、花茶。
4、乌龙茶。
5、普洱生茶。
6、黄茶。
以上皆为碱性茶叶，且呈现弱碱性，酸碱度主要根据食物进入人体后产生的代谢产物来划分，代谢中含硫、氯、磷较多，则为酸性，含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性，因此茶叶呈现碱性（弱碱），而茶汤呈现酸性。
7. 茶叶酸性还是碱性食物
绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，绿茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性。
不同茶叶的酸碱性有所不同，绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些。
不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别，冲泡5min时酸性最弱,接近中性，冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强。
不同嫩度的茶叶酸碱度也不同，芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强。
8. 茶叶是酸性还是碱性的?
茶叶是碱性的。
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
9. 茶叶是酸性的还是碱性
粗茶碱性不高，
经常会有朋友问起这个问题，茶叶是碱性的吗？大多数喝茶的人都知道茶是弱碱性食品，但我们用PH试剂来测试的话，其PH值大致是在5.5-7范围之间，属酸性。那么茶叶究竟是属于酸性还是碱性食物呢？我们是怎么来识别食物的酸碱性呢？又是根据什么来定性呢？相信大多数人对食物酸碱性的认识还不是很清楚，凭口感来认定酸碱性可靠吗？