1. 高山茶都包括那些
1米高是灌木。
乔木：多年生木本植物，具高大而明显的主干，并多次分枝，组成庞大的树冠，一般可以明显地分为树冠和枝下高两部分。树冠指全部分枝、叶的总体，枝下高是最下第一级侧枝以下的主干部分，如松树、杉树、杨树、红枫、马褂木、银杏、罗汉松、桂花等。乔木可以进一步划分为伟乔（31米以上）、大乔（21-30米）、中乔（11-20米）、小乔（6-10米）。
灌木：是多年生木本植物，但一般高度在3米以下，通常无明显主干，分枝从近地面处开始，故无树冠和枝下高的区分，如紫穗槐、桃金娘、栀子花、杜鹃、黄杨、含笑等
2. 高山名茶属于什么茶
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。
台湾以海拔2600米为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”
3. 高山茶都有哪些
高山茶与铁观音同属于乌龙茶类。铁观音茶叶因茶树的名称而得名。铁观音茶树原产于安溪县西部的“内安溪”。这里群山环抱，峰峦起伏，有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之谚。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶；其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。
4. 高山茶都有什么
高山茶，顾名思义，是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。
单丛茶是一种传统名茶，产自广东，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
相同点:两种茶都是乌龙茶的一种，都有一定的历史。两者的口感各有千秋，口味极佳。对人体的身心健康有一定的作用。
不同点:
①高山茶是对产自海拔较高山区的茶的统称。高山茶新销肥壮、色泽翠绿、茸毛多、节间长、鲜嫩度好。具有瘦身、美容、缓解蛀牙、抗病毒的功效。不宜与洋地黄，螺内酯同食，若是一起食用，会对人体造成一定的伤害。
②单丛茶能够减肥美容、活化自律神经、减轻压力、改善听力、降血脂、抗衰老，单丛茶有减肥的作用。有润泽肌肤的作用。单丛茶还有活化自律神经、减轻压力的功效，能够有效缓解压力、舒缓神经、改善睡眠。
以上便是我对高山茶和单丛茶区别的回答，谢谢！
5. 高山茶的种类
1、杜鹃红山茶
杜鹃红山茶有着植物界大熊猫美称，株高为1-2.5米，冠幅0.5-1米，最大胸径约5.8厘米。杜鹃红山茶是一种观赏价值极高的名贵木本花卉品种，具有花大、鲜艳、叶片独特 、树冠优美特点。
2、金茶花
金茶花被誉为植物界大熊猫、茶族皇后的美称，花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。株高为2-3米，叶革质，长11～16厘米，宽2.5～4.5厘米。
3、十八学士
十八学士是一种珍品山茶花，其树型优美，花朵结构奇特，由70-130多片花瓣组成六角花冠，塔形层次分明，排列有序，十分美观。叶色浓绿，叶面亮度高，叶型匀称，叶子长约5-6厘米，宽4厘米。
4、朱砂紫袍
朱砂紫袍花深红色，花色艳而不娇，娇而不俗，近于墨紫，象朱砂一样，因而得名。叶宽椭圆形，花紫薇花型，花瓣40片至50片，为大理茶花八大名品之一，云南山茶中花色最深品种。
5、六角大红
六角大红是一种大红花，花直径可达10至12厘米以上。花瓣一百多枚，覆瓦状六角形排列。树形优美，枝条丰满挺拔，叶片浓绿色倒卵形有齿，具有非常高的观赏价值。
6、花牡丹
花牡丹植株形姿优美，叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷。花瓣排列3-4轮，瓣片明显起皱， 金花蕾有秩的穿插其中，红 白 三色相应，美不胜收，极具观赏价值，为山茶十大名种之一。
7、伊丽莎白织女
伊丽莎白织女用红山茶种内品种伊丽莎白·博德曼与红卡莱顿杂交得到的品种，花嫩粉红色，多达100多枚花瓣呈螺旋型排列。花径11厘米，厚4厘米;叶片浓绿色，花朵稠密，花期10月—2月。
8、鹤顶红
因像鹤顶而得名，花大如莲，花色如血，是非常珍贵的茶花品种。文化内涵深厚，是颇受文人墨客喜欢的品种。例如苏试诗中写道：“叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤丹”，“掌中传朱砂，染此鹤顶红”。
6. 高山茶都包括那些品种
高海拔地区可以种植的树很多。
杉类的树容易活，云杉，冷杉之类的。
查科的山茶花也可以，观花观叶类植物樟树也行，但生长慢。还有高山栎，高山松，乔松。
灌木类的，可以种高山杜鹃，花开时非常美，还有一些高山竹子，但需要一定的湿度温度才能生长的好些。
7. 高山茶属于什么茶
高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。
台湾以海拔2600米为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”
8. 高山野生茶属于什么茶
岢岚毛尖茶，属于高山野生有机茶，是红茶的一种
9. 高山茶都包括那些种类
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖等很多很多的品种。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。有网友问：毛尖和绿茶哪个好喝？我们来细细的了解一下
首先要说明绿茶和高山茶，高山茶是对茶叶的产地的说法，一般认为生长于海拔800米以上茶园所产制的茶叶为高山茶，绿茶是对茶叶种类的说法：中国有绿茶、红茶、白茶等茶种。绿茶的覆盖率以及包含范围远远要大于高山茶。正常来说同品种的茶叶高山产区在市场上要更受消费者喜爱且通常认为是高品质茶叶的象征，但是这也不是是绝对的，有些茶叶高山产区反而不产。
信阳毛尖是天然的绿茶饮料，产于河南信阳市。色、香、味、形均有独特个性。从味道上而言，好的信阳毛尖茶是有香味的，而且味道清香甘甜，当然好喝了。不过，而假冒的没什么味道。选购时要注意茶叶的品质，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
还有，信阳毛尖属于没发酵的绿茶类，也就是我们说的炒青茶。此类茶不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。
综合上述，个人感觉还是毛尖好喝
10. 高山香茶属于什么茶
清香型的茶，高山茗茶是统称，指的是高山茶区所产的优质茶品，而并非单一指红茶、绿茶，所谓高山，即使用生长在高海拔地区的茶树鲜叶制作成的茶品，此处所说的高山，是一个相对海拔，各大茶区的定义有所不同，一般为高于600m海拔，高山茗茶既可制成红茶、绿茶，也可制成乌龙茶。