1. 福建省农业科学院茶叶研究所地址邮编
云南省昆明市官渡区官南大道(康乐茶叶文化城)的邮政编码是:650200
2. 广东省农业科学院茶叶研究所地址
英红九号是英德红茶中的极品，为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。
英红九号红茶以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点著称，受到很多人的青睐，是品质优异的红茶茶品，也是不错的好茶。
此外，英红九号红茶除了优异的品质以外，保健功效也十分突出，性质问题，适宜多数人群饮用，具有较好的保健养生功能。
3. 福建省农科院茶叶研究所所长
春兰茶属于绿茶。
是海南特产绿茶之一。
春兰是一种产于海南琼中五指山北麓新伟农场的条形炒青绿茶。采摘一芽一叶，经手工精制而成。香气高爽，滋味纯正，汤色黄绿。主销海南及广州、惠州等地
灌木型，中叶类，早生种。植株高大，树姿半开展，分枝中等偏密，产量高，芽叶黄绿，呈水平着生，茸毛少。春芽萌发期一般在三月上中旬，一芽三叶期在4月上中旬，扦插成活率中等，定植成活率较高，适应性广，抗逆性强。取名“春兰”，也有“空谷有佳人，倏然抱幽独”之境，
4. 福安茶叶研究所
1、萎凋
萎凋是红茶加工的第一道工序。红茶萎凋有3种方法:日光萎凋、室内自然萎凋和萎凋槽萎凋。
日光萎凋这种方法受天气制约很大，阳光强烈的午后和阴雨的天气都不适宜。通常在春茶季节，气候比较温和时采用，这个时节萎凋程度容易控制萎凋时间大约为1个小时。
室内自然萎凋需要在四面通风、洁净干燥的房间内进行，对室内的温度和湿度都有很高的要求，温度在21—22℃、相对湿度在70%左右为宜。
萎凋时间为18个小时左右。
由于这种方法萎凋时间长，产量低，不易操作，所以通常很少采用。萎凋槽由热气发生炉、通风机、槽体和盛叶框4部分组成，温度一般控制在35℃左右。
在夏秋季节，气温超过30℃以上，则可不用加温，直接用鼓风机鼓风即可。萎凋过程中要时常监测温度变化。
萎凋时间34个小时，春茶气温较低，需要5个小时左右。萎凋槽萎凋结构简单，工作效率高，萎凋质量好，是最为常用的方法。
2、揉捻
揉捻是红茶加工的第二道工序。揉捻使叶细胞遭到破坏，叶卷成条，叶汁溢出并凝于叶表，增加了茶啡的浓香为发酵创造条件。
揉捻需要的空气相对湿度为85%~95%，室丙温度保持在20℃~24℃的条件下进行，需要避免日光直射。
在夏秋季节，低湿髙温的环境下，也可通过安装喷雾、洒水、搭荫棚等来降低温度、提髙湿度揉捻时间和萎凋叶的投入量根据茶树品种、揉捻机型号而定。
大型揉捻机,揉捻时间约90分钟,投叶量多；中型揉捻杋机揉捻时间70~ 80分钟,投叶量适中；小型揉捻机一般揉捻60~70分钟,投叶量较少。
总体来讲,投入量应为容器的75%~85%。
3、发酵
发酵是红茶加工最关键的工序。它使氧化酶的活性增加，与多酚类物质发生氧化聚合，叶子变为红色。
发酵室要求空气相对湿度达95%以上,温度般在22℃~25℃。
发酵时将揉捻叶平铺在特定的发酵盘中，嫩叶稍薄，,老叶略厚；春荼需薄，夏秋茶略厚。
发酵时要保持空气流通，春季发酵时间34个小时，夏秋茶则至2个小时。由于温度对红茶发酵很重要，所以发酵时间要灵活掌握。
在夏秋气温高的时节，有时甚至不需要再进行发酵，揉捻结束，发酵就已经完成。
发酵适度叶子青草味消失，并散发出清香，叶色及凝于表面的液汁均呈红色，形成红茶特有的颜色和香气。
4、干燥
千燥是红茶制作的最后一道工序它是通过高温来达到钝化酶的活性，使发酵停止，同时蒸发水分，固定茶形，防止霉变。
红茶一般要经毛火和足火两次干燥。毛火干燥时，需高温烘焙，薄薄摊铺。
然后再用足火干燥，,此时温度应稍低，摊铺微厚，时间较毛火略长至含水量少于6%。
毛火干燥适度的叶子，用手触摸会有柔软、刺手、有弹性的感觉；;足火后干燥程序基本完成，茶叶若用力手捻则成粉末状，茶色更重茶香更浓。
5. 福建省茶叶研究所的简介
贵州银芽为新创名茶，属绿茶类。创制于1987年，产于贵州省湄潭县核桃坝茶树良种场。
20世纪40年代抗战期间，浙江大学迁至湄潭。浙大的胡哲敷教授品饮湄潭茶后曾作诗一首，诗曰：“潇潇寒雨竟三春，先得龙芽信可珍。活火名泉烹蟹眼，天香国色论佳人。初尝清液如醉，细嚼回甘气益醇。何必琼酥方块意，良宵一例慰嘉宾。”
20世纪80年代贵州省茶叶科学研究所在原来湄潭茶的基础上，研制成功品质更佳的贵州银芽。此茶制作原料只采春芽，芽长2厘米，芽头匀齐。
品质特征
外形扁削，挺直似剑，色泽黄绿显毫，内质花香清鲜，汤色黄绿清澈，香气花香清鲜，滋味醇爽回甘，而且耐泡。此茶冲泡时嫩芽此起彼落，犹如仙女散花。
6. 福建省农业科学院茶叶研究所地址邮编是多少
不错的学校，
大亚湾经济技术开发区荷茶小学，办公室地址位于客家侨都、粤东重镇惠州，惠州大亚湾经济技术开发区西区荷茶村（邮编：516085）（行政区号：4413），，于1948-01-01在惠州注册成立，湾荷茶小学创办于1948年9月，坐落在大亚湾西区街道办事处荷茶村。校园占地面积16950平方米，生均占地面积约66平方米，教学楼面积1771平方米。田径场有200米环形塑胶跑道；1个足球场；3个篮球场，为学生提供了足够的运动空间。
7. 福建省农业科学院茶叶研究所所长
福云六号属白茶，全国主要产茶区均有分布。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种。由福建省农科院茶叶研究所从福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代中系统选育而成。无性繁殖系，小乔木型，大叶类，特早生种。福云六号春芽二月下旬到三月上旬萌发，一芽三叶盛期在三月底，一芽三叶百芽重69g，抗逆性较强，较耐旱、耐寒。春茶含水浸出物36.8%、茶多酚25.9%、氨基酸总量2.2%、咖啡碱3.4%、儿茶素总量151.2mg/g。制成的福云六号白茶色泽好，白毫显露，但滋味、香气稍差。
8. 中国农业科学院茶叶研究所邮编
西安市雁塔区范围很大，具体地址不一样，邮编号也不一样 序号：1 省份地区：陕西省西安市雁塔区 邮政编码：710043 包含地址：18个 长鸣公路、长田路、东月路、建工路、康宁路、田马路、万寿南路、西影路(18A，18C，26，26A，26C，26D，26E，30，38，49，51，71，72，76，81，87，88，付46)、西影路(2，3，5，6，7A，7F，7H，8D，10，18，20A，20B，20C，24，22，24B，24E，)、西影路65-69(单号)、西影路66-68(双号)、西影路91-95(单号)、西影路、咸宁东路、幸福南路、延东路、延兴门北村、延兴门南村。 序号：2 省份地区：陕西省西安市雁塔区 邮政编码：710054 包含地址：20个 观音庙村、红星商业街、乐游路、南二环东段、王家村、西延路、西影路100-630(双号)、西影路101-629(单号)、西影路、雁塔北路南段、雁翔路、育才路(6)、育才路100-126(双号)、育才路12-22(双号)、育才路13-21(单号)、育才路3-9(单号)、育才路31-97(单号)、育才路32-98(双号)、育才路99-125(单号)、育才路。 序号：3 省份地区：陕西省西安市雁塔区 邮政编码：710061 包含地址：93个 长安南路、长安中路、长延堡东三岔村、崇业路1-45(单号)、崇业路2-44(双号)、春临村、翠华北路、翠华路、翠华南路、大唐通易坊、东八里村、郝家村、郝家新村、红小巷、红专南路、环湖路、环塔路、环塔西路、黄渠头村、会展路、健康东路、健康西路、金呼沱村、军警路、陆家寨、罗家寨、孟村、南二环西段(21，27，60)、南二环中段、南窑村、农林巷、裴家崆村、青松路(3，16，53，71，76，77)、青松路43-45(单号)、青松路57-67(单号)、青松路、曲江二路、荣和大道、荣家寨、瑞禾村、三兆村、三兆路、师大路、水厂路、太平堡村、天坛路、天坛西路、瓦胡同村、外院北路、纬零、纬一街、五典坡村、西八里村、西八里新村、西三爻堡、西三爻村、小寨东路、小寨西路、新华路、新开门村、新小寨村、兴善寺东街、兴善寺西街、雁南三路、雁南五路、雁南一路、雁塔南路、雁塔西路、雁引路、杨家村、羊头镇村、育才路(1，2，357)、育才路148-156(双号)、育才路149-157(单号)、岳家寨、丈八东路(302，359，398，甲字1号)、丈八东路2-6(双号)、朱雀大街(102号)、朱雀大街16-20(双号)、朱雀大街183-189(单号)、朱雀大街210-316(双号)、朱雀大街223-245(单号)、朱雀大街349-537(单号)、朱雀大街35-49(单号)、朱雀大街51-53(单号)、朱雀大街86-94(双号)、朱雀大街、朱雀大街南段(6)、朱雀大街南段3-7(单号)、芙蓉街、芙蓉南路、芙蓉西路、缪家寨。 序号：4 省份地区：陕西省西安市雁塔区 邮政编码：710065 包含地址：129个 白家村、白沙路(2，5，6)、北沈家桥村、北沈家桥工业园、北寨子、博文路、曹家堡、曹家堡工业园、崇业路(100)、崇业路78-80(双号)、崇业路79-83(单号)、创业路、翟家堡村、电子东街、电子二路、电子三街、电子三路、电子四路、电子西街、电子一路、电子正街、丁白路、东姜村、东仪路东三巷、东仪路工业园、东仪路中段、杜城村、二府庄村、甘家寨、甘家寨二小区、甘家寨三小区、甘家寨一小区、高家堡村、高家堡工业园、高新六路(43,52,58,126)、高新六路、共青路、含光南路、鸡场路、吉祥村、吉祥路、锦都大道、锦业路(1，2)、科创路、科技六路、科技路(甲26，1，56)、科技路16-18(双号)、科技路26-28(双号)、科技路8-10(双号)、科技路、科技七路、科技三路(50、59)、科技三路50-54(双号)、科技三路51-53(单号)、科技三路61-65(单号)、科技三路62-64(双号)、科技四路、科技五路、南二环西段(付9)、南二环西段78-118(双号)、南二环西段、南二环西中段、南姜村、南山门口村、南沈工业园、南沈家桥村、南窑头村、南窑头东区、南窑头西区、南寨子、欧亚路、潘家庄、齐王村、齐王路、齐王路工业园、青松路(1，18，47，49，55，59，69，74，78)、青松路46-68(双号)、青松路73-75(单号)、青松路、融鑫路、沙呼沱村、沙呼沱工业园、沙井村、山门口村、双杜路、双桥头村、双桥头工业园区、四季东巷、四季南巷、四季西巷、太白南路1-263(单号)、太白南路4-212(双号)、太白南路、唐延路(10)、唐延路、田园路、团结南路(22、38)、团结南路26-30(双号)、万南路、西姜村、西万路、西斜七路、西沣公路、雁环路中段、雁环中路、永松路、丈八东村、丈八东路301-303(单号)、丈八东路5-143(单号)、丈八东路8-400(双号)、丈八东路、丈八沟木塔寨南村、丈八沟乡甘家寨村、丈八沟乡木塔寨村、丈八沟乡丈八东村、丈八沟乡丈八南村、丈八西村、朱雀大街(2R,2N,2M,2L,2J,2I,2H,2G,2F,2E,2D,2C,2A,28B,28A,1B,58A)、朱雀大街(52A,4B,4A,40W,40N,3B,38K,38J,38I,38G,38E,38B,38A,38F,28号)、朱雀大街(62A,62B,62C,62D,62F,62G,62H,S2B,S3A,S6B,S7A,S8A)、朱雀大街2-4(双号)、朱雀大街36-38(双号)、朱雀大街50-60(双号)、朱雀大街、朱雀大街南段2-4(双号)、朱雀大街南段8-52(双号)、朱雀大街南段、沣惠南路26-40(双号)、沣惠南路。 序号：5 省份地区：陕西省西安市雁塔区 邮政编码：710068 包含地址：10个 白沙路(1号)、光华路、规化路、解家新村、太白南路(269，295)、太白南路256-370(双号)、太白南路265-307(单号)、太白南路309-373(单号)、西关新村、徐家庄。 序号：6 省份地区：陕西省西安市雁塔区 邮政编码：710075 包含地址：46个 高新二路、高新六路(11、15、18、39、46)、高新六路10-12(双号)、高新六路26-28(双号)、高新六路34-38(双号)、高新六路40-42(双号)、高新路、高新路南段、高新三路、高新四路、高新五路、高新一路、光德路、光泰路、光远路、科创路西段、科技二路、科技路(195)、科技路(27、33、34、36、48)、科技路37-39(单号)、科技路47-49(单号)、科技路、科技三路(60)、科技三路55-57(单号)、科技三路56-58(双号)、科技一路、南二环、南二环西段(5，6，9，9K、28，55，58，77、222、228、248)、南二环西段(9K)、南二环西段150-208(双号)、南二环西段395-411(单号)、南二环西段66-68(双号)、南二环西段、群贤路、四路、太白南路(副2，2)、唐兴路(3，5，6)、唐延路(6，20，23E、369)、唐延路19-25(单号)、唐延路3-9(单号)、桃园南路、团结南路(2、15)、团结南路1-29(单号)、沣惠南路(A区、B区、C区、D区、E区、F区、C7、A10、15)、沣惠南路2-20(双号)、沣惠南路。 序号：7 省份地区：陕西省西安市雁塔区 邮政编码：710077 包含地址：94个 八家巷村、曹里村、查张村、陈家庄村、陈林村、创新路、大土门村、大寨路、大寨子村、丁家桥村、东付村、福谦堡村、富裕路、河东村、红庙村、华西路、锦业二路、锦业路(G1)、锦业路3-69(单号)、锦业路4-68(双号)、锦业一路、科技路西段、昆明池路、昆明路、老烟庄、老烟庄村、雷家寨村、李家庄村、马军寨村、民洁路、明昆路、牟家村、铺尚村、石家围墙村、寿门巷村、双水磨村、宋家寨村、唐兴路(1，2，4)、唐兴路7-49(单号)、唐兴路8-50(双号)、王家寨村、西付村、西郭家口、西户路、西滩村、西尧头村、小烟庄村、新桃园村、兴业园、燕家庄村、雁环路、英发寨村、余家庄村、鱼东村、鱼斗路、鱼斗路东段、鱼化街、鱼化寨、鱼化寨办雷家寨村、鱼化寨办新丰村、鱼化寨东晁村、鱼化寨贺家寨村、鱼化寨小烟庄、鱼化寨周宋村、鱼化闵旗寨村、鱼南村、鱼西村、袁旗寨村、漳浒寨村、丈八北路、丈八北路北段、丈八北路东段、丈八北路南段、丈八北路中段、丈八沟双水磨村、丈八沟西滩村、丈八沟乡曹里村、丈八沟乡陈家庄、丈八沟乡陈林村、丈八沟乡东辛庄、丈八沟乡里花水村、丈八沟乡西辛庄、丈八沟乡响塘村、丈八沟乡袁旗寨村、丈八沟乡赵家坡村、丈八六路、丈八五路、丈八乡茶张村、丈八乡丁家桥村、丈八乡东滩村、丈八乡西付村、丈八乡余家庄、赵家坡村、周家寨村。 序号：8 省份地区：陕西省西安市雁塔区 邮政编码：710086 包含地址：6个 北石桥、北石桥村、双旗寨、西晁村、肖里村、雁环北路。
9. 中国农科院茶叶研究所地址
鹤峰骑龙茶作为富硒茶的佼佼者条索紧细圆直，色泽翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整；天然含硒。该茶曾获“中茶杯”名优茶评比特等奖、中国“陆羽杯”名优茶评比金奖、湖北省名优茶评比特等奖，获“中国国际名优茶推荐产品”、“湖北省十大名茶”、“湖北省人民政府名牌产品”等称号。著名茶学专家刘祖生教授在品饮此茶后挥笔题词：“中国鹤峰，盛产名茶；香高味醇，名扬全球。”
一、什么是硒，人体为什么缺硒？
1973年，联合国卫生组织首次宣布（1996年再次确定）：硒是“人和动物生命活动不可缺少的必需微量元素。” 硒是1817年被瑞典化学家贝捷利亚发现的以希腊月亮女神的名字命名的，它的符号是Se,化学周期表中序号34，介于砷与溴之间。我国约有72%的地区属于国际上公认的缺硒地区，自然环境低硒，故粮食天然植物含硒量极低，人体自身不能合成硒，在预防疾病时又不断流失，从而导致缺硒。
二、缺硒的生理表现：
我们已经知道，硒是一种人体必须的微量无素，但人体缺硒，会怎样呢？
大约六十年前，人们在中国黑龙江省的克山县发现一种奇特的病。病人的面色苍白，手足冰凉，气短，呕吐等。死亡率相当高，由于当时对病因一无所知，故称为克山病。后来，研究发现，克山病发病区的家畜普遍患有白肌病，而白肌病可用硒治疗。因此，在有关部门的协作下，用硒进行了防治克山病的试验，效果十分明显。后来得出结论：克山病的原因就是缺硒。大骨节病：表现在患者的软骨组织多处出现一小块一小块的坏死斑点，骨头严重畸形，指关节异常粗大。后来经研究，也得 出结论：与克山病的原因一样，缺硒是造成大骨节病的主要原因。
三、富硒茶所具有独特性：
1、富硒茶抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，隔夜茶能够饮用。
2、富硒茶温、凉、冰均可饮用，此茶浓、苦而不涩，后口甘甜；淡，清香爽口。
3、富硒茶具有安神作用，因此饮用此茶不会导致失眠。
4、富硒茶饮用后，胃不反酸。
四、富硒茶的饮用方法：
用80-90℃的冲泡3-5分钟即可。每天饮用量不限。前期如出现大便、尿增多，属于排毒现象。2-3天后即正常，可继续饮用。 晚上泡好，转天早上空腹饮用二至三杯凉茶效果更好。
五、中国茶文化的形成与普及
1.明、清茶文化的普及
此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。晚明时期，文士们对品饮之境又有了新的突破，讲究“至精至美“之境。
（二） 鹤峰富硒茶简介
鹤峰富硒茶产于著名的鄂西南武陵山茶区，鹤峰骑龙茶、绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是鹤峰富硒茶的佼佼者。绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场生产；伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产；雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产。其品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世，多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。全州现有茶园面积25万余亩，年产量20万担，年产值近2亿元，年创税1000万元以上。
全市现有茶园10.1万亩，其中无性系良种茶园占57％，位居湖北省第一，被省农业厅授予“湖北省良种茶园第一市”。现全市年产茶3256吨，产值7051 万元。鹤峰市硒资源具有分布广、储量大、埋藏浅等特点。硒矿主要赋存于二迭系茅口组二段(硅质岩段)地层中，主要分布在沐抚—板桥、罗针田—马者—铁厂坝、向家村—奇羊坝、中间河—黄村—沙地花被、双河—红土溪—石窑、芭蕉—盛家等地。硒矿储量达50多亿吨，含硒品位为230—6300克/吨。双河渔塘坝(前坪背斜与太山庙背斜之间双河向斜南西段)拥有世界上唯一的独立硒矿床，已探明储量64万吨，纯硒平均含量3637.5ppm，改写了“硒不能形成独立工业矿床”的传统结论。全市含硒碳质页岩和石煤出露面积为850平方公里，矿层厚度3.6—9米，硒矿储量达50多亿吨，每吨含硒500—5500克，最高达84公斤，土壤硒最高178.8ppm，平均19.11ppm。以硒矿床为中心的乡镇均为高硒区，占全市总面积的73%。
鹤峰市山清水秀，空气清新，硒矿储量位居世界第一。所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒量1.068ppm。长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的最佳途径，具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。
鹤峰富硒茶尤以芭蕉侗族乡为甚。芭蕉侗族乡现有茶园面积6万亩，建成了“全省无性系良种茶园第一乡”。该乡生产的“鹤峰玉露”，历史悠久，中外驰名，1991年被评为湖北省优质产品，载入《中国名茶》。 近年来，还研制了“龙潭翠峰”、“金星玉毫”、“炒青绿茶”等产品，这些产品多次在“鄂茶杯”评比中获金奖。2003年举办了“鹤峰茶叶文化节”，吸引了众多外地客商。
鹤峰富硒茶不仅茶汤口感清香、鲜美、回甜味持久，能使人们享受到茶香的乐趣，而且又为人们补充了人体所必须的微量元素和氨基酸，增强体质，防病治病。国内专家对富硒茶深入研究发现，该茶具有清除自由基，防止脂质过氧化，抑制动脉粥状硬化班块的形成，预防和治疗动脉粥状硬化的作用，以及促进生长发育、延长生长等。独特的地理区位优势，进行茶叶加工，技术含量和附加值较高，消费群体广泛，由于具体特定的区域资源优势，使得产品不仅在省内，而且在国际、国内均具在广泛的市场开发前景和空间。
著名的富硒茶有：鹤峰骑龙茶、鹤峰富硒茶、紫阳富硒茶。其中以鹤峰的富硒茶最为闻名，在世界享有很高声誉。
（三） 关于鹤峰富硒茶的研究
1989年9月6日，陕西省科委在北京召开了鹤峰富硒茶开发研究鉴定会，对鹤峰富硒茶品质、含硒水平及保健作用研究成果，进行了科学鉴定。经以亚太地区营养学会执行主席沈治平教授为首的三位营养学、茶学、医学专家鉴定认为，鹤峰富硒茶主要具有以下四大特点：
1、有益成份丰富，自然品质好。据中国农科院茶叶研究所测定，含氨基配3.08%；最高达5.69%；茶多酚30.35%；茶叶自然品质好，是适合制绿茶的优质原料。
2、无农药污染，符合卫生标准。鹤峰县山清水秀，环境优美，经商业部茶叶加工研究所检测，完全符合国家标准总局、卫生部颁发的关于绿茶、红茶卫生标准，是天然的绿色食品饮料。
3、富含硒元素。平均含硒0.6530mb/kg，最高值为3.853mg/kg，比我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量0.15mg/kg高5.5倍，具有很强的营养保健作用。
4、鹤峰富硒茶，是具有广阔前景的保健品，特别对人体补硒有益，并有一定的增强机体活力、抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射作用。
全国人大副委员长习仲勋饮鹤峰富硒茶后欣然题词“健康佳品，驰誉神州”。中国著名营养学家于若木题词赞誉：“鹤峰茶富硒抗癌色香味具佳系茶中珍品”亦有学者题联语赞曰：“陆羽闻知应奋笔，茶经续写富硒茶。”
天然鹤峰富硒茶的珍品为鹤峰毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。短短的几年来，鹤峰名茶分别于1987年被评为省优质产品，1988年被评为省地方名牌产品，同年被评为首届中国食品博览会银奖；1991年获中国优质保健品金奖。1990年获陕西省优质保健品金奖，1991年获中国优质保健食品金奖，获国际茶文化节名茶奖，1992年获中国农业博览会银奖和国防大学旅游购物节金鹰奖，1994年荣获中国亿万群众最佳喜爱的国家用品最佳消费奖；1998年评为陕西省名牌产品。
（四）富硒茶的简要技术说明及主要技术性能指标
一、简要技术说明
安徽省桐城市农业技术推广中心与省农科院土肥所合作，1998-2000年研究鹤峰富硒高产栽培技术，2000年全国著名专家许厥明研究员关于“安徽‘十五’计划大家谈——鹤峰的综合开发利用与高效农业持续发展技术研究”的建议，获得张平常务副省长的重视，并批示省计委会同省农委研究这一建议，省计委根据其批示立项，桐城市开始鹤峰富硒茶、鹤峰富硒干菜开发技术研究。
世界大多数人口在区缺硒地生活，鹤峰富硒食品开发成功，为人类提供了优质硒源。每亩鹤峰可制作富硒花茶5公斤，产值1000元；富硒茎叶茶10公斤，产值600元；富硒干菜10公斤，产值200元。每亩鹤峰可生产富硒食品1800元。另外，剩下的地上和地下部分鹤峰还可作为绿肥或饲料，鹤峰富硒茶和富硒干菜生产增加了绿肥生产的经济效益，有利于鹤峰的恢复和发展，为无公害农产品生产提供大量的优质有机肥料。在全国种植水稻地区均适宜发展鹤峰富硒茶和鹤峰富硒干菜生产，但要继续研究完善生产工艺保证产品质量标准化、规范化，加速产业化进程。
二、推广应用前景与措施
我省鹤峰历史悠久，耕作制度主要为肥—稻—稻，常年绿肥种植面积300万亩，鲜草亩产量在1500kg左右，利用途径历年绝大部分都作肥料，少量的农户在翻压前在把鹤峰作为青饲料喂养畜禽，经济效益较低。通过开发鹤峰富硒茶和富硒干菜，每亩鹤峰可制作花茶5公斤，产值1000元；富硒花茎茶10公斤，产值600元；富硒干菜10公斤，产值200元。合计第亩可提供富硒产品价值1800元。另处剩下的地上部份和地下部份还可作为绿肥或饲料，初步预测仅桐城市每年鹤峰可创价值3.96亿元。我国植稻地区均能发展鹤峰富硒茶及富硒干菜生产，根据专家预测，本产品可进入国内久市场，推广应用前景广阔。
通过鹤峰富硒生产基地建设，将充分利用秋冬季温光资源，加大我省冬季农业开发的力度，促进农业结构的调整，实现农业增效、农民增收。同时，鹤峰富硒产品的开发利用，提高了农民种植鹤峰的积极性，鹤峰单产和总产将大幅度提高，增加了优质饲料来源，推动畜牧业发展，发展鹤峰生产是培肥地力，建立良好农业生态环境的重要手段，鹤峰是一种无污染的生物肥料，养分齐全，是进行无公害生产和绿色食品生产的优质肥料，可促进我省无公害农产品、绿色食品的发展；同时，鹤峰在冬春季覆盖地面达4-5个月之久，可以减少土壤养分的淋失和雨水对土壤表层的冲刷。鹤峰具有固定空气中氮的功能，不仅能够为农作物提供无污染的氮素营养，减少化肥施用量，节约能源，提高农作物对病虫的抗性，有利于环境保护，而且能改善土壤生态系统和环境的作用。
鹤峰富硒制品的开发利用，绿肥经济效益提高了，推动了绿肥的生产发展，同时，使农业经济的增长与农业生态环境的改善有机结合起来，实现了农业、生态与经济的协调发展，其经济、社会、生态效益是显而易见的。建立鹤峰富硒新产品生产的产前、产中、产后的服务体系，加速产业化进程。
在人体内，硒是一种称为谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成部分，该酶具有保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的破坏的作用。而维生素E是人体内的抗氧化剂，它能抑制不饱和脂肪酸及其他一些不稳定的化合物的过氧化，从而保护机体的组织器官，延缓人体的衰老。可见，硒能加强维生素E的抗氧化作用，二者在这一功能上有密切的协同作用。
因此，富硒食物宜与含富维生素E的食物搭配同食。富硒食物主要有动物内脏、海产品、肉类等，植物种子油、禾本科植物麦、米和花生、大豆、牛奶、蛋类、肉类等富含维生素E。
如何掌握泡茶的时间
沏茶的水温，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时，开始如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩汤；接着四边泉涌，累累连珠，此时叫中汤；最后则腾波鼓浪，水气全消，这时叫老汤。
泡茶以中汤(约80一85C)为最好，茶叶既能朵朵展开下沉，茶质溶出，而且不致泡熟。如果已经沸腾，则须待沸止、汤清后再泡。泡时，最好先注少许开水点一点，待茶展开后再泡。一般讲，高档茶用中汤水沏为好，而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡。
一般的红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶和普通绿茶，冲泡时要求水温高一些，可用沸水(老汤)直接冲泡，可使茶中有效成分迅速地浸出。某些著名的嫩度很高的绿茶，如龙井、碧螺春、都匀毛尖、雨花茶等，均应用中汤冲泡，以使汤色翠绿明亮、香气纯正、滋味鲜爽甘醇，可充分显露名茶的特色。
高档名茶，如用老汤(100C)的水冲泡，茶叶被泡熟，汤色深，香气钝，有熟汤味，便失去了细嫩茶叶应有的风格。
如要用老汤泡高档茶，可先将煮沸的水倒入暖水瓶中，稍等几分钟，待温度降低些再用。