1. 常喝单丛茶的好处
有优势。
足火单丛茶,有利于长期存放,因为经过复烘,叶内的多余水分都蒸发掉了,促使叶内含物起热化、提香作用,可以增进和固定品质,以利于贮藏。
从口感上来说,足火单丛,茶香入水,香气醇,口感醇厚,而且持久耐泡,对喜欢喝茶的老茶客来说,是一款很不错的选择。
2. 单丛茶好吗
挺好的,此茶主要是通过口腔不同部位的味觉体现,分辨滋味醇爽或苦涩的优次,以及季节茶的风格特征。
分别从喉感、口腔、舌头几个部位来体现,首先是吼感:浓醇鲜爽回甘是最佳档次;口腔若齿颊留香仅次于吼感;舌头若有苦涩感最次。
3. 喝单丛茶有什么效果
属于乌龙茶,特点是香型特别多,香水丰富,品种众多,被誉为茶中香水,哈哈哈喝惯了单丛后喝其他茶就觉得没啥味道了
4. 单丛茶不适合什么人喝
单丛茶属于乌龙茶(青茶类),产于广东。此茶不仅有绿茶的清香,还有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。单丛茶属于半发酵茶,它的制作工艺包括采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、初烘、复焙,体现了乌龙茶最精细的工艺。
新梢芽叶开始对夹后3-5天开始采摘,采一梢二、三叶和同等嫩度的对夹叶,采摘时间为晴天上午晨露干后,一般是8-11时和下午2-4时。
5. 常喝单丛茶的好处是什么
单丛茶苦涩的原因,来之哪几方面的呢?
第一,采摘的时间。
我们在品饮单丛茶的时候,有时候喝着觉得香气汤色感觉都很好,但是入喉之后,舌尖感觉苦感强烈,久久不化,那这款单丛茶就是有可能提前采摘了。
很多时候,茶农为了不让茶叶显老,而提前采摘了,这样的好处是可以提高茶叶的挑选净茶率,也可以省去了单丛很多人工费用。但是最大的坏处,就是容易造成强烈的茶汤苦涩感,同时香气也提不上来。
同一天中,由于鲜叶采摘的时间不同,对单丛茶品质的形成也有一定影响。
午后1时至下午4时以前所采摘下鲜叶,新鲜清爽,具有诱人的清香,又有充分的晒青时间,制出来的单丛茶品质最优异。
第二,茶叶采摘手法不当。
有些茶农茶叶太多,而茶叶生长速度很快,生怕茶叶很快老去,茶叶老去之后是卖不了多少钱。所以,茶工会心急,便采用了比较偏激的做法,一只手一次采摘就把几个茶叶一起采下来,殊不知这样极容易造成细胞的损坏。在之后的那些工序上影响非常大,例如在碰青过程中,这样茶叶内部物质流通不了,直接就造成茶汤苦涩。
采摘过程,要求做到手快、眼快;轻采轻放;松堆、分类隔开;及时晒青。
过于细嫩的茶青不宜采摘,因为内含物较多,俗称“涩水长”。
第三,晒青、做青环节没做好。
晒青,是单丛茶必不可少的,也是关键的工序之一,茶汤涩水很大一部分原因是晒青没有晒好,晒青总结就是:看好、拿好。
看好,就是看茶叶柔软程度。拿好、就是把一整个茶拿起来垂直向上,看看茶芽顶部是否严重下垂,下垂的茶叶证明已经晒青完成。
做青,是凤凰单丛制作过程中最复杂、最细致,技术性最强的一个重要环节。在做青工序中,还要考虑如何保证茶青回青,茶青在碰青后如果不能按时回青,其制成的干茶一定带苦涩味。
6. 经常喝单丛茶
单枞茶属于碱性,单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。
单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。
7. 常喝单丛茶的好处和坏处
600年的单丛茶树好喝。600年的单丛茶树做法的独创性相比传统的美味。600年的单丛茶树完全来自大自然,是彻底的绿色无危害的食物。600年的单丛茶树吃到嘴里,口感入口即化。600年的单丛茶树碾磨过程解决尤为容易吃起来尤为的香600年的单丛茶树味道鲜辣香醇。600年的单丛茶树与调味料的混合,让里面的营养成份充分的得到释放。600年的单丛茶树吃起来尤为比较开胃。
8. 常喝单丛茶对身体有什么好处
老枞
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树,在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。
老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同,老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。
老枞水仙外形紧实、条索状;颜色多为色泽乌绿润带宝色;干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征,叶脉浮于叶面之上。
9. 喝单丛茶的好处和坏处
01 性寒的绿茶
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛之人饮用,天热、心躁之时品饮,给人清凉爽心之感,绿茶还有防辐射的作用,非常适合常在电脑前工作的朋友喝。
禁忌:肝脏病人忌喝,因为绿茶中咖啡碱经肝脏代谢,饮茶过多,会损害肝脏功能。孕妇、胃寒者、手术病人不宜喝。
例如:龙井、安吉白茶、碧螺春等。
02 性寒的黄茶
黄茶功效与绿茶相似,不同的是口感,绿茶清爽,黄茶醇厚。
禁忌:黄茶归于轻发酵茶,制作工艺近似绿茶(只是黄茶多了一道闷黄工艺),富含茶碱、茶多酚等成分,能影响胃部活动,因而胃部不适者不宜饮用,其次,黄茶中富含鞣酸成分,会影响身体对铁的吸收,因此,孕妇不宜饮用黄茶。
例如:君山银针、蒙顶黄芽、睆西黄大茶等。
03 性凉的白茶
适用人群和绿茶相似,但白茶有显著的自由基消除能力,能有效调节人体糖脂代谢,陈年老白茶(黄酮含量高)可有效提高肝的抗氧化能力。陈年白茶对小儿的积食、腹胀、发烧等有明显的改善作用。对于胃热者可空腹时适量饮用,一般每人每天只需5克就已经足够,老年人更不易多。
尤其是月光白,能有效调控人体免疫因子和炎症因子,抗炎清火效果明显。例如:白毫银针、福鼎大白、白牡丹等。
04 性平的青茶
盛放较好的乌龙茶,会出现令人愉悦的果酸,中医认为酸入肝经,因此有疏肝理气之功,但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶,更是特点鲜明,味重,“令人释躁平矜,怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出,在通窍理气上尤为明显。
禁忌:忌空腹饮乌龙茶,因为这样很容易出现茶醉的现象(出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状)。忌睡前饮乌龙茶,这样只会让自己难以入眠。另外,冷了的乌龙茶最好要加温后饮用,因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。
例如:大红袍、武夷岩茶、铁观音等。
05 性温的红茶
红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经,具有补养气血,补充热能,解除疲劳、调和脾胃的作用。红茶汤色红艳明亮,情绪低沉之时最宜饮红茶。
禁忌:结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人,饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多,因为红茶有提神作用。
胃热、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性,不宜饮用红茶。
例如:祁门红茶、凤庆滇红、正山小种等。
06 性温的黑茶
黑茶性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。黑茶五行属水,入肾经。脸黑无光泽,喉咙肿痛,食欲减退,下痢,背脚冰冷,腰痛,精力衰退者,饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮,凉饮热饮皆可,亦可煮饮更妙。
禁忌:患有严重的动脉硬化、高血压病的人,在病情不稳定时不宜饮浓黑茶,(因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质,这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险,它可能促使脑血栓的形成)。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
例如:安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。
认清茶性,科学饮茶,在一盏茶中,获得坦然,获得清淡,获得宁静,获得健康。冬日里,围炉煮茶,三两好友,饮的是茶,享的是时光。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
我是佳逸茶具茶小逸
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