如何发展野生茶树管理?
先来说一说“野生茶”的概念吧。茶圣陆羽在《茶经》有记载“野者上,园者次之”。通俗的说,在野外条件下,自然生长的,少有人为干涉未被驯化利用的,视为野生茶。
那么到底有没有野生茶呢?有的,但是这样的茶根本不会出现在流通市场上。未被驯化利用,意味着市面上几乎没有,除了产量少之又少,还有一个原因纯自然野生茶是不能食用的,就是这样的野生茶所含对人体有害元素,有些人喝了会有过激反应,如头晕恶心等。
题主所说的野生茶树管理,其实应该是野生茶的另外一个概念,在我们这叫荒茶,多年无人管理,栽培下去后,基本就是任其自然生长,也不打药不施肥,少有人为照看 ,土话说的就是懒汉种法。
这样的茶虽然带有纯自然野生的概念,且是人工驯化茶,但是这样的茶多年管理不善,从经济角度上看,产量没有效益不高,从茶叶品质上看,口感苦涩入口不佳。
那么如何让这样的管理这样的荒茶使其恢复茶园生机呢?
第一,荒山茶,荒久了,茶树生长的不规律,枝叶参差不齐。首先是修剪,减去多年生长的弱枝,枯枝,待再次生长时能够有序的生长发芽。
第二,打理茶园环境,除草。荒久了定是杂草丛生,一是影响后续管理,二是影响茶叶生长。
第三,施肥。这点很重要,荒茶多少都有点缺少营养的,就如一个长期吃不饱的孩子一样,瘦的就剩骨头,荒茶亦是如此,确实必要的养分,成长缓慢,因此要多吸取人工肥料,氮磷钾肥,以及各种有机肥料。
第四,对于已经失去经济价值,就是放养过度的茶树,应该及时的改种,重新种植有活力的品种好的新茶,并科学管理。
对于荒茶会是野生放养茶,我们应该抱有谨慎对待的态度。茶树可以荒一段时间,比如重修剪,或是更少人工干预不打药及其他有机措施,这是使其恢复自然生机的一个手段。但是过度的荒废,就不值当了,我们要科学管理,科学种茶。
野生茶树大多生长在自然环境中,无人进行管理,没有使用化学农药化肥,自然天成。所以品质和口感俱佳。但正是因为野生,所以产量极少。
目前在我国西南地区的许多山林之中,确实存活着大量的乔木型或小乔木型的野生茶树。其中很多野生茶树的生长年龄很长,大都达到百年以上。对于这样的野生茶树,尽量不要去破坏它的生长环境,更不要过分干预,让其自然生长就是最好的管理。
而还有一种野生茶树,严格意义上不能叫纯野生,大多是野放茶,或者叫荒山野茶。这种荒野茶在市面上最多。他们大多是由几十年前的老茶园废弃之后,在自然环境中,生存了二三十年,逐渐野化的茶园。
对于这样的荒野茶园,要想提高茶叶的品质和产量,确实可以重新按照科学的管理方式进行一定的管理来实现。
首先,可以适当的耕作,增加荒野茶园土壤的有机质含量,提高土壤的疏松性。这样的话可以利于茶树的生长发育,提高茶叶的品质和产量,而且不会改变茶园的野化方式。
其次,可以适当的施肥,主要以农家肥和草肥绿肥为主,如果土壤特别贫瘠的话,可以利用菜籽饼回来增加营养。这需要根据茶园的整体状况来进行,为的是提高茶树的营养吸收。
第三,可以适当的修剪,将一些枯枝病枝老弱智知剪除,培养茶树的树冠,这样利于后期采摘,也利于茶树集中营养,避免过度消耗和浪费。
另外,对于野生茶园,在管理过程中尽量不要使用化肥,也不要使用农药。如果有严重的病虫害,可以使用人工的方式来捉虫或者是采用物理方式灭杀。这样才能够保证野生茶园的茶叶品质,保证没有农残,保证绿色生态健康。