1. 绿茶的陈茶是什么味道
1,茶在冲泡时茶汤有明显的浑浊现象,一般是工艺不到位造成的。
2,好茶不管茶汤浓淡,茶汤总是透明清亮的。但造成茶汤浑浊的原因有多种,单凭茶汤透明清亮与否就判断茶的优劣是不准确的。
3,新茶相比老茶来说,茶汤看起来更显“浑浊”。冲泡时新生茶叶片上的茸毫和还未能溶解于水的茶叶纤维会悬浮于茶汤当中,影响茶汤的透明与清亮。
2. 绿茶叶什么味道
湖香味的绿茶有龙井,碧螺春,黄山毛峰,六安瓜片等。
3. 绿茶都是什么味道
每当提及绿茶,出现频率最高的一个词就是“鲜爽”。
比如茶语网的小伙伴,在喝到极好的绿茶时,难免发出这样的感叹:“汤感稠厚鲜爽,如饮了海鲜汤,余味悠长、清甜从舌底源源不断生出……”
其实,除了追求绿茶的“鲜爽”,长袖善舞的她,也有很多耐人寻味的香气。
这些独特的绿茶香,让它成为游走于平凡与非凡间的精灵。而且,游走唇齿间的“绿茶香”之多,恐怕远远超出你的想象。
香气是让人幸福的费洛蒙,也是爱上一种茶的捷径。绿茶中的板栗香,香气鲜爽高扬,在茶汤内也能明显感受到。
板栗香,这种不与世俗争奇斗艳,又不走寻常路的香气,有着温和暖心的食物味道。感受翻炒的板栗,略微带有板栗的清甜;或是沸水中滚烫的板栗,淡淡的栗香,带来食物般的安心感。
炒豆香,这个绿茶香气总是逃不开的话题。豆香的显现,可以说是给绿茶香气挖了个深坑,埋了个伏笔,引发无数的后继者往里跳。炒豆香,它清新有氧又接地气的味道,难免有一种抓起一把刚出炉的炒豆,塞满整个口腔的冲动。
作为绿茶最常用的香气描述之一,以其清鲜淡然之意,与浓郁芬芳不同,有素雅之感。它清新有氧的特质,像是春天里,刚刚探出头的绿叶。闻其清香,则步入山间茅舍,一溪清流、三五青竹,自然之味扑鼻。不用费力去闻,在呼吸之间感受,若隐若现,恰到好处,从里到外,天然的清新之味得以保留。
说到嫩香,想必不少人心中都有一个硕大的疑问——嫩香是种什么香?先说嫩,娇艳欲滴是嫩,掐得出水是嫩,花季少女是嫩……其实绿茶中的这种嫩香,是一种植物鲜嫩部分散发出来的香气,比如说刚刚剥开的嫩豌豆的味道……总之就是新鲜感十足,绿茶的嫩香,给人的感觉还是很有春天气息。
在绿茶香气中,果香属于不太常见的一种。果香味足的绿茶,香气闻起来像还没完全熟透的青梅。淡淡的甜度中,伴有青涩的果实味道,就好像刚被摘下的青梅,果身的露水还未干透。整体味道显得非常柔和,越往后也越温柔清爽。
常言道:一杯香茶可以涤荡昏昧,可这香味得有讲究,不然若如玫瑰含媚,不免让人醉了,若似香醇茉莉,又会引人慵懒。然而,绿茶中的兰花香,写满傲娇,可遇不可求,总是让人想追,却追不到。在绿茶中,它体现得虽然不够明显,但是,它温润淡雅的兰花香气,脱俗的香味儿,难免惹人喜爱。
海苔香气算得上是绿茶之中,较为独特的味道了。因为此类绿茶,受到蒸青工艺或是地域等因素影响,味道较为鲜爽。独特“海苔香”,是一种鲜度很高的香气,带有清新感。这种纯粹的、淡淡的微香味,在不经意间悄悄溜入鼻腔,是自然清爽的鲜感,也不乏人间烟火。
绿茶的炒米香气,恐怕是最让人浮想联翩,也是生活中最为熟悉的气味了。想象炒锅之中,文火慢烧,等糯米微黄,啪啪作响的时候,这种炒米香尤为沁人心底。不得不说,香气虽然不显山不漏水,但是脑补一种家的味道,尤为贴切。
本该甜蜜的气味,在绿茶里表现得却极为内敛。因为绿茶香气中,栗香、豆香、清香,早已被写入绿茶香气的DNA,蜜香,始终处于辅助地位。淡淡蜜香,伴随着主流香气存在其中,它的香气并不是一开始就闻到,而是一种在口腔回味里,慢慢捕捉到的香气。它低调深沉的存在、温柔谦逊的特色,淡淡的轻柔蜜香,带着想让人靠近的味道。
绿茶香气的形成,与茶树品种与生俱来的基因息息相关,更离不开生长环境的后天滋养与精心制作。茶叶的存放,或是冲泡的人、器、方法不同,都会产生微妙的变化,影响茶香的呈现。
文中所描述的香气,只是较为普遍的一类香气,并不是我们喝到该茶类中,每一款茶都完全具备文中所展现的香气。
4. 绿茶有陈茶吗
陈茶,指的是将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好,也统称为陈茶。习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。
茶叶收购部门的“抢新”,茶叶销售部门的“新茶上市”,茶叶消费者的“尝新”,指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶,称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好,也统称为陈茶。这样,在现实生活中,既有多数茶叶品种新茶比陈茶好,但也有陈茶不亚于新茶,甚至反比新茶好的。
5. 绿茶的陈茶是什么味道的
酸味和水味都是普洱茶不好的味道,当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好,都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。
6. 绿茶是什么颜色的是什么味道的
口感涩涩的,微苦,有浓浓的茶香味。
勾兑饮料还是不太妥当,当然这种兑法当然可以喝,最正宗的喝法就只加两三块冰,或是纯饮,用白兰地杯,倒酒的时候只倒酒杯的三分之一,再用中指和无名指夹住酒杯的脖子,用掌心的温度将酒温一温,那会儿再闻着杯中的酒香,享受呀。