1. 安吉白茶可以经常喝吗
据相关的资料显示,茶叶的发酵程度越高,越容易保质,其保质期限就越长。而安吉白茶属于绿茶,为不发酵茶类,相对而言,保质期限较短,一般为6个月,最长的有有18个月左右。
关于安吉白茶保质期有多久,一般根据国家规定的标准来限定。对于散装的安吉白茶,专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完。如果保存得当,也可以适当延长到6个月内喝完。
如果是纸袋或罐装的安吉白茶,保质期限一般都有12个月。同样,如果保存得好,也可以适当放置18个月左右。因此,安吉白茶最长能存放18个月左右。
安吉白茶最长存放多长时间?安吉白茶的保质期限
注意,安吉白茶的保质期和其保存的方法也有很大关系的。如果能正确保存得当,保质期限也能适当延长。如果保存方法不当,安吉白茶就会变质变味,这样的情况下安吉白茶是不能喝。因此,安吉白茶的存储工作十分重
2. 长期喝安吉白茶有什么好处
白茶存放时间越长,其药用价值越高。没有保质期。
补充:白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。同是时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体。特别是新近美国癌症研究基金会援助的一个刚刚发表的科研项目表明:白茶中含有一种特殊的成分,具有抗癌功能,饮用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。
另外一定要注意储存方法,保存不当的茶叶会发霉变味,所以要注意一下几点:
1、避免潮湿: 当茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。
2、低温避光: 阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响,越是高档的绿茶、花茶,对光的敏感性就越强。因此,不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。
3、分开放置: 买回的茶叶用纸包好后,要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。
4、分开储存: 茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存,其次是铁盒、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处,避免阳光直射,这样一方面可防止铁盒氧化生锈,另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶,但要选择厚实的食品包装袋。
3. 安吉白茶喝多了会怎么样
一、茶叶本身就有
茶树鲜叶中本身含有酚酸和缩酚酸类化合物。酚酸是一类分子中具有羧基和羟基的芳香族化合物,缩酚酸是由酚酸上的羧基与另一分子酚酸上的羟基相互作用缩合而成。茶叶中含有的酚酸和缩酚酸类化合物,经纸层析分离与鉴定,它们多为没食子酸、咖啡酸、鸡纳酸的缩合衍生物,总量大约占茶鲜叶千重的5%,其中茶没食子素是一类重要的酚酸类衍生物,在茶叶中的含量约1%~2% (干重), 没食子酸0.5% ~1.4% (千重), 绿原酸约0.3% (干重),其他种类的如异绿原酸、对香豆酸、对香豆鸡纳酸、咖啡酸等含量均较低。
茶叶中的酚酸类多为白色结晶,易溶于水和含水乙醇。制茶过程中这类酸性物质得到部分保留,最终会呈现在茶香、茶味中。
那又有茶友疑惑了:那很多茶没有酸味,又该怎么说呢?是的,当年的新茶,甚至存放了一两年的茶,很多时候是感受不到酸味的。就像放了很多辣椒、些许盐和糖的调味品,人主观感受到的是辣,而咸和甜却被忽视了。
新茶的滋味物质丰富,且含量很高,甚至有时候感觉茶汤滋味刺激性强。而存放了三年、四年的茶,其滋味物质如茶多酚、氨基酸等慢慢转化,茶叶的滋味转而醇和。再加上后期转化过程中,茶叶有机酸的累积,这个时候,酸味物质慢慢体现出来。
这种茶叶品饮时出现的酸味,是纯粹的酸味,不带有杂异味。像武夷岩茶的“武夷酸”,就是这种。
二、工艺过程转化
如茶叶发酵、渥红等过程中出现的酸。茶树鲜叶中本身就含有机酸。白茶制作过程中,也会形成一部分,制成的不同级别的白茶有机酸含量不同。
做旧白茶或者茶饼如果在压饼过程中,蒸太久,又高温高湿,茶叶就会较多的发生氧化反应,再加上干燥不及时或者为追求及早上市而甘燥度不达标,含水量超过标准,后期转化中就容易出现酸味等品质问题。
红茶冲泡时容易发酸。一是红茶的发酵程度高,醇类物质易氧化成酸类物质从而发酸。二是红茶在渥红过程中,茶叶量较大,内部茶叶堆闷在一起,不及时翻堆容易发酸。
三、存储中形成
如果是后期的发酸、发苦,一般来说是仓储环境导致的。在白茶储存的过程中,如果包装密封不够,空气里的水分就会被干茶吸收,从而受潮导致变质发酸。后期补救要看茶叶是存在南方还是北方:如果是在南方,重新烘一遍,把袋口扎紧,应该问题不大;如果在北方,受潮后内质可能有所变化,烘干效果也不会很好,因为它本身含水量并不会特别高。
四、泡茶选水不当
常言“器为茶之父,水为茶之母”。要在冲泡白茶中,选对水,不然,因为用水不当,也可能造成白茶的滋味口感酸涩苦,汤色暗淡。比如选用硬度大的水,就是用硬水泡白茶,因水内含钙镁离子等物质多,而造成茶汤酸涩。一般而言,每升水含8毫克以上的钙镁离子,为硬水。反之,则称为软水。因此泡白茶,建议茶友选用纯净水,就减少了茶汤滋味酸苦涩的可能。
4. 安吉白茶茶叶可以吃吗
安吉白茶喝的时候初时鲜味绵长,而后紧随其来的是一股甘甜,清淡鲜爽是安吉白茶特点。如果你平时如果口感比较重的,那喝起来安吉白茶就会显得清淡了。
5. 安吉白茶不适合哪些人喝
安吉白茶适合身体健康良好的人、不胃寒体虚的人、没有肝脏疾病的人和无尿结石疾病的人喝,对于发烧患者或者孕妇,以及哺乳期的女士们是不适合喝安吉白茶的。茶水会有些刺激性,发烧患者喝茶会导致症状加重。而孕妇或哺乳期女性也一样,茶汤中的咖啡因可能会对胎儿造成影响,所以这个问题不可忽视。