1. 今年安吉白茶的品质比去年高
喝茶要喝新茶，喝酒就要喝陈年酒！安吉白茶新茶香味浓郁、色泽鲜亮、味道醇厚鲜爽，而安吉白茶陈茶的色泽暗淡、香味较淡。
安吉白茶新茶香味新鲜浓郁、旧茶香味较淡，陈茶在储藏过程中，成分会慢慢挥发氧化，茶叶的香气也会由高变低，香气会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。新茶则香味浓郁，新鲜自然。现在市场上个别不良商家会给陈茶熏香，但这样的茶香味不够纯正，只要仔细，一般都能辨出。
安吉白茶新茶味道醇厚鲜爽、旧茶淡而不爽。在品茶时，新茶的味道比较鲜而厚，而陈茶明显会有一股陈旧感且味道及薄。
2. 安吉白茶年份越长越好吗
从树种看，安吉白茶的茶树品种主要来源自白叶1号，它的叶片颜色发生了白化。
在春季低温状态下，茶树新生的叶片呈现玉白色，故而被茶农取名为“白茶”。
作为典型的浙江绿茶代表，安吉白茶的加工完全是以绿茶的方式进行，这和六大茶类里的白茶区别甚远。
从树种看，安吉白茶的树种，并非白茶标准里要求的大白茶、水仙茶等。
另外从制茶工艺看，安吉白茶采用的是绿茶工艺，经过杀青制作而成，风味鲜香。而传统的白茶加工，历来是不揉捻，不杀青。
安吉白茶作为绿茶，整体风味以清新鲜香为主导，讲究及时尝鲜，不能长期保存。
而白茶却可以长期储存，伴随着存茶年份的增高，风味可以不断发生良好转化，越存越陈越甘香！
可以说，安吉白茶作为绿茶的一种，除了名字和白茶有些相似外，它们俩之间全方面都不相同。
3. 安吉白茶年产量
刘益民，1934年生，浙江临安人。农艺师。1956年参加浙江省茶叶中技班学习，分配到安吉任技术员，曾任安吉林科所茶叶研究主任，1995年退休。
1980年在安吉县天荒坪大溪村桂家茶园发现白叶茶，为白叶茶的科研选题立项、繁殖推广做出了贡献，在国内首次繁育成功第一代无性系珍稀白叶茶树品种。被誉为安吉白茶之父。
4. 今年安吉白茶的品质比去年高多少
安吉白茶一般泡三次左右没味。
安吉白茶属于名优绿茶，未发酵，自然物质丰厚，其第一泡茶汤最为丰富，其内含物析出率为60%，而第二泡为30%，第三泡为10%，第四泡则清淡无味，且香气与滋味已尽数析出，因此正常情况冲泡三次为佳。
安吉白茶一般是一芽两叶，呈朵状；好的安吉白茶芽头色泽匀整、肥壮、鲜亮；叶子泡开后除了中间的叶脉是绿色的，叶面的其他地方都发白，而且越泡越白，汤色透亮、但比较浅，比白水颜色深不了多少，有明显的兰花香，汤水醇滑。
5. 安吉白茶比一般茶贵
1、不同茶叶价格不同的原因
物以稀为贵，一些茶叶树本身种植就少且品质很高，价格自然就贵些。比如铁观音，种植和采摘量大，一年四季可采，亩产几百斤很高；而浙江北部的安吉白茶种植地域限制，亩产20斤左右，因此可见铁观音价格远低于安吉白茶，所以安吉白茶一般用来送礼，铁观音则用来自己喝。
2、相同茶叶之间的价格问题
同一种茶叶价格也会不同的，因为采摘时间不同，早期的时候，刚初春，生长出的是芽头，产量少分量轻亩产少，自然价格要贵些，后期天气越来越暖，茶叶生长快速，芽头变成叶，产量多分量重亩产大，所以后期价格会便宜些。
补充一点就是中国的茶叶有一个传统就是拿明前茶来送礼，而明前茶本身产量就少，需求量大则价格就高了。
6. 安吉白茶一年产量
安吉白茶每年的的采摘时间会因为地理位置、气温情况的不同而有所差异。一般在每年的三月中旬到四月初开始采摘安吉白茶。采摘的整个周期大概15-20天左右。
安吉白茶的采摘时间，三月中旬到四月初！
对于安吉白茶，茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采、不漏采；越早采摘价格越高；嫩采则茶质就越好；勤采、净采、不漏采则不造成浪费，提高产量。要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。鲜叶要提手采，轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。如此才能够优质的成品安吉白茶。
7. 安吉白茶越老越好
2014年安吉老白茶喝起来是很润的，才下喉头，却上心头。霎时间，能浮起许多美妙的回味。满口留香，沁凉舒爽，回甘生津。
将茶汤饮入口中时，只觉得细滑的香汤无比爽口。但汤水咽入喉咙后，又觉得无比舒适。
寂寥的秋日午后，日影斜斜。只感觉在细滑绵软的茶汤润泽下。只感觉从唇舌，到喉间，再到心情，都放松愉悦不已！