1. 紫砂壶回来煮一下
紫砂壶经常煮好是不好的.
紫砂壶的使用,因材质的特点,表现一种其他器皿所无法企及的优点,那就是在于它于使用者能进行感情交流。对它倾注的感情越多,常加摩挲宝爱,它对你的回报也越深沉,越发可爱,光润古雅,故最好的茶壶不要束之高阁,而应该经常使用把玩。明人周高起说过:“壶经用久,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴。”这句话,实际上是用壶,养壶的根本之法。具体做法,步骤大致如下:
1.新壶购置回来后,可用细砂布稍加磨擦,千万不要用粗砂布打磨,以伤表皮(有的壶作者在出手时已作处理),先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑,然后放较溶的茶叶水锅里,或中连同茶叶,小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸,如此再三,可使新壶土味尽去,也使新壶初次受到滋养。待完成此工序后,取出新壶自然晾干便可沏茶使用。这并不是必要的程序,其实新壶到手,洗净后用开水泡上二次,即可沏茶。
2.不论新壶,旧壶,用开水切茶后,壶体表面温度较高,此时可用湿毛布,或干净湿布,擦抹壶提,水印旋擦旋干,反复多次,壶温稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壶体光润。如此坚持三四月后,新壶大体可发“黯然之光”。
3.茶壶长期不用,或因疏忽未及时将茶渣倾出,发生霉变或产生异味,可在消除霉味变异味茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,旋即没入凉水中,异味可处,若一次不行,可反复2-3次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉急变而发生暴裂。这就是古人所说:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。”
4.茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的。明人周高起就指出:“若腻滓烂斑,油光烁烁,是曰和尚光,最为贱相,”如果这,就如同让西施蓬头垢面一样。壶体若沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污过重,亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然后再用手摩挲,让壶体发光,出现本质美感。但古壶古物就没有必要去该头换面,留下古美感也是体现年龄的具证。总之要对具体对象具体正确处理,不能作一法律。
5.不要将茶渣长期存放在壶内的方法来养壶,虽然紫砂茶壶有越宿不馊之说,但时间稍长,仍然会发生异味,特别是夏天茶叶更易发酸发馊,这样会影响壶内茶山的形成和积累。把茶汤留在壶内阴干,日久累积茶山,也要注意适时适度分寸掌握,以茶汤不变质为宜。
6.台湾已有一套完整的符合台湾茶道的养壶,用壶方法:
黄墩岩编著的
2. 紫砂壶煮完之后怎么处理
会去掉,但不完全去光
3. 紫砂壶回来煮一下可以吗
紫砂壶用开水煮完再马上用凉水泡会有壶身开裂的风险,保险起见,等温度降低之后再这么操作。
紫砂壶养壶步骤
1.热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2.降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
3.重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放入茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
4. 紫砂壶煮多久才能把壶拿出来
1、先放壶,再放水,水没过茶壶多几公分
壶盖与壶身分开来,在冷水时就放入茶壶,跟煮鸡蛋一样。
2、煮开之后,放点茶叶,换小火煮
如果水不够,可以再放点水,别把水煮干了,等水变成茶汤,慢煮10分钟,有没有炖鸡蛋感觉
3、关掉火之后,闷一会
红烧肉的感觉来了,越闷越香
4、拿出来,再冲冲洗洗
感觉扒了一层皮
简而言之,紫砂壶开壶就是为了去除杂质、异味,清除火气,就这么简单!
5. 紫砂壶放开水里面煮多久
1、紫砂壶开壶煮两个小时左右。
2、一般情况下,新买的紫砂壶在使用时,需要进行开壶,开壶的时候,需要将紫砂壶放在沸水里,小火煮一段时间,煮的时间,大概在一个小时左右,如果想要彻底的清理紫砂壶当中的污渍,得多煮一段时间,两个小时就可以了。而且在煮之前,还是要用沸水,进行冲洗的,内外都是要冲洗干净的。
6. 紫砂壶用开水持续煮会不会爆裂
不能,现在的紫砂壶基本上仅泡茶用。如果直接加热不利于壶的“包浆”的形成。
1、茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的;
2、紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能;
3、用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂;
4、紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
7. 紫砂壶回来煮一下好吗
紫砂壶用开水一直泡着,是为了养壶还是为了玩壶?应该说,紫砂壶肯先是一个实用器皿,其主要目的还是为了沏茶而生。而好的紫砂壶只有在不断冲沏茶中,它才能慢慢变得油润有加,继而拙朴有余,达到古意悠然、雅致万千的效果。
窃以为,紫砂壶只有在不断反复的冲沏茶中、在正确的用壶养壶下,才能更好地体现它意义和价值所在。