1. 假大红袍茶叶的危害
以次充好手法有两种，一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种冒充大红袍，比如建瓯水仙，另一种手法是用完全不同类的闽南茶作为原料仿制大红袍。
华南农业大学茶叶专家黄亚辉说，大红袍大致可以分为4个级别。
武夷山正岩区的大红袍是第一级别，大红袍属于岩茶，正宗的生长区域是岩区;半岩区和外岩区的是第二等级;
第三等级的则是明显掺杂其他品种的茶而味道上又未能统一者，通常会加入水仙、肉桂茶和奇兰茶;最劣质的，则是根本无大红袍，纯粹拿别的来充当。而即使是正岩区的原料，到了不同的制作者手中，也会产生品种良莠不齐的大红袍。
大红袍是中国十大名茶之一，是福建省武夷岩茶中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建武夷山。武夷山大红袍是武夷岩茶的代表，武夷岩茶的茶王，只有武夷山才有大红袍。
2. 大红袍茶好处和坏处
可能是岀汤晚了，或者泡的时间过长，才会岀现：红色茶汤。
1：特级大红袍：它冲泡的茶汤应该是深澄黄色的，就算是往返冲泡三次之后茶汤色依然不会变淡。如果发现只冲泡一两次，茶汤颜色就有非常大的变化，~这种大红袍很可能是加入了添加剂，以此来掩盖其在制作工艺上的缺陷或者原料的残次。它不仅品质差，口感单调，而且对人的身体也会造成危害。
2：大红袍干茶外形条索紧实，色泽绿褐鲜润，香气清高，有兰花香，岩韵明显。冲泡之后，汤色橙黄清澈，叶片红绿相间，滋味醇厚、鲜爽，回味甘甜。大红袍非常耐泡，冲泡七八次仍有余香。
3. 红茶大红袍利弊
1、制作工艺不一样
大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。
2、采摘标准不同
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
3、采摘时间不同
茶叶采摘极其注重采摘时间，大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品质由高到低。
而红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。
4、发酵程度不同
大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于半发酵茶。而红茶的产地分布较广，具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等，属于全发酵茶。
5、特征不同
大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
大红袍与红茶都是我们生活中所喜爱的茶叶品种，但是两者是截然不同的。大红袍与红茶的制作工艺、采摘标准和时间以及发酵程度和特征等都是有极大的不一样，再者广泛茶友们要注意，大红袍是属于乌龙茶，与我们生活中常见的红茶是不相同的。
4. 喝过期的大红袍茶叶对身体有什么危害
还能泡茶喝。如果没长毛，没有一打开就扑鼻而来的霉味，其实可以喝。
如果这大红袍品质好的话，几年后应该汤水还比较醇厚，可能还有武夷酸出现，就像喝那种果醋+米汤的赶脚一样；如果这茶品质本身就不好的话，过期好几年的大红袍，估计返青是很严重了，喝起来又苦又涩，那种变质口感一泡下去就闻得到的。
5. 分辨大红袍茶叶的好坏
一，朱泥。
什么是朱泥呢？“朱泥壶”的特点又是什么呢？首先“原矿朱泥”是夹层类矿料，出产量比较少，矿料呈现出的颜色为黄色，收缩率高，成品率低，其矿料有的可溶于水，有的不溶于水。在这其中有的朱泥矿是“偏泥性”的，也有一部分朱泥矿是“偏岩性”的，也就是说其石化特点较为明显。所以说，朱泥矿料，并不是都是泥性较高的。岩性高的朱泥矿，很难直接溶于水中，偏泥性和偏岩性的朱泥，制作出来的紫砂壶，质感也是不同的。
泥性高的朱泥制作出来的紫砂壶，壶体呈现出的质感要更加细腻一些，但是绝对不是非常的光滑，“质感是有层次”的，同时伴有“泛泛的褶皱”纹路出现，这是泥料收缩导致，同样，正常的泥料收缩纹，不会是那种大面积的纹路和夸张的褶皱之象。而岩性高的朱泥，制作出来的紫砂壶，尤于其矿料石化相对较高，制作出来的紫砂壶，其“骨感”要好于泥性类的朱泥，同时原矿朱泥紫砂壶，由于其泥料矿区和矿层分布的不同，以及泥料陈腐时间的长短、后期烧制温域的不同等等，朱泥壶最终所呈现出来的色泽，都是不一样的，所以说我们不可能仅仅依靠什么颜色，来判断一把朱泥壶的好坏。还是应该结合朱泥的一切综合性的特点，做最为正确的判断。同时采用“真正原矿朱泥”制作而成的紫砂壶，一般没有人会去烧太高的温度，原矿朱泥吃不了高温，极易出现破损，能够烧高温的都是在泥料中添加耐火材料了。看到这里，有的壶友可能会说：有捂灰朱泥。那么朱泥能不能“捂灰”呢？能捂灰，但是“原矿朱泥”如果不添加任何化学元素的话，基本捂灰几十把能成功一把？也就是说“原矿朱泥基本没有去捂灰”的，市场上那些所谓的捂灰朱泥壶，其实已经不能够称之为真正的紫砂壶。
6. 大红袍假的喝了有害
真壶敲击有金属声、且夏天泡茶隔夜不馊。假壶则无。
7. 大红袍茶叶造假
鸡血石的鉴别方法
1 、假鸡血：没有银斑，色度深浅不匀，线条粗细不一，花纹不自然，排列不符合鸡血赋存规律，肉眼细观极易区别。
2 、质地：用塑胶化合物假造，完全没有石感，用刀刻也没有石屑粉。有人甚至将鸡血石切片，再粘贴于粗石上，再用填缝胶及石粉粘合，状极似真鸡血石，仔细在强光下则可辨别真伪，或观察血色及画形是否一致或有无连贯，不难识破。再则，有人用石粉加化合物，塑模涂上“朱砂”或大红水彩假造鸡血而成。
3 、重量：真鸡血石的重量较沉稳，假鸡血的重量较轻浮，只要细心用以下步骤测试：（ 1 ）用砂布细磨，真鸡血石材会呈石粉状而有朱砂红之现象，化石物则没有；（ 2 ）用刀雕刻，假鸡血石下刀后呈塑质之卷曲石屑，能感觉出来；（ 3 ）用火烧，假鸡血石会有烧焦的胶臭味，真鸡血石则不会；（
4 ）用手量质重，假鸡血石因质地不同而感觉较轻； 鉴别：真石硬度低 表面有“活血” 鸡血石硬度很低，比重也只有2.6上下，用牙齿咬其表面或用刻刀划其表面，都会留下印痕。而外形与鸡血石类似的铁矿石、石英石硬度都比较高，牙很难咬动。 如果所遇商家极力阻挠我们破坏鸡血石表面，我们还可以借助放大镜、聚光手电筒来检验。 用聚光手电筒照耀宝石表面，若其红色出现波光流溢的幻彩景象，则为真鸡血石，被称为“活血”，若无波光流溢的状况，很可能是假货，也可能是鸡血石中等级比较低的产品。 真品表面无太多孔洞 再者，真鸡血石表面一般都比较细腻平坦，没有太多孔洞；而造假的鸡血石往往采用浸渍法染色，时间一长，表皮的毛孔就会变粗，用放大镜仔细观察其表面会发现细小的棕眼，由此断定为假货。 最后，真鸡血石的红色是由内而外立体分布，很有层次感，颜色渐变的过程也比较有层次。而假鸡血石的红色一般都呈现在一个表面，缺乏层次感，渐变过程也比较散乱，造假迹象明显。 浙江昌化产量最大 鸡血石是我国土产的宝玉石，以浙江昌化产量最大，也称昌化鸡血石。在收藏界，最重要的就是出身，昌化鸡血石矿也有老坑、新坑之分。老坑的鸡血石从质地、血色要比新坑的好，是目前市场上的最昂贵的鸡血石品种，价格一般是新坑的2到3倍。而昌化新坑的鸡血石又要比其余地区的鸡血石价格昂贵。 除此外，鸡血石血色的多寡与鲜艳程度也决定了其价格。鸡血石血色有鲜红、正红、深红、浅红、紫红等多种，形状有块红、条红、星红、霞红等。一般而言，其以血多，色鲜、形美为最佳;血质以深沉有厚度感、血有集结和分布均衡为佳。血色少于10%者为一般，少于30%者为中档，大于50%者为珍品， 70%以上者十分珍贵。全红为上，被称为“大红袍”。