1. 茶叶扭曲是什么意思
大红袍的干茶外形匀整,嫩度高,条索或颗粒紧扭曲结壮实,稍扭曲,粗细一致,色泽油润带宝色为质优。陈茶的色泽则呈灰褐。条形茶条索松散,叶脉突出而壮结。
2. 茶叶扭曲和壮结区别
1.乌龙茶的审评要从干茶形状开始,干茶形状常见审评术语有:壮直,细结,扭曲等。
2.乌龙茶干茶色泽术语有:砂绿,青绿,乌褐等。砂绿指绿中带砂绿点,青绿指色绿而带青。
3.乌龙茶汤色常见审评术语有:绿金黄,金黄,青黄,青浊等。绿金黄指金黄色中带浓绿色。
4.乌龙茶香气术语比较多,有如:岩韵,音韵,高山韵,香气有:花蜜香,奶香和果香等。
3. 茶叶卷曲是什么茶
乌龙茶不是红茶也不是绿茶。乌龙茶叶是半氧化的茶，它们有时被称为“半发酵茶”。
乌龙茶和红茶、绿茶的区别如下：
乌龙茶
乌龙茶于半发酵茶，成茶条索卷曲肥壮，色泽砂绿；冲泡后汤色金黄浓艳，兰花香浓郁，滋味醇厚甘鲜，独有“音韵”，非常的耐泡，且七泡仍有余香。
红茶
红茶为全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点。此茶外形细紧，有苗锋，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁持久，滋味醇和甘甜。
绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，清汤绿叶是其品质特点。该茶成品茶条索纤细，白毫显盛，色泽翠绿；汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇、厚爽。
4. 茶叶扭曲是什么意思呀
喝茶的时候撇嘴
喝茶搓牙花是说喝茶的时候撇嘴。应该是:嘬牙花吧。意思是:用脸部肌肉动作扭曲来降低腮帮子部分牙龈的气压,可以吸出大板牙牙缝里的部分残渣和唾液,面部表情近似于夸张的撇嘴。其实就是比如你为难的时候,嘴里的动作和发出的声音。
5. 卷曲状的茶叶
荀茶指的是轻香冷韵，袭人断的黄山云雾茶。
即黄山毛峰成品茶，其外形扁稍卷曲，状似雀舌，白毫显露，色如象牙，黄绿油润，带金黄色鱼叶（俗称茶荀）。冲泡後雾气凝顶、清香高爽、滋味鲜浓醇、茶汤清澈、叶底明亮、嫩匀成朵。黄山毛峰耐冲泡，冲泡五六次，香味犹存。
6. 引起茶叶劣变的因素
茶叶本为植物之叶，天生喜水。当空气中湿度较大时，茶叶如保管不善，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。引起茶叶劣变的主要因素有：一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制，包装材料必须选用能遮光者，如金属罐、铝箔积层袋等，氧气的去除可采用真空或充氮包装，亦可使用脱氧剂。
7. 茶叶变坏的表现
在所有的茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。
8. 茶叶是好是坏
谢谢邀请，更多茶叶资讯敬请关注普洱茶研究所！
关于如何鉴别茶叶的好坏，应该做客观的审评！
茶叶的鉴别又分为感官审评：利用人们的感觉器官（视觉、 嗅觉、味觉、触觉）对茶叶外形、内质客观存在的品质作出判断。
第一点理化检验：通过一定的仪器、设备、方 法，探测茶叶的物理性状，分析茶叶内含成 分的含量及其变化，为评定茶叶品质提供计量上的数据。
感官审评为主，理化检验为辅。
第二点茶叶品质因子
1、外形：条索、色泽、整碎、净度
2、内质：汤色、香气、滋味、叶底
第三点评茶用水的要求
• 最低应符合GB5749-85要求
水质要无色，透明，无沉淀物; 无肉眼
可见物; 无味无臭; 浑浊度＜3°; 水质硬度 ＜15° 。
第四点茶叶冲泡的三要素
• 泡茶的水温：
审评所有茶叶都用沸水(100℃)起泡。
• 泡茶的时间：
法定 2-10分钟，大多数为5分钟；
• 茶水比例:
红茶与绿茶等 1 ︰50（茶 ：水）；
乌龙茶 1 ︰22
第五点评茶程序
1、 (称)样: 扦大样,
2、把盘(摇样盘)
3、干看外形
4、 湿看内质:看汤色、闻香味、尝滋味、评叶底。