1. 武夷岩茶传承人陈德华
目前所知的只有“大红袍之父”陈德华,岩茶之父的称号在岩茶圈是没有的,如果有应该是姚月明。
因为对现代武夷山岩茶贡献最大的两个人是不能不说的。一是姚月明,他五十年代大学毕业扎根武夷山,用了几十年时间整理,培育几百上千种的武夷山茶种,制定的武夷岩茶的制作工艺,对岩茶生产和制作贡献巨大,武夷山茶人都尊称他为“姚老”。
二是陈德华,武夷山茶科所的两任所长,在1985年拼配出商业大红袍,从此武夷岩茶走上商业化,目前武夷岩茶在中国茶叶届的地位陈德华功不可没,所以武夷山茶人都尊称他为“大红袍之父”
2. 陈香型武夷岩茶
碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音和六安瓜片等。
碧螺春已有1000多年的产制历史,早在唐朝时就被列为贡品,堪称绿茶 “翘楚”,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春。
祁门红茶乃红茶中的极品,由光绪年间的安徽茶农创制,产自安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
铁观音属青茶类,产于福建省泉州市安溪县西坪镇,始制于1723-1735年。
铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香” 之誉。成品依发酵程度和制作工艺,大致分为清香型、浓香型和陈香型。
3. 武夷岩茶十二位传承人名单
瑞泉岩茶叶创始人兼董事长黄圣辉,为满足超高净值客户家族精神传承和财富向善的需求。
工银私人银行“君子伙伴慈善信托”作为银行业内首个永续集合型慈善信托服务平台。
开创性地将私银客户、客户家族信托、客户企业与慈善信托无缝衔接,助力客户实现物质和精神财富的双重传承。
本单慈善信托中的“瑞泉”二字,是客户家族先辈200年前取的商号。
今天,就让我们一同走进瑞泉,了解武夷岩茶和它背后的故事。
“一溪贯群山,清浅萦九曲。”作为世界文化与自然双重遗产,武夷山是中国乌龙茶的故乡。
也是茶文化的发祥地之一,这里孕育着中国十大名茶之一的武夷岩茶。
茶树于岩缝之中生长,故而称为岩茶。
独特的生态环境,加之传统的手工制茶工艺,造就岩茶独特的韵味,让岩茶成为高品质茶的代表。
4. 武夷岩茶的十八位传承人
有:大红袍、肉桂、水仙、奇种。
制茶世家苏家,苏德发、苏清安制作的4款大坑口牛栏坑肉桂, 其中“丹崖玉贵”是2021年大坑口建厂80周年,特别推出的。由苏德发亲制,只有一焙笼的8斤精茶。 一门两代非遗传承人制茶世家苏家, 苏德发 在岩茶圈,人们不得不把品质岩茶与苏炳溪、苏德发这对父子联系起来。 苏炳溪,首批非物质文化遗产名录武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人。其子苏德发,武夷山市第二批武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人。
5. 武夷岩茶大红袍研究 陈德华
业界到民间陈德华都被尊称为“大红袍之父”。他对大红袍的贡献,远远超越了历史上任何一位制茶人。他从事武夷岩茶名枞品种的研究长达四十余载,尤其对大红袍的剪枝繁育与制作技艺做出了决定性的杰出贡献,被评为国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人。是大红袍成就了陈德华,还是陈德华成就了大红袍?是大红袍,帮助人们记住了陈德华;是陈德华,帮助世人记住了大红袍。