1. 寿眉白茶是红茶还是绿茶
制作茶类有区别
菜茶和大白茶两者都是属于鲜叶原料的一种，通过这两种不同的茶叶，适合制作的茶叶类型则有所不同，首先来说菜茶，近年来，菜茶已经成为了工夫红茶制作的御用鲜叶原料了，制作出来的额工夫红茶，品质极佳，随着近年来白茶也流行起来，菜茶也是可以制成白茶的，但是如果是大白茶的话，除了可以用来制作工夫红茶之外，也可以制作成烘青绿茶或者是白茶。
叶片外观有区别
菜茶和大白茶最大的区别，就是从天生基因上的区别了，因为采茶的植株比较小，也是属于中小叶类，叶形一般为椭圆形，而且椰肉较为的肥厚，反而芽叶的绒毛就较少，色泽为淡绿色，但是如果是大白茶的话，是属于叶片较大，而且也丰厚肥硕的类型，加上色泽为深绿色到墨绿色之间，从这两者的外形特点，可以看出区别来。
2. 老白茶和寿眉有什么区别
老白茶中白牡丹比寿眉更好，更高级。
因为白牡丹茶的产量不高，仅次于白毫银针，是白茶收藏家的宠儿，有一定的升值空间。但只是买来自己喝，老白茶中的寿眉和白牡丹都很好。寿眉的价格便宜，口感浓郁；而白牡丹茶的香气层次多变，馥郁妖娆。
选择老白茶无外乎两个目的，一个是保值甚至是升值，另一个是给未来的自己存茶，为了自己喝。如果是第一种情况，单纯从金钱角度来考虑，白毫银针、白牡丹和寿眉之中自然是白毫银针更好，因为白毫银针是最贵的白茶，产量极为有限，超过五年的白毫银针重金难求。
其次是白牡丹茶，白牡丹的产量也不高，亦是白茶收藏家的宠儿。而寿眉的升值空间虽然也有，但幅度却不如白毫银针、白牡丹大，其更多扮演着白茶中的口粮茶的角色。
通常来说，喜欢寿眉的茶友，除了其口感浓郁，花香高扬之外，更多的是被其价格所吸引，寿眉的价格是所有白茶中最实惠的。而喜欢白牡丹的茶友，大多
看中的是其芬芳的花香，层次多变，馥郁而妖娆，好似一朵鲜花在口腔里炸裂。
3. 寿眉是什么档次的茶
白茶有四个等级划分，分别是一等白毫银针，二等白牡丹，三等贡眉寿眉，四等新工艺白茶。不同的茶叶等级香味和价值也有较大的差别，其中以白毫银针最为出名，并且香气淡雅，最具名气和价值。
4. 寿眉和白茶
白牡丹和寿眉哪个好
白牡丹的外形非常肥壮，芽头看起来非常饱满一般都是一芽一叶或者一芽两叶，色泽呈灰绿色看起来非常好看。白牡丹的绿叶会夹着些白色的毫心，看起来就好像花朵一般，冲泡后的白牡丹看起来就像绿叶托着嫩芽给人非常美好的视觉体验。
而寿眉被称为“粗茶婆”，是采摘下来的白牡丹叶子长大后再进行采摘作为材料。寿眉一般是一芽多叶，叶片看起来会比白牡丹大一些，毫心显得比较稀露。寿眉整体看起来肥壮厚实，还被称为贡眉。
白牡丹喝起来的口感有着芬芳的花香，闻起来有一股青草香的味道非常自然，仅仅闻着干茶也能感受其的独特香气。而寿眉的香气就会比白牡丹要淡一些了，但寿眉的口感也有着自己独特的沉稳内敛，适合口感清淡一些的朋友。关于白牡丹和寿眉哪个好是没有准确答案的，两者都是很好的茶，只是看个人口味选择罢了。
白牡丹和寿眉都是白茶，药用价值都高，而且存放的时间越长，其功效更是显著。陈年的老白茶功效如下：
1、降压
老白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火哦，常喝对身体有着极多的好处。
2、延年益寿
老白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类，经常饮用，可让您延年益寿，特别适合作为养生茶饮。
3、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分，这些成分能提高人体内脂酶活性含量，促进脂肪分解代谢，有效抑制胰岛素的分泌，有助于分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡。
4、保肝护肝
老白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害。
5、清热解毒
老白茶含有的营养成分功效很多，特别是长时间储存的老白茶，具有驱寒。散热、解毒等好处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，效果极佳。
综上所述，白牡丹和寿眉都是不错的白茶，各有优势，没有绝对的评判标准，饮用都是有益身体健康的。特别是存放成老白茶之后，其保健功效更是显著。
5. 寿眉白茶是青茶还是红茶
白茶就是属于白茶，并不属于红茶或是绿茶，在我国有基础的六大茶类分别是红茶，绿茶，白茶，黑茶，青茶，黄茶，而白茶是有单独的一个分类的，而红茶和绿茶同样也都是六大茶类当中的其中两种，一般白茶包括白毫银针，贡眉，寿眉等。
6. 寿眉和白茶是什么关系
优点
1：产量大
寿眉可以说是白茶中产量最大的，春季有一半时间都是在采摘寿眉，而到了秋茶季，采摘的还是寿眉。春季采摘20天，秋季采摘70多天。
2价格低
价格对比起白毫银针、牡丹都是比较低的。
因为寿眉价格比较亲民，可以满足那些初入门的茶友们的需求，毕竟在还不是那么懂茶的情况下，选择一些比较实惠的茶区饮用，那么不会出现浪费的现象。