1. 岩茶是红茶的一种吗
茶叶属于碱性，但茶汤属于弱酸性。
不同茶叶的酸碱性有所不同。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。不同嫩度的茶叶酸碱度也不同。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
2. 红茶属于岩茶
是的，都不要放在冰箱里面
在大部分的情况下， 茶叶是不需要专门放入冰箱储存的。
并且，有不少茶完全不适宜放入冰箱中储存！
最常见的冰箱，有两种功能，冷冻，冷鲜。
冷鲜柜的温度，大多控制在5℃左右，低温恒温状态下，能减缓食物变质速度，达到保鲜作用。
常见的家用冰箱，内部可谓是鱼龙混杂的环境，用冰箱存茶，有太多的不安全因素：
一、冰箱内部容易产生水汽，过于潮湿。
低温的冰箱内部，水汽是很重的，冷冻柜中，甚至能结出一层层冰霜。
对于干燥的茶来说，水汽是茶叶储存过程中最大的天敌，需要敬而远之。
二、冰箱内部容易产生细菌。
一台家用冰箱中，哪怕做到了生熟分离，定期清洗，内部依旧十分容易产生细菌。
这是因为，冰箱中储存的各类生肉冻肉，瓜果蔬菜等，是滋生细菌的温床，哪怕是在冰箱的低温状态下，也不能彻底阻断细菌的活性。
三、冰箱内容易产生异味。
纯正馥郁的茶香，最怕沾染上异味。
冰箱内部恰恰是各类杂异味的聚集场所，放置各类食物的冰箱，腌鱼腌肉，大葱大蒜等，难免会让茶沾染异味。
茶叶的储存需要，除了黑茶、熟普外（储存过程需要一定的温度和湿度），基础的存茶需求，在于避光，干燥，密封，干燥，无异味和阴凉处储存。
而冰箱内部种种不利存茶因素，为存茶过程，为存茶增添了不少隐患。
3. 岩茶是红茶?
红茶这种所谓的岩茶的味道，其实是桐木红茶的烟熏味。
桐木红茶的烟熏味，实则来自于小种红茶的制作工艺。
小种红茶在初制阶段，需经历以下流程：鲜叶——萎凋（熏烟）——揉捻——解块——发酵——熏焙（干燥）——毛茶。
到了精加工阶段，又是另一个流程：毛茶——筛分——风选——拣剔——拼配匀堆——补火（熏烟）——干燥。
熏焙，是小种红茶特有的干燥程序，将发酵叶薄摊于竹筛上，利用马尾松燃烧产生的热量和烟气，进行干燥。熏烟，在毛茶烟味不足时，需要放置在熏烟房中，经过1-4小时不等的熏烟，直到烟味充足，干燥度低于7%即可。
4. 红岩茶是什么茶
红茶：
1、小种红茶：正山小种、烟小种等。
2、工夫红茶：滇红、湖红、川红、闽红等。
3、红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末茶等。 泡出来茶汤为红色,主要有这么几种：除了红茶外，还有熟普洱以及其他产地的一些黑茶，泡出来的颜色是红色的；武夷岩茶泡出来也是偏红色，广东乌龙发酵重了,也会偏红色；另外，一些老茶，陈茶泡出来的色泽也是会发红的；除了茶叶外，比较红的估计就是洛神花(玫瑰茄)、藏红花、枸杞之类的泡出来的颜色是偏黄色。
5. 岩茶是不是属于红茶
一、只有“岩茶属于乌龙茶”的说法，没有“乌龙茶属于岩茶”的说法
中国将所有的茶叶分为六大类，分别是绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶。其余所有品种的茶叶都是在这六大茶类之下的，所以只有某某茶叶属于绿茶，某某茶叶属于乌龙茶等等。
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。
岩茶产自武夷山茶区，所以也叫武夷岩茶，武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
二、中国六大茶类是怎么划分的
1、红茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
2、绿茶
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
3、白茶
白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
4、黄茶
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”
6. 岩茶与红茶有什么区别
红茶不属于乌龙茶系的我国六大茶类当中有明确的明文规定，有红茶这一类别，同样也有乌龙茶，这一类别也就是说，红茶与乌龙茶两者是并列的关系，都属于六大茶系当中的两位。所以有一些乌龙茶，比如说岩茶，他在干茶的外观上以及冲泡出来的茶汤上都极其相似红茶但是他却恰恰并非是红茶。
7. 岩茶是红茶的一种吗对吗
岩茶肯定贵，因为岩茶产量较少、营养价值很高、母树极其稀少
武夷岩茶分正岩，半岩，洲茶，正岩里又分不同山场，一般认为三坑两涧的岩茶最好，最贵。正岩三坑两涧的大红袍，天花板级别，算起来斤价8万多元。还有一款收藏级礼宾大红袍，斤价10万多
凤凰单丛又是一个不同的体系，以单株取胜，单株母树是价格桂冠，极致是包下一整株母树的年产量
8. 岩茶属于红茶么
武夷岩茶是乌龙茶的一种，并不是红茶。
在武夷山买茶的话一定要学会讲价，一般够档次的中等茶从200元到700元不等，主要看个人品位，如果是初学者200多元的茶就足够
9. 红茶属于岩茶吗
武夷岩茶包括大红袍，肉桂，水仙等很多种，不知道你说的是哪一种，但可以明确的是最好不和其它红茶共用一壶。
不同的茶叶香气也各不相同。紫砂壶多次泡茶后会吸收茶叶的香气，若是一壶多泡，紫砂壶会吸收不同的香气，直接影响以后所泡茶的滋味和香气的纯度，非但泡不出好茶，也糟蹋了茶壶。