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如何辨别普洱茶熟茶?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-15 15:31   点击:232  编辑:admin   手机版

这款老砖是2008年发酵的老茶,2014年开始封装,茶的特点:汤色红润通透;茶汤甘滑香甜。因为在网上买茶不比在实体店可以去品反复对比,所以即使有好茶也只能让有买过的人去分享,其实更多人比较忧郁的是怎么选好茶,特别是熟普洱茶,这个是很关键的,在这里就简单说一下如何辨别普洱茶熟茶。

一,从产地上辨别。普洱茶产地是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县、639个乡现辖行政区域。不是以上标准的产地区域生产的茶,都不是普洱茶。

二,从叶种上辨别。普洱茶是大叶种。在云南的茶叶品种多,有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶,但是生产普洱茶的只能是大叶种。如何选购普洱熟茶

三,从其气味上辨别。好的茶品没有异味,拿至鼻口轻轻嗅闻,荡出一股熟香为佳。普洱茶容易吸附其他异味,有些仓储条件差的容易将周边的气味吸附起来,这样就会降低茶品的层次。早年,一些普洱茶给人留下霉味、怪味等印象,都是与仓储不当有关。

四,观茶汤颜色鉴别。普洱茶茶汤杯底沉淀的杂质少,呈现清澈的酒红色者为佳。一般普洱熟茶在冲泡时,杯底都会有些沉淀物。例如碎叶、叶背绒毛等等,这是正常现象。但是如果放置一段时间后,沉淀出过多的杂质,而且汤色长时间处于浑浊状态,那么就要特别注意了。

五,品普洱茶滋味鉴别。普洱熟茶没有生茶那么甘洌苦涩,也没有苦后回甘的那么多概念,讲究入口甘滑,香甜润喉。虽然,细微口感随个人喜好而有不同,但如果茶汤入口后,觉得水性生硬或淡而无味,或干涩锁喉等,那么无论这款茶如何标榜其出身,都不能算是好茶品。

六,从普洱茶出产条件鉴别。由于普洱熟茶是渥堆发酵,在渥堆的过程中,茶叶处在温湿的环境中,比较容易滋生细菌。因此,茶厂渥堆发酵的车间卫生条件,对普洱茶显得相当重要。由于渥堆发酵缺乏一套科学客观的标准工序,而随着普洱茶消费市场的逐步扩大,少部分小型茶厂的卫生条件硬件设施不尽理想,所以建议普洱茶消费者在购买茶品时也应当注意卫生问题。

七,茶师和工艺。这个是普洱茶熟茶的核心,一般熟茶师傅都要有十年以上经验,才能很好的在制作过程很好的把我每个环节,才会有成功的美味称心的普洱茶熟茶。

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