什么茶含碱性最多？

绿茶的碱性最强。绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，绿茶中含有大量的矿物质，在经过人们胃肠消化之后，最终产物属于弱碱性。

不同茶叶的酸碱性有所不同，绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些。

绿茶

所有茶叶种类之中，碱性最强的是绿茶，茶叶内质中的酸碱性程度和制茶工艺息息相关，发酵的程度越低，碱性的物质越多，而绿茶正好是所有茶类里，唯一不需要发酵的茶叶种类。

新鲜生普洱茶含碱性最多。

茶叶越嫩，酸性越弱，碱性越高。茶叶越老，酸性越强。冲泡后15分钟的茶汤碱性达到最大。

茶叶大多数都是偏碱性的，可根据需要选择购买。