茶多酚的提取步骤

一、茶多酚的提取步骤

1材料与方法

1．1 绿茶：市售7级绿茶。

试剂：硫酸亚铁、酒石酸钾钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、均为分析纯。乙醇：食用级。

1．2 茶多酚含量测定：采用GB8313-87 ·

1．3 茶多酚提取：

9倍量60%乙醇 滤液1

绿茶粉末—————→过滤＜ 5倍量60%乙醇 滤液2

75℃3h 滤渣——————→过滤＜

75℃2h 滤渣（弃）

回收乙醇 离心

合并滤液————→溶液—→上清液(分5份)

1．4 精制

吸附树脂1 水洗至无色 乙醇洗脱 回收乙醇 蒸干

方法A：上清液—————→—————→—————→—————→———→成品

吸附树脂1 水洗至无色 NaOH液洗脱 中和 吸附树脂 水洗 乙醇洗脱 回收乙醇 蒸干

方法B：上清液————→————→—————→——→———→—→———→———→——→成品

吸附树脂1 水洗至无色 碱性乙醇洗脱 回收乙醇 蒸干

方法c：上清液—————→—————→—————→—————→———→成品

吸附树脂2 水洗至无色 乙醇洗脱 回收乙醇 蒸干

方法D：上清液—————→—————→—————→—————→———→成品

CaCl2溶液 离心 HCl酸化乙酸乙酯萃取 回收乙酸乙酯 蒸干

方法E：上清液———————→——→沉淀————————→—————→———→成品

NaOH调节 PH=8.5

二、绿茶检验有哪些内容？

检验内容：

一、特定化学检验

1、水分检验2、灰分检验3、水浸出物检验4、茶多酚总量检验5、咖啡碱检验6、有机氯农药——六六六、滴滴滴残留量检验

二、一般化学检验

1、茶黄素和茶红素检验2、粗纤维检验3、放射物质检验4、微量元素检验（铜、锌、铅、镉、镍、猛及非金属类的砷、硒等）

一般茶科所都可以检验的。

三、某校化学兴趣小组的同学设计以下实验来定性检验茶叶中含有钙、铁、铝三种金属元素．【已知完全沉淀的pH：

A．步骤②加入6mol/L盐酸，发生金属难溶物与盐酸的反应，其主要目的是为了将茶叶灰分中的钙、铁、铝难溶性化合物转化为可溶性氯化物，故A正确；

B．步骤④在pH为6-7时加热30 min，可使Al3+、Fe3+转化成Al（OH）3和Fe（OH）3沉淀，所以⑤过滤后所得滤液中含Ca2+，溶质的主要成分为：CaCl2，故B错误；

C．步骤⑥可以检出钙元素存在，生成草酸钙白色沉淀，离子反应方程式为Ca2++C2O42-═CaC2O4↓，故C正确；

D．步骤⑧得到红色溶液，检验铁离子，则A试剂为KSCN溶液，离子反应方程式为Fe3++3SCN-?Fe（SCN）3，故D正确；

故选B．